200 гр тыквенного пюре
2 яйца
200 гр муки
4 ст.л сахара
40 гр слив.масла
200 мл молока
10 гр разрыхлителя
шепотка соли
Тыкву запечь в духовке или приготовить в микроволновке, перебить блендером. Яйца взбить с сахаром (если тыква сладкая сама по себе - количество сахара можно уменьшить). Добавить соль. Добавить тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать (я перемешивала миксером на маленьких оборотах). Добавить молоко. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать. Тесто должно получиться гуще, чем на тонкие блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить на сухой сковороде на небольшом огне. Жарятся очень быстро - как только поверхность пошла пузырьками, аккуратно перевернуть и жарить ещё пару минут.
Lidok 14 жовтня 2017, 22:20 1
АБАЛДЕТЬ!!! для меня Ваш рецепт, целое открытие)) Спасибо Вам за идею!!
Вопрос, а соду гасить или нет, просто я не пользуюсь разрыхлителем, не умею((
Llizard 14 жовтня 2017, 22:31
Я, кстати, иногда делаю двойную порцию теста и часть панкейков замораживаю готовыми. Потом разогрел в микроволновке - и завтрак готов.
tata_g 15 жовтня 2017, 10:12
Спасибо за рецепт!
Просто для интереса почитайте состав разрыхлителя и погуглите. На постоянке ооочень вредно. Поэтому домашнюю выпечку стараются делать с содой.
Nikola1954 15 жовтня 2017, 23:20 1
Соду не гасят только в том случае если у Вас если Вы используете сироватку или кефир. А в остальном нужно гасить чтоб не было запаха соды.
Innesss 14 жовтня 2017, 22:27 1
Клас! А гарбуз обов'язково запікати? Зварити можна?
Innesss 15 жовтня 2017, 00:22 1
Дякую! Обов'язково спробую!
Коментар видалено
Llizard 17 жовтня 2017, 14:57
По градусам не подскажу, у меня древняя духовка, а запекать минут 20, до мягкости. Или порезать мелкими кубиками и минут на 5-7 в микроволновку, тоже до мягкости.
Juli86 14 жовтня 2017, 22:31 1
Актуально) спасибо,попробуем)
Ksusha80 14 жовтня 2017, 23:10
А по вкусу кабак очень чувствуется? Ребенок любит панкейки, но не любит кабак.
Fedirisha 15 жовтня 2017, 10:19
Просто кабачок или кабаки, но у других моих друзей, тоже Одесская область, так они тыквы называют КАБАКАМИ.
Nikola1954 15 жовтня 2017, 23:24
Твоя свекровь не чего не разбирается в гарбузах. Гарбуз он и есть гврбус и каван и есть кавун. У нас на Виничене так и говорят
Fedirisha 16 жовтня 2017, 07:23
Ну, да. А спорить она мастер!!!
Leka30 15 жовтня 2017, 14:29 1
Вкусно,необычно,спасибо за рецепт
Solniwko 26 листопада 2018, 12:19 1
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!
Мой первый рецепт панкейков удался. а раньше для меня это было нечто недосягаемое!
Llizard 26 листопада 2018, 15:23
На здоровье ))