Протестировала новый рецепт.

Вкусно-вкусно!!

Весьма необычная текстура. Бабка нягрэ — жемчужина молдавской кухни. Это блюдо не похоже ни на кекс, ни на пирог, ни на коврижку.

Рецепт взяла тут. Делала пол порции. При выпекании нужно накрывать форму крышкой или фольгой.

27 коментарів

  • Lamisa 17 вересня 2017, 16:26

    что это?

  • Lisica 17 вересня 2017, 16:28

    Десерт.

  • Oli4ka_bod 17 вересня 2017, 16:31 1

    Вкусная штука ) однажды пробовала из печи,супер. Дома пекла в духовке

  • Lisica 17 вересня 2017, 16:33

    Я таких десертов еще не пробовала, и мне так понравилось, что эксперимент удался, т.к. духовка у меня непредсказуемая, а выпекать нужно долго.

  • Oli4ka_bod 17 вересня 2017, 16:51

    У меня духовка старая,печет плохо,так что пригорел,а если раньше вынуть будет сырой. Нужно в мультиварке попробовать сделать ,так как в духовке скорее всего больше не буду печь, разве что новую купим.

  • Lisica 17 вересня 2017, 17:02

    Отличный повод купить новую духовку!! ;) Чтобы печь вкусняшки!!!

  • Anastasiya 17 вересня 2017, 16:38

    Давно хочу попробовать.

  • Anastasiya 17 вересня 2017, 16:39

    А какое оно по текстуре? Пушистое или плотное?

  • Lisica 17 вересня 2017, 16:45

    Внутри мягкое, но упругое, влажное, очень нежное, и хрустящая корочка))) Очень прикольный пирог, попробуйте.

  • yuliaserduk 17 вересня 2017, 16:39

    Интересно бы попробовать, оно очень плотной текстуры?

  • Lisica 17 вересня 2017, 16:46

    Внутри мягкое, но упругое, влажное, очень нежное, и хрустящая корочка))) Очень прикольный пирог, попробуйте.

  • yuliaserduk 17 вересня 2017, 17:11

    а то на вид он как бы сыроватый кажется или резиновый

  • Dominika77 17 вересня 2017, 17:17

    А я-то думаю, где моя мама взяла рецепт бабки из вермишели (очень люблю это сладкое блюдо)... Оказывается, это молдавский народный рецепт ))

  • Lorik1982 17 вересня 2017, 20:27

    бабка из вермишели и бабка молдавская это два разные блюда)))

  • NEMO1 17 вересня 2017, 18:16

    Спасибо за рецепт!
    Делала что-то похожее по вкусу (судя по описанию) по рецепту Ариадны Лев - обалденная штука! Надо и это попробовать)

  • 1 коментар
  • NEMO1 23 вересня 2017, 12:10

    Попробовала) И не оценила(
    Посмотрела картинку по ссылке там все так красиво, такие соты)0 А у меня получилось внутри как резиновое и стойкий вкус яиц((
    Все делала четко по рецепту.
    На вкус мне напомнило рецепт, если не ошибаюсь в названии, "умное пирожное" Там вроде все смешивается, выливается в емкость для запекания, а в процессе запекания оно расслаивается

  • Lisica 23 вересня 2017, 15:07

    Жаль, что не понравилось. Может с температурой и временем можно поэкспериментировать? Я для пробы делала на пол порции.

  • NEMO1 23 вересня 2017, 17:06

    Может быть)

  • Freekee 17 вересня 2017, 19:34

    Интересно зачем водка, не хоца покупать бутылку ради 25г

  • Lisica 17 вересня 2017, 19:45

    Даже и не знаю, вкуса водки точно нет. Думаю, что можно заменить ромом или коньяком.

  • MaryMe 17 вересня 2017, 22:41

    Чтобы не дубело мине черствело. Можно любой крепкий алкоголь.

  • Lorik1982 17 вересня 2017, 20:31

    Обожаю черную бабку и действительно она не похожа ни на какие другие десерты. Я когда была маленькая, то удивлялась как это из белого жидкого теста получается коричневая плотная бабка)))

  • Lisica 17 вересня 2017, 20:36

    Да, она классная. Теперь будет в моем арсенале десертов))

  • Alperina 18 вересня 2017, 15:06

    Спасибо, что поделились, планирую попробовать, а сколько времени Вы запекали?

  • Lisica 18 вересня 2017, 15:29

    Так-как у меня духовка не показывает сколько градусов, поэтому я немного побоялась долго запекать и сократила время до 1 часа при температуре примерно 200 С, и 1 час 20 минут при 80-100 С примерно. Все пропеклось, все вкусно))
    Ну, а если у вас хорошая духовка, то можете печь как в рецепте по 1,5 часа.

  • Alperina 18 вересня 2017, 15:33

    Спасибо, буду пробовать

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу