Как я не издевалась над рецептом ( да простит меня автор) , и как я только не нарушала технологию - он все таки получился!!! ))))
https://kashalot.com/club/post-12700573/
Для приготовления зефира у меня не было ничего, что использовала автор в оригинале. Нет мощного миксера, не было специаного агара, нет кухонных весов,термометра, нет кондитерского мешка (тут мне сейчас очень стыдно) и даже яблоки были не зеленые...
А что же у меня было? Было единственное - это сильное желание попробовать сделать зефир самой! Пишу этот пост, во-первых, чтоб поблагодарить девочек-волшебниц, которые готовят невероятные вещи и учат нас, делясь своими секретами. А во-вторых - хочу поддержать тех, кто думает, что ничего не получится потому, что нет специальных лайфхаков, навыков и ингредиентов...
Пошаговых фото нет и поверьте мне -это к лучшему)))) (то - во, что была превращена кухня - зрелище не для слабонервных ))) )
И так - обычные красные яблоки Украины , куплены в Сильпо , первый попавшийся пакет с агаром оттуда же, горсть мороженой смородины .... а дольше все строго по рецепту , только на глаз)))
Результат меня очень порадовал, а позже еще и мою детвору)
В разрезе
И в собраном виде
Хочу похвастаться своим чудесным приспособлением с помощью которого почти получились завитки на зефире)))
Это мерный колпачок от бутылки "Білого вугілля ",в котором с помощью раскаленной иглы были сделаны надрезы в виде снежинки. К нему в комплекте идет плотный пакет из под кофе и скотч))) ( не буду лукавить и скажу честно - пакет долго не выдержал))) так, что придется усовершенствовать или все таки купить кондитерский мешок).
Всем спасибо!
Пробуйте и все обязательно получится!
DINARIYA 13 грудня 2017, 17:08
Вы молодец!!!!!
Dinka 13 грудня 2017, 17:45
Спасибо.
Unitra 13 грудня 2017, 17:19 1
Супер! Особенно ,,строго по рецепту, только на глаз,,)))))) :grin::grin::grin:
Dinka 13 грудня 2017, 17:46
Спасибо. Все именно так и было)))
Коментар видалено
Dinka 14 грудня 2017, 03:20
)))
NIKAMAMA 13 грудня 2017, 17:19
Вот это я понимаю! Вот это сила воли! Вот это настойчивость и целеустремлёность! Вы молодчина! :-) :-) :-)
Dinka 13 грудня 2017, 17:47
Спасибо большое))
Svetlaja 13 грудня 2017, 17:31
Так это с первой попытки у Вас получилось всё?
Выглядит хорошо, в разрезе - умопомрачительно хорошо!!!
Автор, Вы герой!
Dinka 13 грудня 2017, 17:48
Да! Попытка первая и боюсь, что повторить этот шедевр я осмелюсь не скоро)))
Спасибо.
liko_chan 13 грудня 2017, 18:41
Оце так! :heart_eyes:Браво!:clap::clap::thumbsup::thumbsup:
Dinka 13 грудня 2017, 18:49
Дуже дякую!
IrenAnJev 13 грудня 2017, 21:54
Мені стало легше...і я буду пробувати. Дуже хочеться. )))
Dinka 14 грудня 2017, 03:22
Обов'язково спробуйте! Звичайно він далекий від ідеалу, але діти задоволені і це найголовніше)))
oksy79 22 серпня 2018, 08:30
ви умнічка! я почитала рецепт який брали за основу і там трошки забагато заморочок :upside_down: роблю звичайним ручним міксером і агагар з маркету:stuck_out_tongue_closed_eyes:, а ще агагар не замочую бо в цьому немає сенсу, він діє тільки при температурі, тобто сироп все відразу склала і варю до стану коли скапує ниточкою, пюре (яблука теж не спеціальні, червоні але з кислинкою беру) відразу з білком збиваю, (а сенс пюре окремо збивати?!) біліє, пишніє на очах)))
в кожноі господині по своєму звичайно, але іноді зайвий клопіт потрібно відкидати))))
Dinka 22 серпня 2018, 10:36
Дякую, за пораду. Можливо колись спробую знову повторити цей героїчний вчинок ))))) і дійсно робитиму все простіше.