Очень интересный торт, который имеет сбалансированный кисло-сладкий вкус, приправленный корицей и грецким орехом.
Он удобен тем, что тесто с "кремом" сразу помещается в форму, тоесть после выпекания не нужно разрезать коржи и перемазывать их. На удивление он очень быстро и просто готовиться. Вкус мне понравился, для себя отметила что вместо абрикосового варенья можно использовать сливовое или яблочное. Также интересно будет играть сдесь консервированная вишня и сухофрукты, в общем поле для фантазии))
Ингредиенты на форму 24 см:
200грамм муки
100 грамм растопленного сливочного масла
1 желток
1 ч.л. рахрыхлителя
40 грамм молока
20 грамм сахара
8 грамм дрожжей *
Щепотка соли
Начинка:
1 банка абрикосового варенья
1 стакан орехов
2 ч.л. корицы
Цедра одного лимона
Шоколад/глазурь
* я не очень понимаю предназначение дрожжей в этом рецепте, так как тесто масляное и оно не растет, но решила показать классику (в следующий раз дрожжи попробую не использовать).
Все компоненты теста смешать и замесить тесто.
Орехи перебить в блендере с цедрой (только желтой частью) и корицей.
Форму застетилить "французской рубашкой"
Тесто разделить на 4 части
Раскатать в круги (можно вырезать необходимый пример из бумаги)
Положить один слой теста, намазать варенье и притрусить смесью из орехов, на него второй и так все круги, кроме последнего.
Последний слой пробить зубочистой
Отправить в духовкув среднем на 50 минут при 180.
Теперь небольшой лайфхак. Я не кондитер,поэтому могу себе позволить использовать воттакую шоколадную глазурь)))
Состав
Она вкусная и идеальная по пропорциям, это ашановский продукт.Стоит в среднем 5 грн.
После выпекания торт нужно остудить
Полить глазурью, или растопленым шоколадом.
Приятного вам
IvannaM 21 листопада 2017, 13:27 1
и?
Adjanta 21 листопада 2017, 13:43
Читайте)
IvannaM 21 листопада 2017, 13:54
спасибо
Garmonia 21 листопада 2017, 13:43
Напомнил львовские пляцки. Должно быть вкусно!
Garmonia 21 листопада 2017, 13:49
Ну да, как в пляцках обычно. Тут проще. Надо сохранить
tanya26 26 листопада 2017, 13:27
У меня как раз есть варенье с какао,нужно попробовать
Adjanta 26 листопада 2017, 14:16
Вообще идеальнл))
katenka 21 листопада 2017, 13:47
А выпекать сразу все вместе смазанные коржи?
Adjanta 21 листопада 2017, 13:48
Да, все коржи перемазать, сложить и выпекать. Потом уже сверху глазурью полить
pariganka 21 листопада 2017, 14:08 1
А что такое "французская рубашка"? Пергамент?
Adjanta 21 листопада 2017, 14:15
Форму смазать масло и притрусить мукой, высыпав лишнюю муку, что б осталпсь форма как бы припудренной. Для надежности на дно я еще кладу пергамент
Lelia 21 листопада 2017, 14:37
И уже пергамент смазать и посыпать, да?
Adjanta 21 листопада 2017, 15:13
Да)
Aleksandrovna_Ia 21 листопада 2017, 14:18 1
Банка варенья - 0,5 л, 1 л или 3 л?)
Adjanta 21 листопада 2017, 14:18
0,5 л, но понадобится не вся)
Aleksandrovna_Ia 21 листопада 2017, 14:21
Отлично, 0.5 как раз есть) спасибо)
RuNa1 21 листопада 2017, 14:23
Утащила )Спасибо!
Adjanta 21 листопада 2017, 15:13
Пожалуйста))
Elena_Kostenko 21 листопада 2017, 14:37
Спасибо, буду пробовать. Глазурь купить осталось)
Adjanta 21 листопада 2017, 15:14
Можно и шоколадку растопить)) но глазурь таки вкусная))
Lelia 21 листопада 2017, 14:38
Похоже, будет моим третьим повседневным рецептом. Надо попробовать, благодарю)
InSel 21 листопада 2017, 18:42
Adjanta, я с вишней попробую, мне кажется, что орехи с ней замечательно сочетаются
Lelia 21 листопада 2017, 18:44 1
Сейчас напишу) Просто я далеко не кулинар, особо хвастать нечем.
Adjanta 21 листопада 2017, 19:07 1
Орехи с вишней и корицей всегда бомба))
Nathaly 21 листопада 2017, 17:57
+
Kukuzya 21 листопада 2017, 21:28
Ух ты, спасибо!! Обязательно попробую. С виду очень вкусно. Про глазурь спасибо отдельное, я как-то на неё внимания не обращала. И состав не страшный.
Kukuzya 22 листопада 2017, 09:41
Оно вообще без сахара. Буду пробовать)
Adjanta 22 листопада 2017, 09:43
Тогда еще смотрите что б не было пресно, так как тесто же почти без сахара. В общем пробуйте и доводите до того вкуса, который вам нравится)))
Kukuzya 22 листопада 2017, 09:44
Ок, спасибки!
Victoriya73 22 листопада 2017, 08:54
Моя подруга с Буковины его печет. Суперский, восточный какой то!
Adjanta 22 листопада 2017, 09:24
не знаю насчет восточного,но таки суперский))
Atashulya 22 листопада 2017, 10:26
Он больше на пирог похож или именно на торт? Кусочек выглядит апетитно, очень)
Adjanta 22 листопада 2017, 12:28
На пирог, но называется тортом)) решила уже не мееять))
SNelly 22 листопада 2017, 10:09
спасибо за рецепт, давно ищу подобный!
Adjanta 22 листопада 2017, 10:14
пожалуйста))
Kohanocka 22 листопада 2017, 10:15
8 г дріжжів сухих чи мокрих ?
Adjanta 22 листопада 2017, 10:15
сухих
Kohanocka 22 листопада 2017, 10:17
ок
cvetliahok 22 листопада 2017, 12:05
Коржи получаются мягкие или хрустящие?
Adjanta 22 листопада 2017, 12:28
Мягкие
VIVA111 22 листопада 2017, 13:00
Он не будет сухой из за того, что повидло впитает орехи?
Adjanta 22 листопада 2017, 14:40
Нет, он совершенно не сухой
Ziriael 22 листопада 2017, 13:11
Клас. Надо будет попробовать. Думаю, вкуснятина:smiley:
Adjanta 22 листопада 2017, 14:40
:-)
Viksya 22 листопада 2017, 20:26
Стоит в холодильнике ждёт охлаждения, спасибо за рецепт ;-)
Adjanta 22 листопада 2017, 20:31
Интересно))
Viksya 22 листопада 2017, 20:52 3
Это изумительный пирог, торт! Это вкуснятина. Я не ем ничего мучного сладкого, но 1 миллиметр отрезала на понимание вкуса.... давно не удивляло меня ничего!
Мокрый, многогранный
Adjanta 23 листопада 2017, 08:05
:-) я ооочень рада, что понравился))))
InSel 24 листопада 2017, 11:24
Сделала. Вариант с абрикосовым вареньем бомбезный, мне лимончик даже слышится, аромат по всей квартире)
Вариант с вишней - дед сказал "это лучше "Пражского" торта")))
СПАСИБО!!!
ПыСы у меня тесто получается жидковатое... это из-за того, что я сахара больше добавляю, чем в рецепте?.. остальное всё до грамма точно как в рецепте....
Adjanta 24 листопада 2017, 12:47
да, сахар может тесто делать более жидким. Просто добавьте муки))
InSel 24 листопада 2017, 13:34
Побоялась "забить" тесто))) но не последний раз делаю, так что буду экспериментировать)))
Ещё раз спасибо Вам от нашей семьи за рецепт))
Adjanta 24 листопада 2017, 14:01 1
Пожалуйста)))
RedFox 26 листопада 2017, 11:45
Добрый день! Спасибо огромное за рецепт - легкий, быстрый и пирог очень вкусный!
RedFox 26 листопада 2017, 12:17
Теперь буду пробовать все Ваши рецепты :)
Adjanta 26 листопада 2017, 12:18
Не могу вам не рекомендовать этого)))))))
RedFox 26 листопада 2017, 12:19 1
))))))))))))))))
mia_mi 28 листопада 2017, 23:42
Хм, а как это он мимо меня прошел? обещаю исправиться)
Adjanta 29 листопада 2017, 08:55
:-)))