Ваше лучшее блюдо из КУРИЦЫ на праздничном столе

 

Напиши обязательно свой любимый рецепт и секреты его приготовления. Даже если тебе лень, сделай это. Тогда соберем самую лучшую коллекцию.))) Кто не видел предыдущих тем, заходите и оставляйте свое любимое блюдо там.

 

Наша уже записная книжка изюминок кашалота

 

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://kashalot.com/club/post-11614313/

 

САЛАТЫ https://kashalot.com/club/post-11580815/

 

ЛУШИЕ ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ https://kashalot.com/club/post-11818719/

 

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ   https://kashalot.com/club/post-11605317/

 

ЛуУЧШЕЕ БЛЮДО НА МАНГАЛЕ и ОГНЕ  https://kashalot.com/club/post-11636359/

 

ЛУЧШИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ БУТЕРБРОД https://kashalot.com/club/post-11729805/

Сегодня у нас будут блюда из курицы.  Каждый напишет тот рецепт, который у него самый лучший, самый идеальный и любимый. Тот рецепт, который каждый  с полной увереностью готовит на праздники и подает гостям.

 

 

------ Для этого каждый отдельным сообщением в этой теме напишет рецепт и приготовление своего блюда. Если есть и название конечно же.Все кто желает коментить именно это блюдо, пишут под его рецептом.

 

------ Новое блюдо, новая ветка коментов. Колличество блюд не ограничено.

 

 

Каждый день буду создавать тему с соответсвующим разделом и соберем самую лучшую подборку от наших кашалотиков.В будущем все перенесу в свое сообщество кулинарное, открытое сообщетсво тут, но не скоро ))Поехали

47 коментарів

  • Rainbow 8 жовтня 2017, 13:51

    Ну вот как? Как тебе Светлана Батьковна не совместно. Я тут слюнями умываюсь(((:anguished:

  • Rosya 8 жовтня 2017, 14:00

    Фаршированная курица:аккуратно снять кожу.обрезать мясо.перекрутить .добавить в фарш любимьіе специи.осторожно .стараясь не повредить еще больше.начинить шкурку.зашить .образовавшиеся дьірки.посолить.поперчить.смазать сметаной.уложить в рукав и запечь 40-60м.в духовке.

  • 4 коментаря
  • Zhanna85 9 жовтня 2017, 12:30 2

    Угу, и час шкуру с нее снимать. Она того не стоит

  • Rosya 9 жовтня 2017, 12:48

    Не час .на все.ободрать.срезать мясо.перекрутить.нафаршировать.зашить.Для меня вкусное и диетическое блюдо.но вкусьі разньіе.

  • bonita 10 жовтня 2017, 07:58

    Я фаршировала голени куриные. Но состав немного другой ( перец боргарский, мясо, травушки и муравушки). Я к тому что было вкусно, тут можно ж еще приготовить по разному. В другом варианте я не ела что бы что то сказать, надо попробовать.
    Я люблю курицу целую без костей, фаршировать домашней лапшой))

  • kseopatra 8 жовтня 2017, 14:07

    Я из курицы больше всего люблю сациви.

  • 3 коментаря
  • Geyko_Oksana 8 жовтня 2017, 16:46

    А курицу в соусе надо протушить или просто полить? Спасибо

  • kseopatra 8 жовтня 2017, 16:52

    Курицу надо после духовки, просто закинуть в соус. Ну пусть настоится там, минут 10-20. Горячее же никто не ест. Пока спагетти сварятся, пусть подоостынет и можно насыпать.

  • KNata 9 жовтня 2017, 20:32 1

    А я сациви чуть по другому делаю - обжариваю до прозрачности средне порезанный лук, добавляю молотые орехи, чуть обжариваю, добавляю бульон, хмели-сунели, перец черный и для остроты немного красного молотого, обязательно ложку гранатового сока, если нет, можно немножко уксуса, проваривают соус до густоты и в конце добавляю выдавленую головку чеснока, если есть ещё кинза, пучок, если нет, то и так вкусно. Выключают соус и туда крупные куски курицы, чтобы настаивалось.Есть надо холодным. Вместо курицы можно использовать рыбу.

  • Lidok 8 жовтня 2017, 14:49 1

    Больше всего люблю, "Цыплёнка табака"!))
    Только одна проблема, что курочек меньше, чем 800грамм, у нас не найти.
    Разрезаю брюхо, мою, отбиваю НЕмножко молоточком, потом перчу, солю, добавляю зелень, чеснок, нравится с кинзой, но можно и без зелени, пусть промаринуется ложу на сковородочку и придавливаю крышкой меньшего диаметра чем сковорода и ложу небольшой гнет на крышку. Через 20-25мин курочка готова))

  • 1 коментар
  • Lidok 8 жовтня 2017, 15:01 2

    Боже,я даже не представляю, как можно блины напихать в курицу, ела тоже только готовую, вкуснотища, уммм))

  • Zolotkoia 8 жовтня 2017, 21:08

    Делала один раз на новый год курицу,фаршированную блинами с мясом и грибами. Не скажу, что прям нереально тяжело, просто время поиграться надо...Было вдохновение, но второй раз не стала бы, если очень уж хочется, то проще купить готовую.

  • Elena_i_Alexey 18 жовтня 2017, 15:32

    Вместо цыплят попробуйте перепелов типа табака. Очень даже!

