Вот, что получилось из моей щуки) стор. 2

Был недавно пост о том, что муж  с дочкой поймали щуку и ждут от меня вкуснятины) Я обращалась за совет, что же приготовить...Вариантов было масса, я с ними переспала ночь и "скрестила" всё, что могла)

Итак, муж разобрался со щукой, как показывал на видео Эктор. Осталось филе и разные остатки)

Филе я замариновала, как шашлык, только наложила прям в маринад разных офощей: болгарский перец, томаты и морковь кольцами и лук.

Это всё дело я потом выложила на фольгу, которой застелила сетку для мяса и понесла на угли в моём знаметином автомобильном диске-мангале) Получилась рыба, овощи гриль)

Взяла порцию мяса, для заливного, а остальное перекрутила вместе с овощами запечёнными на мясорубке, добавила сливочного масла и скажу я вам, получилась отличнейшая рыбная паста для хлеба ;-) (хлеб поджарила в бутерброднице, что б хрустел)

Из всяких плавников, хвоста и головы, я сварила бульон. Варила вместе с морковью и натёртым на тёрку корнем сельдерея. Он таки даёт божественные аромат бульону! Процедила его и добавила желатина.

В силиконовые формочки для кексов я положила: кусочки щуки-гриль, варёную морковь вырезанную в виде квадратиков, твёрдый сыр - вырезаный сердцем. Залила фоомочки бульоном, поставила в холодильник, он застыл, перевернула и вот такая штука получилась к ужину) Видите сыр сердечками, как всегда с любовью к своей семье)) Усім смачного!)