Сливовый соус к мясу на зиму...

Девочки поделитесь проверенным рецептом, чтобы зиму стоял и остренький. заранее благодарна

 только без базилика и кинзы( не люблю их запах)

19 комментариев

  • just_Tanya 6 сентября 2017, 20:19

    О, послушаю. Собрала 2ведра слив и еще 5 надо собрать. Как обработать не пойсу, тк компоты не варю, варенье не люблю.

  • Chychaka 6 сентября 2017, 20:30

    И я ухо кину..
    Каждый год делаем " на глаз", а то варишь по рецепту и такое буеее получается :-( В итоге достаем корзинку со специями и доводим до вкуса, оно то вкусно но цвет от специй какашный такой :-(

  • medvegenok 6 сентября 2017, 20:43

    и мне интересно

  • Marianna_ 6 сентября 2017, 20:49 2

    3 кг слив відварити на слабкому вогні десь 40 хв. перетерти через сито. 1-2 цілі перці чилі. 3 ст.л.солі. 1.5 ст цукру. варити 20 хв. (потім ці перці витягнути). 1 головку часнику. 1ч.л кориці. 1 пачка карі.4-5 ст.л яблучного оцту. варити 40 хв.

  • 1 комментарий
  • Marianna_ 7 сентября 2017, 19:42

    так

  • olyanka88 8 сентября 2017, 11:08

    я тожет так делаю, только не перетираю на сито, а взбиваю в блендере))
    спасибо, что напомнили, надо сделать)) а то сливы заканчиваются

  • Kotya_Kotya 9 сентября 2017, 15:56 1

    Вже варили? Смаче2?теж хочу зробити

  • Mi_no 6 сентября 2017, 22:35

    И у меняя ведро слив ... варенье уже наварила, вот думаю че с ней дальше делать)

  • kremchik 7 сентября 2017, 20:01

    А

  • kremchik 7 сентября 2017, 20:02

    А у меня 8 ведер- 3 уже отдала

  • Natali_911 6 сентября 2017, 22:55

    Каждый год делаю соус Ткемали,рецепт не могу найти (((

  • kremchik 7 сентября 2017, 20:02

    Если найдете пишите)

  • Bambuk 7 сентября 2017, 12:44 1

    а мне бухгалтер дал рецепт: берете сливы, отделяете от косточки, на мясорубке перекрутили и проварить мин.20-30 (увидите как консистенция меняется) и закатать в банки. НИ САХАРА, НИ СОЛИ!!! потом зимой приправы добавляй какие хоч - хоч варенье - добавь сахар, хоч острый соус - добавь перец и чеснок. классный рецепт!

  • kremchik 7 сентября 2017, 20:03

    И не взрывается

  • Bambuk 8 сентября 2017, 08:48

    что удивительно - не взравается, все отлично. сама не верила, пока не проверила)

  • IrenKa 11 сентября 2017, 22:19 1

    Ну ия поделюсь рецептиком, нам очень понравилось, с мясом вообще песня)))
    Продукты:
    Сливы - 2 кг
    Чеснок - 200 г
    Сахар - 200 г
    Красный острый перец - 3-4 шт.
    Томатная паста - 2 ст. ложки
    Соль - 2 ст. ложки
    Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.
    Приготовление:
    Сливу хорошо промыть.
    Очистить сливу от косточек.
    Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)
    Очистить чеснок.
    Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.
    Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.
    Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.
    Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки.
    Закатать аджику закаточным ключом. Перевернуть баночки вверх дном, укутать аджику из слив теплым одеялом до полного остывания.
    Аджика из слив готова.
    Приятного аппетита!

  • kremchik 12 сентября 2017, 09:49

    Спасибо!

  • IrenKa 12 сентября 2017, 09:52

    :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб