Домашний майонез за несколько минут)

В придверии праздников, много тем про еду и салаты, большинство которых делаются с майонезом) Рецепт не нов, но все же вдуг кто то его не знает ;)

Поэтому я решила поделиться с вами проверенным рецептом майонеза.

(простите за фото)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Масло подсолнечное 200мл.

2. Яйца 2шт.

3. Уксус или лимонный сок 2 ч.л.

4. Сахар 0,5 ч.л.

5. Соль 0,5 ч.л.

6. Горчица 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В чашу блендера или просто в банку, отправляем все наши ингредиенты.

2. Вжик вжик )))))

И готово)))

 

162 коментаря

  • Len_ok 25 грудня 2017, 21:47 1

    Я думала веником сбивать нужно...

  • 16 коментарів
  • Kristyuha 26 грудня 2017, 15:40

    Я делаю миксером, но там другой рецепт. Только желток идет и масло тонкой струйкой вливается. Тут значительно проще конечно.

  • mandarunka4 26 грудня 2017, 16:02

    Дякую :blush:

  • Zhabenyatko_zelene 26 грудня 2017, 19:43

    вінчиком збивається теж гарно

  • Ludmila1 25 грудня 2017, 21:48 1

    Настя, как обычно, легко и просто. Люблю домашний майонез. Спасибо!

  • Anastasiya 25 грудня 2017, 21:51

    Пожалуйста)

  • Elllenka 26 грудня 2017, 17:20

    Поддерживаю Людмилу)) Спасибо за рецепт, как раз искала проверенный рецепт майонеза, утащила в избранное.

  • Anastasiya 26 грудня 2017, 18:23

    :)

  • Коментар видалено

  • Anastasiya 25 грудня 2017, 21:52

    согласна)

  • odna_nadegda 25 грудня 2017, 21:56

    В избранное. Спасибо.

  • 1 коментар
  • Anastasiya 25 грудня 2017, 22:08

    я храню максимум 2 дня, потому что уходит быстро.

  • Zhabenyatko_zelene 25 грудня 2017, 22:16

    в якійсь програмі говорили, що можна тиждень зберігати в холодильнику, брати кожного разу чистою ложкою

  • odna_nadegda 25 грудня 2017, 22:17 1

    Спасибо! :blush:

  • Irinkan 25 грудня 2017, 21:56

    С оливковим делали? Мне интересно, какой вкус будет?

  • 5 коментарів
  • EVDOKIIA 27 грудня 2017, 09:59

    Сколько куркумы добавлять?

  • kira_ritz_store 27 грудня 2017, 11:25

    Я добавляю треть чайной ложки, попробуйте так, а потом уже по своему вкусу определитесь

  • EVDOKIIA 27 грудня 2017, 11:38

    Спасибо!

  • Solnechnaya_Tanya 25 грудня 2017, 22:00 1

    Меня смущают сырые яйца. Насколько это опасно? Хотя состав покупного майонеза тоже очень настораживает

  • 3 коментаря
  • Anastasiya 25 грудня 2017, 22:11 3

    Enot_poloskun, однозначно.

  • Natali_30 26 грудня 2017, 00:31

    В растворе соды минут на 10-15. Соду кипятком залить

  • dim_dim 28 грудня 2017, 21:57

    Я для майонеза яйца опускаю на 1 мин в кипяток. Белок немного схватывается. Нет этого привкуса сырого яйца. С сырым мне не нра...
    Еще многое зависит от уксуса. Если нет хорошего, лучше лимон. Я делаю на хорошем яблочном уксусе.

  • SoVa_toys 25 грудня 2017, 22:02

    Спасибо!
    а если уксус яблочный? не знаете? получится? не пробовали случайно?

  • 1 коментар
  • Zhabenyatko_zelene 25 грудня 2017, 22:14 1

    робила з яблучним оцетом, ще можна з лимонним соком

  • Anna_Kh 25 грудня 2017, 22:55

    Отлично с яблочным, только сегодня делала

  • SoVa_toys 25 грудня 2017, 22:55

    спасибо)

  • vika1972 25 грудня 2017, 22:09

    Анастасия, а перепелинные яйца можно, не пробовали?

  • Anastasiya 25 грудня 2017, 22:11 1

    Не пробовала, если честно.

  • Anna_Kh 25 грудня 2017, 22:55 1

    Я пробовала, норм. Четыре перепелиных как одно куриное считаю.

  • vika1972 25 грудня 2017, 23:01

    Спасио!

  • Tatya 25 грудня 2017, 22:10

    И я делаю так же,только вместо уксуса лимонный сок.

  • Anastasiya 25 грудня 2017, 22:12

    Я тоже иногда с лимоном делаю, если нет его, то с уксусом.

