Девочки, добрый день! Подскажите пожалуйста как вкусно приготовить утку на новый год в мультиварке?Там где будем отмечать, духовки нет. Но имеем 2 кг утки,мультиварку и дикое желание мужа ее лицезреть и сьесть.
Девочки, добрый день! Подскажите пожалуйста как вкусно приготовить утку на новый год в мультиварке?Там где будем отмечать, духовки нет. Но имеем 2 кг утки,мультиварку и дикое желание мужа ее лицезреть и сьесть.
Artemova 26 грудня 2017, 16:15 1
В мультирарке утра получается не вкусная ( у меня лично), пробовала раза 3 готовить. Запах у мяса мне совсем не нравится. Получается, что жир утиный плавится и все мясо в нем тушится. Фу короче.
Как вариант можно тушку разобрать, вырезать жир по максимуму и в рукаве ножки, крылья и грудку запечь.
Nuytik 26 грудня 2017, 16:21
печалька =(
Malinca 26 грудня 2017, 16:34
Такой аромат отлично перебивается яблоками, апельсином (с толстой кожурой) и черносливом.
Nuytik 26 грудня 2017, 20:36
Как я поняла их положить между кусочками утки
Tanucha06 26 грудня 2017, 17:02
Ела в гостях тушёную утку в вине и луке, очень вкусно было, рецепт не скажу, может в нете есть
Tanucha06 26 грудня 2017, 17:03
Вино красное
Nuytik 26 грудня 2017, 20:35
Муж алкоголь не переносит вообще, да и мне нельзя, хоть знаю что он испаряется
Tatiana28 26 грудня 2017, 17:07
В мультиварке только тушить без жира и кожи..
Я попробовала как то ее в режиме выпечки,запах был такой,что мой муж с тех пор не ест утку вообще..Никак не может забыть тот аромат.
Nuytik 26 грудня 2017, 20:34
Спасибо, утка совсем не жирная. Я просто всегда запекала ее с яблоками или тушила в казане в собственном соку, а тут получается что ничего этого не будет
Qvest 26 грудня 2017, 19:28
Качка яка при тушкуванні дає запах це більш за все качур (він має залози в хвості які дають неприємний запах) тому хвоста потрібно видалити не шкодуючи шкіри навколо нього ! Поріжте на шматки вимочіть у воді протягом 2год, за маринувати у спеціях та мед 2ст ложки + гірчиця та часник , викласти зверху яблука половинки кислі сорти , в режим випікання вкінці додати 4зуб часнику(він переб’є запах)
Qvest 26 грудня 2017, 19:32
Але найкраще купувати качку породи муларда або мускоси !
Nuytik 26 грудня 2017, 20:32
Спасибо
Муж принес 2 мемячную утку, в ней нет жира, но честно я не знаю породу. Попробую приготовить
Nelya 27 грудня 2017, 00:16
хвост отрезаю, режу на кусочки, если есть жир - обрезаю. Немного обжариваю на сковороде, складываю в мультиварку, добавить соевый соус, мед, яблоки кусочками или алычу, лук кусочками, чеснок, черный перец, розмарин, имбирь, немного воды. Тушить 2 часа, солить не обязательно, если достаточно соевого соуса.
Nuytik 27 грудня 2017, 09:19
спасибо большое
а режим тушение?
Nelya 27 грудня 2017, 09:19
да