Девочки вот много раз пробовала а у меня оно не получается,все расслаивается,слои между собой вообще не крепятся,все распадается и в итоге каша(( научите как правильно его готовить,предложите новые варианты может ,может у кого какие секретики есть в запасе) Есть один нюанс дома едим только говядину и курицу,свинину вообще не едим,для нас сильно жирное мясо,так что лучше рецептики не из свинины. Всем буду благодарна за толковые советы))
Lidia 11 січня 2015, 09:09
Я недавно как раз делала из курицы. Филе порезала, отбила, выложила на протвень, посолила, поперчила, смазала майонезом (ребенку сметаной), лук кольцами и сыром притрусила, в духовку. Если аккуратно мясо вынимать- не разлазится. А, вообще, расплавленный сыр скользкий в любом случае. Если делаю из свинины, делаю луковую "подстилку" для мяса.
П.С. на правильность не претендую)
Lapich 11 січня 2015, 09:59
))) главное, что вкусно )
Коментар видалено
Elena_K 11 січня 2015, 10:14
И я так готовлю, как Лидия. Иногда еще перед сыром могу тоненький кружочек помидора добавить-тоже вкусно)))
Maryhanchik 11 січня 2015, 12:11
Как сказал Арам Мнацаканов, французы очень удивятся, узнав что они готовят мясо по французски)
rozetka 11 січня 2015, 16:58
Сначала отбить мясо, разложить плоско в один слой в любую посудину толстостенную, чуть-чуть посолить, поперчить+ лук полукольцами слой+майонез+ слой картофеля в любом виде+морковь тёртая слой посолить чуть и майонез слой хороший сверху , накрыть крышкой и на маленький огонь на 1 час -от начала на маленький огонь- делаю так вот уже 20 лет и не надоедает.
Kristina_25 11 січня 2015, 17:04
это получается какбы тушение)
Verynice 11 січня 2015, 16:59
Проверенный рецепт 100% не чего не где не вылезет, и нарезается потом как тортик. На противень выкладываем густо лук нарезанный полукольцами (посолить наполовину обычного) , сверху слой отбитого куриного филе (каплю соли и перчик черный), затем натертый сыр на крупную терку, что б покрыло все филе. И только в конце майонез, поливаем и ножиком размазываем (если сыр немного смешается с майонезом - ничего страшного). И в духовку на 40 минут. Сначала под фальгой 30 минут потом без. Градусов на 220. Во время готовки майонез опускается ниже и проявляется сыр, сыр не горит, а образовывает нежнейшую корочку. Очень рекомендую. Всегда делала все по другому, а этот рецепт у свекрови позаимствовала ))
Kristina_25 11 січня 2015, 17:03
очень интересно,тоже всегда делаю сыр сверху о таком рецепте не думала даже!но спасибо большое,я обязательно попробую!