Всем привет. Очередной раз у меня подгорела манка. Как же она меня достала! Уже в разных кастрюлях пробовала готовить, но все-равно подгорает. Потом невозможно отдраить кастрюлю... Хозяюшки, подскажите, почему так происходит? 
Всем привет. Очередной раз у меня подгорела манка. Как же она меня достала! Уже в разных кастрюлях пробовала готовить, но все-равно подгорает. Потом невозможно отдраить кастрюлю... Хозяюшки, подскажите, почему так происходит?
Темы: Полуночники
Malinka_orijinal 9 листопада 2017, 00:16 30
Дерьмовая кастрюля, большой огонь, не помешиваешь беспрерывно, наливать молоко на мокрое дно.
Lyampampusik 9 листопада 2017, 21:03
Я на литр молока, сыплю 75-80 грамм манки, сахар столовую ложку без горки
evaeva 9 листопада 2017, 21:03
Я бросаю 2ст.л
Lyampampusik 9 листопада 2017, 22:19
labyten, извините, я Вас не могу понять?!))
BosaNizhka 9 листопада 2017, 00:17 13
А я на дно кастрюли наливаю немного воды, а потом уже молоко- вот не помню где вычитала такое очень давно. И манку размешиваю в чашке с молоком и потом добавляю в тёплое молоко уже
Valia 9 листопада 2017, 15:12
Я тоже лью сначала на дно воду чтоб закипела, а потом воду
Lyampampusik 9 листопада 2017, 15:49
То есть, каша на воде?))
Коментар видалено
WOW_BOX_Svetlana 9 листопада 2017, 00:17 2
Маленький огонь, наливать молоко в не нагретую кастрюлю. И манку сыпать после закипания)
Мама говорит что перед молоком можно чуть водички налить, мол так лучше, но я не почувствовала разницы)
Lyampampusik 9 листопада 2017, 00:41
А я "тук-тук, войдите", беру кастрюльку с шкафчика, споласкиваю её, потом на газу высушиваю, и в горячую лью молоко:dizzy_face:
Oli4ka_bod 9 листопада 2017, 09:42
если вы ее накаляете поэтому и пригорает.
Lyampampusik 9 листопада 2017, 15:09 2
Да, что-то я гоню, зачем спрашивается это делать?!
Rybka83 9 листопада 2017, 00:18 1
Я варю так. Наливаю молоко в кастрюлю. Ставлю на огонь и кипячу. Отдельно в чашку наливаю немного холодного молока. Добавляю в него сухую манку и вливаю в кипящее. Постоянно помешиваю, каша закипает. Я, постоянно помешивая, варю примерно минуту-две. Выключаю. Накрываю крышкой и оставляю доходить минут десять
murmusja 9 листопада 2017, 16:02
Ваши биточки готовим постоянно , вкуснота. Девочки не пожалеете.
murmusja 9 листопада 2017, 16:03
Rybka83 Для каши сколько манки на литр молока кладете?
Rybka83 9 листопада 2017, 16:34
Я на глаз. Примерно 4 ст л
O_B_N_O_V_O_4_K_A 9 листопада 2017, 00:18
В мене кастрюлі з товстим дном. Спочатку наливаю воду, потім молоко. Закипає, кидаю манку. Парю хв. 5 максимум. Зактивпю кришкою, вона там ще доварюється, бо кпстрюля тримає тепло. Може Ви довго варите?
Anastasiya 9 листопада 2017, 00:22
Или манки много?
Lyampampusik 9 листопада 2017, 00:34
Да, я дольше варю. Попробую меньше, и добавить воды. Варю обычно жидкую...
Anastasiya 9 листопада 2017, 00:18 1
Ого, у меня вообще никогда не пригорала.
Marusya 9 листопада 2017, 01:05
Приходи.У меня кастрюли все довоенные.Отлично варят)
Lyampampusik 9 листопада 2017, 01:14
Прекрасная новость!)))
