Думаю многие из нас любят мясную нарезку, на праздники и не только)))
Поэтому, решила сегодня с вами поделится рецептом, домашней вкусной и сочной ветчины без химии и прочей бяки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Филе куриное 300г.
2. Бедра куриные 400-500г. (чистого мяса (без костей и кожи) должно быть 350-400г.)
3. Соль по вкусу
4. Чеснок 2-3 зубчика
5. Желатин (качественный) 1 ст.л.
6. Специи для курицы и черный перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриные бедра, очистить от кожи и костей. Мясо нарезать не большими кусочками, где то по 0,7см*0,7см.
2. Затем добавляем соль, перец, специи и сухой желатин (не бойтесь добавлять сухой желатин, мясо пустит сок и он внутри застынет).
3. Хорошенько перемешиваем и оставляем на пол часика.
4. Затем берем железную кружку или любую форму по желанию. В нее отправляем рукав для запекания и наполняем его мясом.
5.Хорошенько утрамбовываем мясо, завязываем рукав и отправляем его в духовку, печь нужно 50-60мин при 180градусах.
6. Когда ветчина будет готова, оставляем ее в кружке, до полного остывания. Затем отправляем ее в холодильник на 12часов.
Все готово))))
Приятного аппетита))) И не забываем ставить лайки ;)
nataliko 18 грудня 2017, 13:21 1
А я все думаю где денег на ветчинницу взять, а все так просто:grinning: лайк
Anastasiya 18 грудня 2017, 13:30
Спасибочки)))
Prosto_Julia 18 грудня 2017, 14:44
Ням и лайк! ;-)
Я как-то делала такую ветчину, только варила ее. Так она получилась очень сухая.. И видны были вкрапления желатина :-( Обязательно попробую ваш вариант)
Anastasiya 18 грудня 2017, 18:58
Спасибочки) Я тоже видела рецепты где ее варят, но мне стало стремно варить пищевую пленку...(
Marisabelka2016 18 грудня 2017, 14:57
Лайк
Anastasiya 18 грудня 2017, 18:58
спасибо
alenenok 18 грудня 2017, 15:57
Просто и вкусно!!! Лайк)
Anastasiya 18 грудня 2017, 18:57 1
Спасибочки)
olga82a 18 грудня 2017, 17:11
Давно хочу попробовать зделать ветчину, вот и попробую по Вашему рецепту. Конечно лайк))
Anastasiya 18 грудня 2017, 18:57
Спасибочки) Попробуйте, думаю вам понравится)
Pon4ik 18 грудня 2017, 17:37
Класс, приготовлю 100%!
Anastasiya 18 грудня 2017, 18:57
Спасибочки)))
Merlin___ 18 грудня 2017, 18:50
Очень классный рецепт) делали недели две назад из филе индейки. Очень вкусно.
Anastasiya 18 грудня 2017, 18:57
:) :) :)
NataliaFranc 18 грудня 2017, 18:59
Смакота. Лайк
Anastasiya 18 грудня 2017, 19:07
Спасибочки)
Lisica 18 грудня 2017, 19:35
Уже в духовке)))
Anastasiya 18 грудня 2017, 21:37
Жду, с нетерпением))))
Lisica 19 грудня 2017, 08:58 1
Вкуснота!
Anastasiya 19 грудня 2017, 09:39
:thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Viktoriya 19 грудня 2017, 13:57
Чуть было не пропустила такую красоту))))
Нямка)
Попробуем обязательно!)
Anastasiya 19 грудня 2017, 17:23
Спасибочки)) Попробуйте, надеюсь вам понравится)
LuLuda 27 грудня 2017, 11:08
Как я могла...тоже чуть не пропустила
Настена, молодца :+1:
Rosa_v 19 грудня 2017, 15:27
Анастасия вам дочь нужна? Удочерите меня немедля! Как я могла пропустить ваш очередной мега вкусный пост?
Конечно же лайк!!!
Anastasiya 19 грудня 2017, 17:23
Нужна))))))
Спасибочки за лайк))
Rosa_v 19 грудня 2017, 17:43
Пишите адрес я уже чемоданы спаковала!
Anastasiya 20 грудня 2017, 13:38
))
kamuch 19 грудня 2017, 15:40 1
Что тут новогоднего? Можно приготовить каждый день.
kamuch 20 грудня 2017, 07:50
Тем более на победу, мое мнение.
Anastasiya 20 грудня 2017, 10:27 1
Так а что вы готовите?
Anastasiya 20 грудня 2017, 10:41 3
Я всегда на праздники делаю нарезку, и мясную, и рыбную, и сырую, все стараюсь сделать сама. Думаю очень многие тоже делают или покупают это все. Поэтому считаю что это вполне праздничная закуска))) :wink: У всех же разные понятия о праздничном столе, для меня на пример салаты по типу Оливье, Шубы и т.д не праздничные, а кто то только по праздникам такое готовит.... Поэтому не вижу смысла что то кому то доказывать.
Коментар видалено
Helenochka 20 грудня 2017, 12:55
Вкуснятина!!! А если нет кружки, просто в рукаве не получится?
Anastasiya 20 грудня 2017, 13:38
Спасибо))) Просто рукав наверное не будет держать форму, думаю его стоит замотать еще фольгой.
Lolita12345 21 грудня 2017, 12:27
:thumbsup:Лайк
Anastasiya 21 грудня 2017, 12:29
Спасибочки)
Nata_wa 21 грудня 2017, 16:16
ЛАЙК! Утащила эту вкуснятину!
Anastasiya 21 грудня 2017, 17:43
Спасибочки &
So_Good 22 грудня 2017, 21:15
Не тільки на святковий стіл, а й до бутербродів в школу дітям підійде така шиночка! Класний рецепт!
Anastasiya 22 грудня 2017, 21:18
Дякую вам))) Так це універсальний рецепт) Можна и на кожен день і як же обійтись без нарізки на свята..... :)
Olia0711 22 грудня 2017, 21:21
Вкуснятина)))
На новый год самое то!:))
Лайк от меня)
Anastasiya 22 грудня 2017, 21:22
Спасибочки вам большое)))) Рада что меня поняли)
Olia0711 22 грудня 2017, 21:23
Не за что;)
С Наступающим Вас)))
Anastasiya 22 грудня 2017, 21:26
И вас, с наступающими праздничками)
vika_5 22 грудня 2017, 22:03
С Наступающим:kissing_heart::stuck_out_tongue_winking_eye:
Anastasiya 22 грудня 2017, 22:16
Спасибо тебе огромное)
Ludmila1 26 грудня 2017, 15:33
Вообщем так, Настя, ветчина еле прожила пол дня. Съели со скоростью звука. На праздничный стол буду делать, однозначно.
Спасибо огромное за простой и вкусный рецепт.
Anastasiya 26 грудня 2017, 18:23
Классно так вышло))) Рада что тебе понравилось)