- Масло сливочное (по вкусу)
- Бекон (или грудинка) — 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Горох (сухой) — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
Горох залить водой (примерно 1,5 л) и оставить часов на 5. Затем в этой же воде отварить в течение 1,5 ч. На самом деле, время приготовления зависит и от сорта гороха. Вполне возможно, что хватит и часа. Нужно пробовать, чтобы он был мягкий. Если сомневаетесь, то лучше варить 1,5 часа.
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Спассеровать их вместе на сливочном масле. Добавить их к гороху за 15 минут до готовности.
Бекон (грудинку) нарезать и обжарить вместе с порезаными грибами в сливочном масле.
Горох с овощами вместе с жидкостью с помощью блендера превратить в пюре.
Налить суп-пюре в тарелку и добавить бекон (грудинку) с грибами.
Приятного аппетита!!!
kseopatra 20 січня 2016, 23:27
...и где рецепт? )))
Rybka83 20 січня 2016, 23:33
выше)))
Ksyusha_OBUVOCHKA 20 січня 2016, 23:35
Ммм...нямка))
HELGA_dnipro 20 січня 2016, 23:38
вкуснятина...спасибо)) обычно делаем гороховый суп в классическом варианте....посомтрим как оценит суп-пюре наш папа)
Rybka83 20 січня 2016, 23:40
наш папа оценил)))
сама уже не знаю чем их кормить)))
HELGA_dnipro 20 січня 2016, 23:42
наш папа может сказать...что это....еда ребенку??ну не ел он никогда суп-пюре(не готовит свекровь такого)
Rybka83 20 січня 2016, 23:41
Я еще из чечевицы варю суп-пюре
это конечно бомба
Rybka83 21 січня 2016, 00:03
я думаю не обязательны
добавьте больше чечевицы
этот рецепт мне больше всего нравится по вкусу
а каждая хозяйка подстраивает под свой вкус и вкус своих родных
kseopatra 21 січня 2016, 00:07
Спасибо!
Rybka83 21 січня 2016, 00:09
На здоровье!!!
MaRusya1 20 січня 2016, 23:42
Хороший рецепт. Но вот только где экспресс? )) 5 часов мочить, а потом 1.5 варить? )
Rybka83 20 січня 2016, 23:43
Ну мочить это по правильному))
Я не мочу
Mila_life 20 січня 2016, 23:51
Рецептик клас. Люблю суп-пюрешки. Завжди вимочую на ніч, якщо планую щось з гороху на наст.дегь і потім дійсно все швиденько готується.
Marinamama 21 січня 2016, 01:05
И я всегда замачиваю горох, чечевицу и фасоль,потом так быстро варится
Marinamama 21 січня 2016, 01:05
Спасибо за рецепты
Yavari 21 січня 2016, 07:52
спасибо)))а емли горох замочить с добавление соды,потом помыть и сварить,то и свариться быстрее и газиков меньше будет)
Natalie2016 21 січня 2016, 09:10
А сколько соды нужно сыпать? И на сколько гороха?
Yavari 21 січня 2016, 09:43
на литр воды одну ложку чайную
Alex91 21 січня 2016, 12:58
ммм)))
я не пробовала с грибами)муж обожает еще с гренками или сухариками чесночными или острыми.
IrinaNa 21 січня 2016, 15:32
а какой сорт гороха быстрее разваривается?
Rybka83 21 січня 2016, 16:37
Я не знаю. Беру неглядя:-)
Lapochka 22 січня 2016, 16:59
Мій чоловік для рибалки бере фірми "Смакота", каже що скоро і добре розварюється(при тому шо він ніколи не замочує, бо в основному на рибалку збирається в останній момент)
Tanya_mother_Sasha 28 січня 2016, 21:29
А почему нужно варить горох в той воде в которой замачивали? На сколько я знаю, горох замачивается в холодной воде (ни в коем случае не в горячей) Потом промывается и варится в новой холодной воде в соотношении 1:3 Солится горох за 15 мин. до готовности.
Tanya_mother_Sasha 28 січня 2016, 21:34
А так суп однозначно вкусный. Я Еще иногда варю горох, не блендерю его, он у меня в пюре разваривается сам. Разливаю по тарелкам глубоким и посыпаю сверху сыром типа Сулугуни. Сыр плавится и образует вкусную корочку.
Rybka83 28 січня 2016, 21:40
Спасибо. Попробую с сыром в следующий раз :-)