Правда на кашалотика похоже в таком ракурсе?))
Пятнишка. У нас это вечер пива. Можно чуть дольше обычного не ложиться спать. После 22-00 можно посмотреть совместно какой-то фильмец. Ну и ужин более нажористый и праздничный. В этот раз он был весьма бюджетный (что несомненно радует).
Беру индюшиные голени по 550-650 гр. каждая (стоимость приблизительно 32 грн.)
Солю, перчу, натираю карри и прованскими травами. Помещаю в два слоя рукава для запекания, чтоб наверняка.
Затем в кастрюлю с водой.
Варю около 1,5 часа.
Надутый пакет признак того, что в него не попадает вода. Это хорошо.
Параллельно рублю салатец. Самый обычный — морковь, пекинская, огурец, крабочка, лук-порей. Заправка — дижонская, майо, соль. (Суммарная стоимость 30-32 грн.)
Голень готова. Мясо сочное, легко режется и жуется.
Вот так мы едим по пятнишкам, как первобытные люди. Большой кусок мяса и овощи.
И в разрезе.
Ну, я пошла смотреть фильмец. Пересматриваем "Доктор Стрэндж".
И по традиции, бон аппетит!
Lidok 1 грудня 2017, 22:36
Всё, я спать!!!!
Tanya_mother_Sasha 2 грудня 2017, 16:03
Как вам фильм? Без подробностей только. Есть смысл идти на него в киношку?
panya 2 грудня 2017, 19:06
За идею в рукав и в воду большое спасибо, совсем забыла о таком способе. Выглядит вкусно.
Tanya_mother_Sasha 2 грудня 2017, 20:02
Да, мне нравится этот вариант именно тем, что не заморочно и на выходе вкусно. Мясо точно не пересушится, как может быть в духовке.
YevA_com_ua 1 грудня 2017, 22:42
а ты маринуешь или сразу натерла и Go)
YevA_com_ua 1 грудня 2017, 22:43
кстати такие рецепты люблю, огромный лайк, просто, легко и быстро
Tanya_mother_Sasha 1 грудня 2017, 22:47
Сразу Го
YevA_com_ua 1 грудня 2017, 22:50 3
anmig 1 грудня 2017, 22:42
Ну нееее! Ну зачем?
jusikmini 1 грудня 2017, 22:43 1
Якщо Ви її варили, то як отримали таку смачну золотаву корочку?!
Tanya_mother_Sasha 1 грудня 2017, 22:47 1
Это карри))
jusikmini 1 грудня 2017, 22:45
Трави дали такий відтінок? Виглядає ну дуже апетитно!)
VikaE 1 грудня 2017, 22:45
Очень аппетитно! А что такое майо-майонез?
Tanya_mother_Sasha 1 грудня 2017, 22:47
Да.)
viktoriya_3010 1 грудня 2017, 22:46
Прямо прочувствовала вашу атмосферу пятницы, настолько аппетитно все расписано)) Утянула рецептик))
Tanya_mother_Sasha 1 грудня 2017, 22:48
Та это даже не рецепт, а зарисовка. Я что-то зауважала индейкину голень. Курицу мы есть перестали.
Notka 1 грудня 2017, 23:10
Вкусненько :laughing: Беру себе на заметку!!
Tanya_mother_Sasha 1 грудня 2017, 23:31
Очень даже вкусненько и не заморочно.
Notka 1 грудня 2017, 23:33
И это есть хорошо :grin::grin::grin:
sneguro4ka 1 грудня 2017, 23:23
а если то все в духовку?
Tanya_mother_Sasha 1 грудня 2017, 23:42
Корочка это в духовке. А мне важно, чтоб сочно и мягко.
maksim 2 грудня 2017, 00:04
Индюшка жирная ?
Tanya_mother_Sasha 2 грудня 2017, 00:43
Эти АТБ-шные голени нет.
lenusik 2 грудня 2017, 00:11
Никогда не видела такой аппетитной голени!)
Llizard 2 грудня 2017, 00:27
А Вы крышкой накрываете, или так варите?
Llizard 2 грудня 2017, 10:21
А в кипящую воду или в холодную?
Tanya_mother_Sasha 2 грудня 2017, 10:31
В холодную и оно потом все вместе закипает. Еще один раз переворачиваю, чтоб с другой стороны тоже проварилось. Это сложно. Там пузырь воздушный не дает нормально перевернуть, да еще и горячее очень. И главное не порвать пленку, чтоб вода не попала. Тогда это будет просто вареное в воде мясо, а у меня в собственном соку получается.
Llizard 2 грудня 2017, 11:42
Спасибо. А то я в пакете никогда не варила.
Inna_ 2 грудня 2017, 01:13 1
Класс ! Я так делаю только в утятнице сначала обжарила чтобы была корочка и потом водички и тушу ( могу и вином залить )
Tanya_mother_Sasha 2 грудня 2017, 10:27
Тоже вариант.
In4ik 2 грудня 2017, 08:39
Как всегда- красиво, легко, просто, вкусно и шедеврально!
Спасибо за идею:rose:
Tanya_mother_Sasha 2 грудня 2017, 10:27
Спасибо. ))
radaeva 2 грудня 2017, 12:29
Ммммм! :) Какая вкуснота!
Adjanta 2 грудня 2017, 14:25
Я б еще потом под гриль в духовку на 10 мин для корочки, как рульку))))))
Теперь есть хочу
Tanya_mother_Sasha 2 грудня 2017, 15:54
Согласна.
MasIn 2 грудня 2017, 17:18
сегодня купила и готовлю ( ток в рукаве, в духовке)...и пюрешку (ребенок переборчив)
Tanya_mother_Sasha 2 грудня 2017, 17:25
В духовке тоже хорошо. А пюрешка это вообще отдельная тема. ))
MamaLina 2 грудня 2017, 21:47
Очень аппетитно. Надо и себе попробовать . И салат интересный
In4ik 6 грудня 2017, 19:36
Супер! Как всегда. и снова повторяю Ваш рецептик ( один из) 2й раз.
Вкусно!!! Спасибо
Tanya_mother_Sasha 6 грудня 2017, 20:33 1
Очень рада!))