Зефир! И все таки он получился!!!)))

Как я не издевалась над рецептом ( да простит меня автор) , и как я только не нарушала технологию  - он все таки получился!!! ))))

https://kashalot.com/club/post-12700573/

Для приготовления зефира у меня не было ничего, что использовала автор в оригинале. Нет мощного миксера, не было специаного агара, нет кухонных весов,термометра, нет кондитерского мешка (тут мне сейчас очень стыдно) и даже яблоки были не зеленые... 

А что же у меня было?  Было единственное - это сильное желание попробовать сделать зефир самой!  Пишу этот пост, во-первых, чтоб поблагодарить девочек-волшебниц, которые готовят невероятные вещи и учат нас, делясь  своими секретами. А во-вторых - хочу поддержать тех, кто думает,  что ничего не получится потому, что нет специальных лайфхаков, навыков и ингредиентов... 

Пошаговых фото нет и поверьте мне -это к лучшему)))) (то - во, что была превращена  кухня - зрелище не для слабонервных ))) )

И так - обычные красные яблоки Украины , куплены в Сильпо , первый попавшийся пакет с агаром оттуда  же, горсть мороженой смородины .... а дольше все строго по рецепту , только на глаз)))

Результат меня очень порадовал,  а позже еще и мою детвору)

В разрезеИ в собраном видеХочу похвастаться своим чудесным приспособлением с помощью  которого почти получились завитки на зефире))) 

Это мерный колпачок от бутылки "Білого вугілля ",в котором с помощью раскаленной иглы были сделаны надрезы в виде снежинки. К нему в комплекте идет плотный пакет из под  кофе и скотч))) ( не буду лукавить  и скажу честно - пакет долго не выдержал)))  так,  что придется усовершенствовать или все таки купить кондитерский мешок).

Всем спасибо!

Пробуйте  и все обязательно получится! 

15 комментариев

  • DINARIYA 13 декабря 2017, 17:08

    Вы молодец!!!!!

  • Dinka 13 декабря 2017, 17:45

    Спасибо.

  • Unitra 13 декабря 2017, 17:19 1

    Супер! Особенно ,,строго по рецепту, только на глаз,,)))))) :grin::grin::grin:

  • Dinka 13 декабря 2017, 17:46

    Спасибо. Все именно так и было)))

  • Комментарий удалён

  • Dinka 14 декабря 2017, 03:20

    )))

  • NIKAMAMA 13 декабря 2017, 17:19

    Вот это я понимаю! Вот это сила воли! Вот это настойчивость и целеустремлёность! Вы молодчина! :-) :-) :-)

  • Dinka 13 декабря 2017, 17:47

    Спасибо большое))

  • Svetlaja 13 декабря 2017, 17:31

    Так это с первой попытки у Вас получилось всё?
    Выглядит хорошо, в разрезе - умопомрачительно хорошо!!!
    Автор, Вы герой!

  • Dinka 13 декабря 2017, 17:48

    Да! Попытка первая и боюсь, что повторить этот шедевр я осмелюсь не скоро)))
    Спасибо.

  • liko_chan 13 декабря 2017, 18:41

    Оце так! :heart_eyes:Браво!:clap::clap::thumbsup::thumbsup:

  • Dinka 13 декабря 2017, 18:49

    Дуже дякую!

  • IrenAnJev 13 декабря 2017, 21:54

    Мені стало легше...і я буду пробувати. Дуже хочеться. )))

  • Dinka 14 декабря 2017, 03:22

    Обов'язково спробуйте! Звичайно він далекий від ідеалу, але діти задоволені і це найголовніше)))

  • oksy79 22 августа 2018, 08:30

    ви умнічка! я почитала рецепт який брали за основу і там трошки забагато заморочок :upside_down: роблю звичайним ручним міксером і агагар з маркету:stuck_out_tongue_closed_eyes:, а ще агагар не замочую бо в цьому немає сенсу, він діє тільки при температурі, тобто сироп все відразу склала і варю до стану коли скапує ниточкою, пюре (яблука теж не спеціальні, червоні але з кислинкою беру) відразу з білком збиваю, (а сенс пюре окремо збивати?!) біліє, пишніє на очах)))
    в кожноі господині по своєму звичайно, але іноді зайвий клопіт потрібно відкидати))))

  • Dinka 22 августа 2018, 10:36

    Дякую, за пораду. Можливо колись спробую знову повторити цей героїчний вчинок ))))) і дійсно робитиму все простіше.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб