Грудка индюка (можно 2-3 филешки курицы)
300 грамм отварных шампиньонов
2 средних луковицы
2/3 стакана сметаны
соль/перец/специи по вкусу/чеснок
На сковородку кладем порезанную филешку, туда нарезанный лук, солим, перчим и под крышечку минут на 30, затем добавляем грибы крупно порезанные и сметану, опять под крышку минут на 10.
Очень нежно и вкусно получается.
Приятного :)
Tata_original 17 листопада 2011, 15:13
Ириша, попробуйте в сметану добавить немного муки и перемешать до однородной массы. Соус при застывании загустеет немного, будет вообще красотишЩа!
Iryna_Darina 17 листопада 2011, 15:18
спасибо, это если жиденько получается, то можно и с мукой, но при таком тушении лук дает "пюреобразность" соусу, эххх, выложила рецепты на голодный желудок, теперь сижу и слюной истекаю :))
Tata_original 17 листопада 2011, 15:18
и я ))))))))))
Коментар видалено
Tata_original 17 листопада 2011, 15:23
я такую вкусю в мульте делаю и оставляю на подогреве еще на полчаса, тогда курятина или ндюшка аж разваливается от нежности))))
Zosya 17 листопада 2011, 15:25
И сколько тушишь?
Tata_original 17 листопада 2011, 15:28
сначала жарю грибы, чтоб выкипела вода, добавляю лук порезанный, жарю все вместе до прозрачности с кусочком масла сливочного, потом кидаю порезанное филе, заливаю сметаной с мукой, ставлю на час, а там поглядываю. если забываю "поглянуть"-тоже ничего)))
Tata_original 17 листопада 2011, 15:28
на час тушиться))
Zosya 17 листопада 2011, 15:31
А у меня муж покрывает все это большим слоем сыра и говорит: кому жульен? )))))
Tata_original 17 листопада 2011, 15:35
ой...не могу.....плавленный сырочек.......пахнет одурительно))))) нямка! мне жульенчик!!!!!!!!!!!!!