научите готовить Лобио)

25 коментарів

• Milenka21 29 вересня 2017, 21:18

  Также, лобио обожаю, но никогда не готовила. Знаю как традиционный лобио так и зелёный, то есть из стручковой фасоли)

• Nata_Ch 29 вересня 2017, 21:20

  Я тоже лобио знаю именно со стрючковой фасоли))

• Bober 29 вересня 2017, 21:21

  Я готовлю с красной или коасной с белой точечкой.
  Сначала варю фасоль до готовности.
  Обжариваю морковь соломкой и лук полукольца( или мелко кто как любит)
  Добавляю в морковку готовую фасоль + томат+ немного воды( соль, перец и немного сахара по вкусу). Тушу минут 15-20. Выключила + чеснок и зелень( по желанию)
  Не знаю оригинальный ли это рецепт. Так готовила моя мама и так готовлю я)

• milkaa 29 вересня 2017, 21:30

  спасибо,очень легко,не сомневаюсь и вкусно)!

• TanyaMamaMatheus 29 вересня 2017, 21:34

  +грецкий орех толченый)

• milkaa 29 вересня 2017, 21:36

  кстати...кстати)))

• KNata 29 вересня 2017, 21:41

  Поджаривают лук и тёртую морковь, туда выливаю томатный сок или тёртые на тёрке помидоры, прожариваю, соль, перец и добавляю варёную фасоль, всё вместе слегка проваривают, добавляю чеснок и зелень. Красная фасоль более разваривается, но , думаю не принципиально, можно и с белой.

• Kambria 29 вересня 2017, 21:41

  я готовлю так
  сначала на ночь замачиваю в холодной воде фасоль, потом отвариваю до готовности
  потом тушу с моркой, луком и томатным соком или помидорами ( зависит от сезона)
  соль и специи по вкусу

• Lidok 29 вересня 2017, 21:48 1

  Во блин, и понапридумывают, там всякие лобио))))
  Это самая обычная тушеная фасоль, и при этом разная, и белая и красная и синяя и фиолетовая, Накидайте в казанок или утятницу порезанную соломкой морковку, лук, перец сладкий, протушите это на растительном масле, и затем добавьте отваренную фасоль, и тушите ещё минут 20, чтобы фасоль соединилась в одно целое с овощами.
  Вот Вам и лобио)))

Попередні 2 коментаря
• Kohanocka 29 вересня 2017, 21:54

  Не понапридумують, а це давня страва з бобів або бобових. Присутня в кухнях багатьох країн світу.

• Lidok 29 вересня 2017, 22:12

  Коханочка, я имею в виду слово лобио)))

• Kohanocka 29 вересня 2017, 23:37

  у вільному перекладі це "страва -з-бобів"

• elena_detskaia 29 вересня 2017, 21:50

  Не удаляйте тему

• milkaa 29 вересня 2017, 22:05

  конечно)

• karina2907 29 вересня 2017, 22:03 1

  Знаю , что в конце добавляют чеснок, зелень, орехи !

• milkaa 29 вересня 2017, 22:06

  я тоже думаю о чесночке и орехах(Таня подсказала)

• TanyaMamaMatheus 29 вересня 2017, 22:48

  после добавления приправ/специй (перед выключением)-чутъ примните фасолъ толкушкой или вилкой. фасолъ впитает немного жидкости- сочнее будет.
  мммм......)

• milkaa 29 вересня 2017, 22:49

  ага,учту,спасибо!

• natajnna 29 вересня 2017, 23:18

  А я ещё добавляю мясо порезанное кусочками.

• milkaa 30 вересня 2017, 14:38

  да,можно

• maximka1 1 жовтня 2017, 15:44

  А к фасоли мясу еще и картошечка и пол жгучего перца красного и вообще! Мы еще для запаха в казан ложили копчёные ребра потом вытаскивали в конце.

• milkaa 1 жовтня 2017, 17:10

  а как картошку,тоже туда крошить?
  с копч.ребрами,хороший вариант

• maximka1 1 жовтня 2017, 17:15

  Да но картошкутв конце почти так как она быстро готовиться а ребра из начатьно вкусно это по закону закарпатски мы делали.у нас дед мадяр. А еще наши любители макарон с капустой