Вчера я вам показывала сладкий вариант кренделей https://kashalot.com/club/post-12622571/, сегодня обещала выложить соленый.
Крендели посыпаны кунжутом, солью и грецкими орехами.
Ингридиенты:
350 грамм муки
220 грамм молока (40 градусов)
1 ч. л. сахара
7 грамм дрожжей
1 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1 ст. л. масла (любого)
Все компоненты смешать и замешать тесто. Муки может понадобиться немного больше или меньше, контролируйте. Поставить накрытое тесто в тепло на 30-60 минут.
В зависимости от желаемого размера разделить иесто на 10-20 кусков, я разделила на 16.
Сформировать бублик
Теперь самое интересное))
Берем 1 л воды и 2 ч. л. с горкой соды, доводим до кипения. Окунаем по очереди каждый крендель и держим его в кипящей воде 30 секунд. Он сразу всплывает, поэтому его нужно шумовкой возвращать обратно))))
Влажные бублики посыпать смесью орехов
И солью
Выпекать 8-15 минут при 200 градусах.
И опять этот потрясающий цвет и корочка, благодаря провариванию в растворе))
Приятного вам!
Olgoosha 12 листопада 2017, 12:20
А я только подумала, где обещанные соленые?!
И тут - бац!..
Olgoosha 12 листопада 2017, 12:29
Не иначе)))
Экстрасекс))))
Elena99 12 листопада 2017, 12:42
Спасибо!
Adjanta 12 листопада 2017, 13:38
Пожалуйста))
Tatya 12 листопада 2017, 12:22
Блииииин,пошла варить брокколи.....
Adjanta 12 листопада 2017, 12:40
я кстати тоже)))))
JuliaAmalia 12 листопада 2017, 13:10
Ахаха) и у нас сегодня брокколи )))
GlamKid 12 листопада 2017, 21:35
И у нас на пару
LuLuda 12 листопада 2017, 12:30
Дастишь фантастишь)
Adjanta 12 листопада 2017, 12:36
ага)) кстати классический немецкий рецепт))))
Коментар видалено
LuLuda 12 листопада 2017, 12:41
Вот и я о том же ;)
ksjusha29 12 листопада 2017, 12:31
Аааааа! Класс!! Утащила)
Adjanta 12 листопада 2017, 12:37
пользуйтесь)))
Adjanta 12 листопада 2017, 12:41
пользуйтесь)))))
Elena31 12 листопада 2017, 13:00
Спасибо!!
Adjanta 12 листопада 2017, 13:38
Пожалуйста))
Common 12 листопада 2017, 13:01
Напишите, пожалуйста, если есть конечно) Ваш проверенный рецепт чего-то) с кукурузной и рисовой муки. В интернете много всего. Но не всегда получается у меня )
Adjanta 12 листопада 2017, 13:38
У меня в рецептах есть хлеб кукурузный с сыром
Common 12 листопада 2017, 14:04
Спасибо!
Rtatyana2009 12 листопада 2017, 13:08
Спасибо! Вкуснотища!
Adjanta 12 листопада 2017, 13:38
:-)))
Ariadna_Lev 12 листопада 2017, 13:32
ух ты))))))))))) эти ещё прикольней получились))))) буду тоже делать, как соберусь)))) но сегодня у меня тоже сдоба)
Adjanta 12 листопада 2017, 13:39
Я их вместо хоебных палочек буду использовать))
mama_marusi 12 листопада 2017, 16:30
А вместо сухих дрожжей можно взять 20 гр прессованных?
Adjanta 12 листопада 2017, 16:39
можно)
Vika82 12 листопада 2017, 18:07
Завтра эти попробуем:) спасибо большое за супер рецепты)
А как думаете, с такого теста сосиски в тесте получатся? Дочка в школе просит деньги на буфет, купить сосиску в тесте, а я не даю (мне стремно там что-то покупать, тем более, что не знаю качество, а какое может быть качество по 3,75грн./шт), дочке объясняю, но другие покупают и ей хочется. Так думаю, можно сделать и давать в школу в место бутербродов.
Думаю можно не много делать, так что б на два дня было и с тех продуктов, что знаю и что проверенно. Как думаете?
Adjanta 12 листопада 2017, 18:17
Сейчас я вам скину тесто для сосисок
Adjanta 12 листопада 2017, 18:22
https://kashalot.com/club/post-5893629/
Vika82 12 листопада 2017, 20:35
Спасибо большое:)
In4ik 12 листопада 2017, 23:31
Супер!!!
отдельное спасибо за рецепт теста для сосисок!!!
Adjanta 13 листопада 2017, 08:04
:-) пожалуйста
Angelina 13 листопада 2017, 12:46
Фотоотчет) получились мегавкусными, внутри мягенькие. Еще раз спасибо за рецептик)
Adjanta 13 листопада 2017, 13:19 1
Один в один!)))
Mari_mama4kids 14 листопада 2017, 20:42
Вкусно очень , но пристали к бумаге . Завтра сладкие сделаю. Спасибо большое , всем очень понравилось.
Angelina 14 листопада 2017, 22:57
У меня 2 коврика, реальная экономия на пергаменте) тпк что рекомендую)
Mari_mama4kids 14 листопада 2017, 23:01
Осталось найти хороший коврик .
Mari_mama4kids 15 листопада 2017, 00:01
Olga009 9 лютого 2018, 11:34
Дякую. Все вийшло і дуже смачно!
Olga009 9 лютого 2018, 11:35