Elenka35 9 листопада 2017, 17:02
И я удивилась этой проблеме. У меня никогда не пригорало. Ставлю на огонь в алюминиевой кастрюле молоко,довожу до кипения и потихоньку всыпают манку постоянно помешивая. Ни горит и не комкуется
TanyaMamaMatheus 9 листопада 2017, 00:22
вари в мультиварке)
TanyaMamaMatheus 9 листопада 2017, 00:53 1
зачем тебе 2 литра манки?)
Lyampampusik 9 листопада 2017, 00:59
Маски делаю, на всё тело. Шутка)))) Кушаю я её!)
Ekatrudenko 9 листопада 2017, 15:29
+ к мульте
Vishnevoe_leto 9 листопада 2017, 00:24
Дык её постоянно помешивать надо! И водичку сначала на дно лить перед молоком
Lyampampusik 9 листопада 2017, 00:36
Помешиваю, а вот воду не лила, попробую, спасибо
Helga_7 9 листопада 2017, 00:24 1
Я варю в молоковарке. Если кто не знает - это такая высокая кастрюлька с двойными дном и стенками, между которыми вода наливается. Мешаю только два раза - когда манку закинула и через 2 минуты. Ещё 15 минут - и каша готова. Не пригорает, комочков тоже нет.
Tanya_mother_Sasha 9 листопада 2017, 17:24
Я в молоковарке варю крупы рис и гречку, артек и ячку на воде. Получается очень нежная каша. А вот манку варю в сотейнике небольшом с тефлоновым покрытием, как раз на одну порцию. Не люблю жирную кашу, поэтому сначала воду в нее, а потом молоко где-то 1:1, на глаз, конечно. Как закипит засыпаю кашу прямо из банки, тоже на глаз. Одной рукой сыплю, второй мешаю пластиковой ложкой. Варю 5 мин после закипания, на малом огне, периодически помешивая. Выше там про 15 писали, чем меня изрядно удивили.
Сотейник вот такой.
https://kashalot.com/club/post-8800555/
Clementina 9 листопада 2017, 17:26
У меня такая же, но без крышки-отличная вещь. Купила пару лет назад за 170 грн в интернете. Раньше советская была, алюминиевая, ей больше 50 лет,так свисток потерялся
Lyampampusik 9 листопада 2017, 21:07
Здорово, спасибо
Lyampampusik 9 листопада 2017, 00:26
Девочки, всем спасибо огромное!!! Теперь буду знать что молоко нужно лить на мокрое дно. А я его специально высушивала!(
Elena 9 листопада 2017, 00:29
:laughing::laughing::laughing::laughing::laughing:
Lyampampusik 9 листопада 2017, 00:37
Сама себя разозлила))))
Marina9909 9 листопада 2017, 00:43
я лила на сухое. манку добавляла в прохладное, градусов 40-50, довела до кипения, выключила-и все ок. к счастью период манки закончился лет 8 назад
Lyampampusik 9 листопада 2017, 00:55
Спасибо большое, буду экспериментировать
JuliS 9 листопада 2017, 00:46 1
Да ну ее эту манку! Все равно диетологи не советуют до 5ти лет, так зачем мучиться?:)
Lyampampusik 10 листопада 2017, 01:06
Вот и у меня проблемы с желудком из-за питания, кормили чем попало в детстве, лишь бы пожирнее да побольше. А теперь страдаем. Поэтому бабушек, касательно питания моего ребёнка, я вообще не слушаю, и недоверяю им это дело
JuliS 10 листопада 2017, 01:22
Наши обе бабушки как раз сокрушаются, что поили детей соком с месяца и маночкой с двух. Они не виноваты, так же педиатры тогда советовали!
В вопросах питания ребенка они меня слушают беспрекословно:).
