Для теста:
200г муки
100г масла
180г воды
щепотка соли 2г
300г яиц (5шт крупных)
Крем на ваш вкус. У меня был белково-заврной https://kashalot.com/club/post-11024939/:
Духовка 220с 10 мин, потом 180С 10-15 мин
Итак, для теста сложите в кастрюльку 100г масла, залейте 180г воды, положите щепотку соли. Доведите до кипения.Всыпьте просеянную муку (200г) и хорошо перемешайте.Мука должна завариться, а тесто слипнуться в комок.Внимание! Мука должна быть хорошо заваренной, для это не снимайте сразу с огня, а мешайте прямо на плите.Переложите его в миску от комбайна чтобы оно остыло хотя бы до 60С.Яйца разболтайте в миске.Добавляйте понемногу, вымешивая тесто миксером или лопаткой.
Готовое тесто:
Отсадите его на противень:
Результат:
Lialia 30 серпня 2017, 00:26
Ням,ням
Tropika 30 серпня 2017, 00:43
Круть
Tropika 30 серпня 2017, 00:43
Добавила в избранное
Galina77 30 серпня 2017, 02:05
Круто.Как в магазине.Чем отсаживали на противень？
MamaDani 30 серпня 2017, 08:47
Кондитерский мешок
Freekee 30 серпня 2017, 10:44
а меня больше такая красивенная глазурь интересует, как делаете обе и белую и шоколадную?
Freekee 30 серпня 2017, 10:49
Спасибо!
Belosnejka88 30 серпня 2017, 17:21
Масло сливочное?
MamaDani 30 серпня 2017, 17:24
Да
bear13 30 серпня 2017, 12:59
Какая красота-вкуснота! А я пеку на растительном масле)
MamaDani 30 серпня 2017, 14:32
А можно рецепт?
bear13 30 серпня 2017, 20:29
конечно! http://kulinaroman.ru/gotovim-eklery-ili-zavarnye-pirozhnye-na-rastitelnom-masle-s-zavarnym-kremom/
Kukusoa 30 серпня 2017, 13:30
А как вы внутръ крем ложите?разрезаете наполовину или шприцом? Но они же в середине не пустые?
Kukusoa 30 серпня 2017, 20:51
Я вижу , что мешком.там что пусто внутри и крем не вылазит наружу?
MamaDani 30 серпня 2017, 21:35
Да, они когда испеклись в нутри пустота. Крем не вылазит, так как я делаю только одну дырочку через которую наполняю
Kukusoa 31 серпня 2017, 08:13
Понятно.спасибо
lenusik 30 серпня 2017, 17:15
Супер утащила, они мне снились)
MamaDani 30 серпня 2017, 17:26
;-)