Думаю многие из нас любят мясную нарезку, на праздники и не только)))
Поэтому, решила сегодня с вами поделится рецептом, домашней вкусной и сочной ветчины без химии и прочей бяки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Филе куриное 300г.
2. Бедра куриные 400-500г. (чистого мяса (без костей и кожи) должно быть 350-400г.)
3. Соль по вкусу
4. Чеснок 2-3 зубчика
5. Желатин (качественный) 1 ст.л.
6. Специи для курицы и черный перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриные бедра, очистить от кожи и костей. Мясо нарезать не большими кусочками, где то по 0,7см*0,7см.
2. Затем добавляем соль, перец, специи и сухой желатин (не бойтесь добавлять сухой желатин, мясо пустит сок и он внутри застынет).
3. Хорошенько перемешиваем и оставляем на пол часика.
4. Затем берем железную кружку или любую форму по желанию. В нее отправляем рукав для запекания и наполняем его мясом.
5.Хорошенько утрамбовываем мясо, завязываем рукав и отправляем его в духовку, печь нужно 50-60мин при 180градусах.
6. Когда ветчина будет готова, оставляем ее в кружке, до полного остывания. Затем отправляем ее в холодильник на 12часов.
Все готово))))
Приятного аппетита))) И не забываем ставить лайки ;)
mfdashka 17 грудня 2017, 21:46
класс!
Anastasiya 17 грудня 2017, 21:51
Спасибо!
Enot_ 17 грудня 2017, 21:50 1
В закладочки, обязательно приготовлю
Anastasiya 17 грудня 2017, 22:02
Нет, не разбухает. Можно и не лепить, а просто рукав с мясом завернуть в фольгу и сформировать колбаску.
kotenok_gaff 18 грудня 2017, 12:28
кстати!!! спасибо за идею с фольгой
Anastasiya 18 грудня 2017, 12:38
Не за что)))
zoya_z 17 грудня 2017, 21:51
,лайк☺
Anastasiya 17 грудня 2017, 21:54
Спасибо))
Tatiana_detkina 17 грудня 2017, 21:51
А если нет жестяной банки ( не будет формы ?
Anastasiya 17 грудня 2017, 21:55
Нужна не обязательно жестяная банка, можно и силиконовую или бумажную для паски.
Anastasiya 17 грудня 2017, 21:56
ну да, форма нужна, так как мясо все таки маленькими кусочками. Хотя.... если включить фантазию. то мясо в рукаве можно и в фольгу завернуть и сделать форму колбаски.
Tatiana_detkina 17 грудня 2017, 22:02
Ооо
Ckpenka 17 грудня 2017, 21:52
Лайк!!!!!
Anastasiya 17 грудня 2017, 21:58
Спасибо!!!
BrilliantR 17 грудня 2017, 22:21
Как обычно, в избранное.)) Лайк
Anastasiya 17 грудня 2017, 22:24 1
Спасибо большое)
Natusia 17 грудня 2017, 22:36
Прикольно, необычно)! Лайк
Anastasiya 17 грудня 2017, 22:42
Спасибо)
Zhmenka 17 грудня 2017, 23:21
рецепт просто супер. мне нужно сделать это немедленно))
Anastasiya 17 грудня 2017, 23:28
Спасибо большое)))) Сделайте, расскажите потом как вам)
juliya_m_c 17 грудня 2017, 23:27 1
Как всегда
Апетитненько
Вкусненько
И с душой ))! И Любовью
Лайк
Anastasiya 17 грудня 2017, 23:28
Спасибочки, за теплые слова)))
Anna_leo 17 грудня 2017, 23:53
Утащила :) хоть бы получилось :blush:
Anastasiya 17 грудня 2017, 23:57 1
Все просто)) Главное не съесть ее в горячем виде)
In4ik 17 грудня 2017, 23:57
вау!!!! Супер, сделаю!!! аппетитно!!!
Автор- спасибо, молодчинка!!!!!!!! :thumbsup::thumbsup::thumbsup:
Anastasiya 17 грудня 2017, 23:58 1
Спасибочки большое))))
Xena_fantom 18 грудня 2017, 00:21
Ухты! Как просто, красиво и аппетитно! Спасибо за рецепт!
KittyK 18 грудня 2017, 01:23
Отличная тема !:clap: :thumbsup: Главное емкость найти :thinking:
Anastasiya 18 грудня 2017, 21:36
Velena, да, я считаю что ветчина ( запеченное мяско ) это новогодняя закуска. Закуска, не салат и не основное блюдо.
Yulya_Cherry 18 грудня 2017, 23:10
а я прям вижу это мяско на праздничном столе, на листочках салата, ммм и никакой колбасы не надо!:wink::blush:
Anastasiya 18 грудня 2017, 23:13 1
Yulya_Cherry, спасибо за поддержку)) Я тоже не хочу колбасы с этим мяском)
Natalie 18 грудня 2017, 02:06
Лайк!
Anastasiya 18 грудня 2017, 09:45
Спасибо)
Tanucha06 18 грудня 2017, 07:54
Лайк) а из говядины- свинины получиться?)
Anastasiya 18 грудня 2017, 09:46
Да, можно и свинину и телятину брать, только выпекать тогда немного дольше.
Tanucha06 18 грудня 2017, 10:49
Спасибо)
Anastasiya 18 грудня 2017, 10:51
Пожалуйста)
Lapich 18 грудня 2017, 09:39
Лайк )
Anastasiya 18 грудня 2017, 09:46
Спасибо,)
Symo4kina 18 грудня 2017, 09:44 1
Настя что вы со мной делаете. Я сегодня во сне делала эту ветчину. Проснулась с полным ртом слюней. Придётся готовить))))
Anastasiya 18 грудня 2017, 09:47
Это же хорошо) Теперь и у вас будет вкусное мяско, а слюни :joy::smile::wink:
Anastasiya 18 грудня 2017, 09:48
*а не слюни
Elenka2016 18 грудня 2017, 10:14
лайк.
Anastasiya 18 грудня 2017, 10:16
Спасибо
Narta 18 грудня 2017, 10:42
+++ вкусняшка))))
Anastasiya 18 грудня 2017, 10:51
Спасибочки)
Yulya_Cherry 18 грудня 2017, 12:32
Лайк...Лайчище!:smile:
Anastasiya 18 грудня 2017, 12:38
Спасибо огроменное)))
Yulya_Cherry 18 грудня 2017, 12:54
буду готовить. Теперь задача найти банку!
Anastasiya 18 грудня 2017, 12:56
Классно))) Можно просто в железной кружке.