Lyampampusik 10 листопада 2017, 01:29
Да, я их не виню, но они так и не поняли, что так было не правильно. Поэтому для них, мой ребёнок постоянно голодный, и я его обделяю, колбасу не даю)))
ElenaPre 9 листопада 2017, 00:58
Это ж нужно уметь так манку варить))))) Ржу))) Извините) Просто для этого нужен талант) Вы как всегда
Lyampampusik 9 листопада 2017, 01:01
Да, я с рождения очень талантливая))))
vikulyav 9 листопада 2017, 01:05
Мне Бабушка моя подсказывала на дно насыпать сахара, тогда не пригорает.
Lyampampusik 9 листопада 2017, 01:15
Хм, интересный вариант, спасибо
vikulyav 9 листопада 2017, 01:17
:blush:
Lidok 9 листопада 2017, 01:37
Наливаю молоко в алюминиевую кастрюльку или нержавеющую кастрюльку с толстым дном, довожу его НЕ до кипения, и маленькой сруечкой всыпаю манку, при этом помешивают постоянно. Варю не больше 3-4мин. Сказать что она не пригорает, со вру, просто на дне остаётся небольшой налёт от каши.
Lyampampusik 9 листопада 2017, 01:42
Спасибочки. А у меня не налёт, а тупо корж горелый(( Я кстати почему-то всегда довожу до кипения, и да, дольше варю
BKedax 9 листопада 2017, 05:40 1
Берём любую кастрюлю, молоко нагрели +взяли венчик насыпаем не много манки и постоянно помешивая.
Lyampampusik 9 листопада 2017, 15:50
Спасибо)
JuliaLesnaya 9 листопада 2017, 07:10 2
Прочла и поняла , что во мне умерла повар государственного общепита ... Я одна манку варю на воде примерно пополам с молоком ? Никогда ничего не пригорало ни в какой посуде)))). Кстати , давно манную не ели , вот сегодня завтрак решён :)
JuliaLesnaya 9 листопада 2017, 16:28
С сырниками все сложно, я их больше не готовлю ))))) https://kashalot.com/club/post-10482483/
Tanya_mother_Sasha 9 листопада 2017, 17:29
Юля, а я уж думала, что одна варю 1:1 молоко 2,5%. А тут прочитала, аж от сердца отлегло.
Кстати и я тоже на молоке варю только манку, кукурузную крупу и иногда кус-кус.
Lyampampusik 9 листопада 2017, 21:08
Схожу почитаю)))
Natawka 9 листопада 2017, 08:00 3
Беріть приклад з мене - не їм, і не варю і не вмію))
Lyampampusik 9 листопада 2017, 15:10
))))
Violettochka 9 листопада 2017, 21:10
и я не варю) не ем, не люблю) в детстве ела)
Elena42 9 листопада 2017, 23:57
А я думала обделяю ребенка) тоже не варю, нам почти 3 года. Начиталась что от нее пользы ноль, только попа растет, смысл, и мне она не вкусная. Манку добавляю в супы и запеканки. Кстати в нашем садике ни разу не видела в меню манную кашу)
filka 9 листопада 2017, 08:54
Молоко, сразу сахар и манку сиплю. Помешиваю минуты 3-5, потом выключила, бросила масло и в полотенце. Минут через 10 едим. Любим густую. Не пристает. А вот кукурузная манка всегда липнет.
Lyampampusik 9 листопада 2017, 21:08
Спасибо
Kattarina 9 листопада 2017, 09:12 1
Лью в сухую кастрюлю и манку засыпаю в холодное молоко, все время мешаю. Ни кромков, ни пригорает
Lolaya 9 листопада 2017, 14:29
таким способом возле плиты стоять надо долго. Литр молока закипает не быстро.. Отойдешь - комками возметься. А смысл.
Kattarina 9 листопада 2017, 15:00
Я не стою долго. Смысл очевиден
Lyampampusik 9 листопада 2017, 21:09
Я ещё больше запуталась))