  • Ksuta 25 грудня 2017, 22:12

    Добавлю к вашему)) Чем больше масла тем гуще майонез. Меньше 200 грамм жидкий получается :)

  • Yanina7 25 грудня 2017, 23:49

    Мої домочадці не люблять густий, я коли все збилося додаю грамів 50 холодної кип'яченої воли і ще раз збивабю

  • Ksuta 25 грудня 2017, 23:56 1

    Ну, это как кому)) Мне допустим для запекания не нужен густой, а для салатов, конечно водичка не пойдет :)

  • kira_ritz_store 27 грудня 2017, 02:31 1

    Yanina7, сразу убирайте один желток, это проще чем воду добавлятьь

  • Enot_ 25 грудня 2017, 22:12

    Обязательно приготовлю

  • Anastasiya 25 грудня 2017, 22:14

    приготовь ;)

  • Enot_ 25 грудня 2017, 22:22 1

    Его много выходит? Или половины порции то совсем на зубок?

  • Anastasiya 25 грудня 2017, 22:25

    Да, делай целую порцию. Выходит где то 300мл.

  • Elena_Rudenko 25 грудня 2017, 22:13

    попробую!

  • Anastasiya 25 грудня 2017, 22:14

    ))

  • Viktoriya 25 грудня 2017, 22:15

    И я так делаю)

  • Anastasiya 25 грудня 2017, 22:15

    :)

  • AlenaNeedleworkery 26 грудня 2017, 01:49

    И я твк же))

  • Lapich 25 грудня 2017, 22:19 1

    А миксером можно ? Погружного нету. В обычной чаше комбайна не выходит.

  • 8 коментарів
  • Irochka_Plombirochka 25 грудня 2017, 22:32

    И такое бывает?)))

  • Коментар видалено

  • Svetlana18 26 грудня 2017, 05:24

    Юля, миксером можно, но только тогда масло вливай тонкой струйкой постепенно. Если все сразу, то он будет как вода. А лучше погугли)

  • Irishka13 25 грудня 2017, 22:44

    Я с одним яйцом делаю, остальные пропорции те же. У вас более жёлтенький конечно.

  • Lera0505 25 грудня 2017, 22:47

    И я хочу с минимальным количеством яиц попробовать
    Нельзя яйца((

  • Irishka13 25 грудня 2017, 22:52

    Я первый раз вижу чтоб на эти пропорции 2 давали, обычно 1. С двумя вкуснее наверное, как говорится яйцами майонез не испортишь :-).

  • O_B_N_O_V_O_4_K_A 25 грудня 2017, 22:55

    Головний секрет- все повинно бути кімнатноі температури. Бо якщо з холодильника. Може не вийти

  • 3 коментаря
  • oso4ka 25 грудня 2017, 23:19

    И я не замечала. У меня масло подсолнечное и уксус комнатной температуры, а яйца и горчица с холодильника. Проблем не было).
    А если взбиваете-взбиваете, а оно жидкое и на майонез не похоже, поставьте емкость с недомайонезом в холодильник на полчаса - часик. После этого всё отлично взбивается;)

  • Osik_ 26 грудня 2017, 00:35

    С холодильника все беру и получается всегда, один раз не получился, когда вместо магазинного масла взяла разливное купленное на рынке((((

  • KarambOlechka 26 грудня 2017, 08:35 1

    А мой секрет в том, что нет никакого секрета))) Делала много раз - и с холодильника продукты и нет - всегда получается. Правда у меня чуть рецепт другой- 1 яйцо и лимонной кислоты и горчицы чуть меньше, а так все то же. Если хочу, чтоб гуще был - лью больше масла, а если жидкий на салат, то и 200мл достаточно. Мне кажется, что он не может не получится)

  • Nota888 26 грудня 2017, 00:33

    Все гениальное просто!

  • Anastasiya 26 грудня 2017, 00:36

    Это точно)

  • Vitaminchik 26 грудня 2017, 00:44

    Здравствуйте! А горчицу можно заменить на сухую?

  • 1 коментар
  • Osik_ 26 грудня 2017, 08:56

    Да, можно

  • Vitaminchik 26 грудня 2017, 11:08

    А сколько нужно дожить сухой горчицы на эти пропорции?

  • NikaLuk2101 26 грудня 2017, 14:00

    Можно, я так делала

  • Vikylka 26 грудня 2017, 10:10

    У меня это занимает 1 минуту. ( яйцо, сухая горчица, соль, сахар, уксус, вода, масло подсолнечное))

  • Kattarina 26 грудня 2017, 10:42

    Заберу на память) А сколько он хранится?

  • 7 коментарів
  • NikaLuk2101 27 грудня 2017, 14:13

    Ааа, точно, но до третьего дня он не доживает-все съедаем. И я готовлю на одно яйцо, грубо говоря на один раз))) не знаю почему раньше не делала, ко вкусу так привыкаешь, что магазинный не нравится...

  • Kattarina 27 грудня 2017, 14:25 1

    Я сегодня сделала, муж майонез обожает, по-моему уже все съел :smile:

  • Anastasiya 27 грудня 2017, 21:37

    Kattarina )))))))))

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу