Думаю многие из нас любят мясную нарезку, на праздники и не только)))
Поэтому, решила сегодня с вами поделится рецептом, домашней вкусной и сочной ветчины без химии и прочей бяки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Филе куриное 300г.
2. Бедра куриные 400-500г. (чистого мяса (без костей и кожи) должно быть 350-400г.)
3. Соль по вкусу
4. Чеснок 2-3 зубчика
5. Желатин (качественный) 1 ст.л.
6. Специи для курицы и черный перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриные бедра, очистить от кожи и костей. Мясо нарезать не большими кусочками, где то по 0,7см*0,7см.
2. Затем добавляем соль, перец, специи и сухой желатин (не бойтесь добавлять сухой желатин, мясо пустит сок и он внутри застынет).
3. Хорошенько перемешиваем и оставляем на пол часика.
4. Затем берем железную кружку или любую форму по желанию. В нее отправляем рукав для запекания и наполняем его мясом.
5.Хорошенько утрамбовываем мясо, завязываем рукав и отправляем его в духовку, печь нужно 50-60мин при 180градусах.
6. Когда ветчина будет готова, оставляем ее в кружке, до полного остывания. Затем отправляем ее в холодильник на 12часов.
Все готово))))
Приятного аппетита))) И не забываем ставить лайки ;)
DarishkaLV 26 грудня 2017, 21:16
Лайк:heart_eyes:
Anastasiya 26 грудня 2017, 21:27
Спасибочки)
Lansik 26 грудня 2017, 23:51
Рецепт просто суперський. Сьогодні готувала і дуже сподобалась)) Сорі, сфотографувати не встигла, все змели в секунду. Лайк.
Anastasiya 26 грудня 2017, 23:54
Дякую)))
Коментар видалено
AnastasyaP 27 грудня 2017, 13:26
Лайк вам Анастасия!
Anastasiya 27 грудня 2017, 14:40
Спасибо :smiley:
mrs_Elena 27 грудня 2017, 13:36
Лайк!буду пробовать!
Anastasiya 27 грудня 2017, 14:40
Спасибочки большое)
tanyaleo 27 грудня 2017, 16:50
спасибо большое за идею) лайк и не один))) скажите пожалуйста, если нет рукава можно в фольге и форме?
Anastasiya 28 грудня 2017, 19:30
И вам спасибо) Можно и в фольге попробовать, но нужно очень хорошо заворачивать, что бы сок оставался внутри.
Iryn4a 28 грудня 2017, 18:59
Только собралась готовить, а рукав не купила. Как на зло. Завтра куплю и сделаю!
Anastasiya 30 грудня 2017, 13:36
Спасибо огромное) Очень рада что вам и ребенку понравилась ветчина))) С наступающим вас))
Iryn4a 30 грудня 2017, 13:38
Т вас с наступающим! Ждём от вас ещё простых и вкусных рецептов
Anastasiya 30 грудня 2017, 13:40
Как раз занимаюсь этим))
Natalia0311 31 грудня 2017, 13:45
Получилось вкусно. Но делала в банке с под ананасов. То ветчина потянула запах банки. Лучше брать специальную форму
Anastasiya 31 грудня 2017, 16:29
а вы что не в рукаве пекли?
Natalia0311 31 грудня 2017, 19:38
В рукаве, но запах от банки все равно есть
Gostepriimnaya 2 січня 2018, 01:28
Поздравляю Вас с победой. Блюдо действиетельно достойное. Деткам в самый раз! Только немного добавила морковки и кураги) Это уже по желанию моих домашних. Вкуснятина невероятная))
Anastasiya 2 січня 2018, 20:45
Спасибо большое))) У вас она так вкусно выглядит, нужно и самой попробовать сделать с морковкой и курагой)
Azaliya 2 січня 2018, 18:17
Ой я тоже сделала. Класс. Всем понравилась. Записала в книжку - там рецепты которые буду готовить еще и нек раз) Настя, с Новым Годом! Еще пожалуйста простой и вкусный рецепт:joy:
Anastasiya 2 січня 2018, 20:44
Классно))) Рада что вам понравилось)))) И вас с праздничками)))
zoosia 8 січня 2018, 21:56
у меня,не пошло не понравилося мясо взяла свинину,рецепт класный
Viktoriya 10 січня 2018, 16:23
Рецепт бомба!!
Anastasiya 10 січня 2018, 22:46
Спасибочки))) У тебя вообще очень классная вышла)))) ;)
Viktoriya 11 січня 2018, 13:31
Я старалась :grinning:
Likiya 23 січня 2018, 13:56
А можно только из филешки без ножок? Спасибо
Anastasiya 23 січня 2018, 14:16
Можно конечно) Но с бедрышками (не ножками), она сочнее.
Likiya 23 січня 2018, 14:47
Спасибо!
Anastasiya 23 січня 2018, 14:51
Пожалуйста)) Можно и со свинины делать)
eugeniaushakova 29 квітня 2018, 23:10
Добрый вечер. Сегодня делала эту вкуснятину! Очень-очень вкусно. Только у меня расподается. Вот думаю, что не так? Мало желатина? У меня мясо не очень много сока дало и я добавила немного воды. Может из-за этого? Сама ветчина была в желешке.
Anastasiya 30 квітня 2018, 10:24
Добрый день. Воды не надо, оно и так слипается. И возможно желатин был не очень.
eugeniaushakova 30 квітня 2018, 11:59
Ага. Понятно. Следующий раз без воды сделаю. Съедается очень быстро) Спасибо за рецепт.
Anastasiya 30 квітня 2018, 13:12
Пожалуйста))) Да, это ее единственный минус, что съедается моментально)