  • Lidok 8 жовтня 2017, 14:59 2

    Ещё то что именно любят мои домашние, это "Чахохбили", только многие кладут помидоры в это блюдо, а мне не нра, так как шкурка с помидоров не сильно как то во рту, а я сыплю свой томатный кетчуп.
    Нямка))

  • Katusha 8 жовтня 2017, 23:46 1

    И я кетчуп, только с магазина

  • Vitalinapl 8 жовтня 2017, 15:01

    Отбивные из куриной грудки запеченные с сыром и ананасом

  • Zhanna85 9 жовтня 2017, 12:33

    И нам такое нравится. Я еще грибы добавляю

  • Nissa 8 жовтня 2017, 18:30

    Курица фаршированная грибами: из куриной тушки вынуть кости, оставить только края крылышек и голени, мясо не вырезать, намазать внутри маслом сливочным с любимыми специями, нафаршировать жареными грибами с луком, можно вложить варёное яйцо. Зашить тушку, натереть смесью из горчицы, соли и перца. Запечь. Вариант начинки гречка с грибами.

  • Elena_Kostenko 8 жовтня 2017, 18:38 2

    Крученики с варёным яйцом и солёным огурцом.
    Из филешки сделать тонкие биточки, посолить, поперчить. Внутрь положить кубиками варёное яичко + кубиками солёный огурчик + !!!маленький кусочек сливочного масла. Завернуть как голубец. Скреплять не надо - филешка сама слипнется (если есть дырки, то накрутить ещё полоску)
    Обвалять: мука, яйцо, сухарики
    Жарить на сковороде на ниже-среднего огне со всех сторон по 2-3 минуты.

  • 5 коментарів
  • Irochka88 8 жовтня 2017, 23:35 1

    Я люблю крученики но внутри грибы+ лук. И в духовку )) мммм

  • Lidok 8 жовтня 2017, 23:59

    Ирочка, это всё классика, грибочки и т.д. а вот с яичком для мнея новость)

  • Lolaya 9 жовтня 2017, 12:04

    Я на "гости" верчу крученыки со всем что в холодильнике есть, лишь бы красиво было в разрезе. Начинка может быть любая: грибы, огурец, перец болг, ананас, банан, петрушка с орехом....

  • AnnZe 8 жовтня 2017, 23:21 2

    А я мариную курицу в яблочном пюре ( натираю яблоко на терке как на деруны). Соль перец и горчица в зернах. Стоит 2 часа и поливаю яблочным соком. Курица получается нежная сочная и с хрустящей корочкой, все гости хвалят.

  • Lidok 9 жовтня 2017, 00:00

    Ух ты, прикольно, нужно попробовать)

  • Elena_Kostenko 9 жовтня 2017, 07:46

    Тоже попробую )

  • Irochka88 8 жовтня 2017, 23:34

    Девочки а есть тема с малркалорийными рецептами сажусь на диету надо скинуть пару кг )))

  • Fialka18 9 жовтня 2017, 09:28 1

    А нам нравятся крылышки в кляре и кукурузных хлопьях как в kfc.
    Крылышки разрезаем на две части и варим 15 мин, и даём полностью остыть.
    Обильно посыпаем приправами ( мы любим поострее ).
    Подготавливаем три тарелочки: мука, яйца, хлопья. И начинаем жарить.
    Обмакиваем в муку, потом в яйцо, и ещё раз мука и яйцо, а потом в кукурузные хлопья и обжарить с обеих сторон. Только хлопья нужно хорошо размять, чем мельче, тем удобнее.

  • olyanka88 9 жовтня 2017, 10:25 1

    ой, а я так делала и что-то у меня не срослось((( то ли хлопья крупно сделала, то ли руки не оттуда((

  • Fialka18 9 жовтня 2017, 15:00

    Не знаю, у нас все довольны, но хлопья действительно должны быть мелкие.

  • Yuliya27 9 жовтня 2017, 12:00

    Мне нравится ,,курица по мексикански,, рецепт нашла как то в инете)

  • Коментар видалено

  • Yuliya27 9 жовтня 2017, 12:03

    Филе, сверху кусочек ананаса консер.,2-3 полосочки болгарского перца, сверху кусочек сыра и в духовку, естественно сначала филе посолить и поперчить) Очень вкусно и красиво)

  • Lolaya 9 жовтня 2017, 12:01

    Крылышки "Баффало"

  • Elenka2016 9 жовтня 2017, 12:33 2

    Сациви.
    Куриные бедрышки промыть и отварить (минут 30).
    Куриные бедра обжарить до румяной корочки - примерно минут 20.
    На сковородке приготовить соус: обжарить на сливочном масле мелко нарезанный лук + чуточку муки, влить туда бульон (оставшийся после того, как курицу отварили) и тщательно размешать.
    В блендере измельчить грецкие орехи (1 стакан очищенных и обжаренных) + добавить соль и красный молотый перец. В рецепте добавляют хмели-сунели, но я эту приправу не переношу.
    Высыпать смесь молотых орехов и приправы на сковородку (там где обжаренный лук с мукой и бульоном). Размешать. Влить туда 1,5 столовых ложки уксуса. Размешать. Нагревать, но дать закипеть.
    Соединить курицу с соусом и подержать их вместе минут 5. Отключить. Добавить давленый чеснок (по вкусу). Приятного аппетита!

  • Коментар видалено

  • tanya26 31 жовтня 2017, 10:48 1

    У меня только одна мысль после этого поста...хочу мяса...сильно хочу

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу