Всем доброго денёчка. Сегодня купила чечевицу, чтобы попробовать. Как правильно варить? Буду признательна за рецептик гарнира из чечевицы. А то мы почему-то её не готовили никогда.
Так как готовите гороховый суп.просто вместо гороха кидаете чечевицу
Очень вкусно если готовите на костях.
Еще когда я готовлю суп с фрикадельками то кидаю туда немного чечевицы..
Если как гарнир, то как и гречку. Оранжевая разваривается быстро. Я кладу сразу туда морковку и лук добавить. Если это для взрослого, то еще и подчеревину пожарить туда тонкими соломками.
Можно сразу кия вообще ложу тертую морковку,картошку и целую луковицу которую потом вытягиваю и выбрасываю.
Картошка разваривается и вы ее почти не чувствуете
С оранжевой лучше варить суп( она разваривается очень) или пюре сделать. делаете как обычное пюре, только еще пассерованный лук добавить. А на гарнир лучше зеленая чечевица.
Чечевицу промыть, закипятить воду, отварить 15 минут в подсоленной воде. Прекрасно сочетается с специей шамбала (Она же фенгурек. Специю бросают во время кипячения воды либо когда забрасывают чечевицу) , мятой и всякой зеленью.
Если добавлять чечевицу в салат, то лучше её не доварить чуточку, проварить минут 10, чтобы она совсем не разлетелась.
Leila 16 жовтня 2014, 15:06
А какую вы купили?
Коричневую или оранжевую?
alexa0484 16 жовтня 2014, 15:07
Оранжевую.
Elena_K 16 жовтня 2014, 15:38
По теме не подскажу, но для дочки с оранжевой готовлю суп-она очень его любит. Постою послушаю рецепты)
Leila 16 жовтня 2014, 15:53
Так как готовите гороховый суп.просто вместо гороха кидаете чечевицу
Очень вкусно если готовите на костях.
Еще когда я готовлю суп с фрикадельками то кидаю туда немного чечевицы..
Lena_Lika 16 жовтня 2014, 16:17
да и разваривается она за 30 минут полностью.
Lapich 16 жовтня 2014, 16:22
Если как гарнир, то как и гречку. Оранжевая разваривается быстро. Я кладу сразу туда морковку и лук добавить. Если это для взрослого, то еще и подчеревину пожарить туда тонкими соломками.
anastasy 16 жовтня 2014, 16:58
+1 тоже так делаю. только лук с морковкой и можно м подчеревинкой немного поджариваю и потом добавляю к чечевице
Leila 16 жовтня 2014, 16:27
Можно сразу кия вообще ложу тертую морковку,картошку и целую луковицу которую потом вытягиваю и выбрасываю.
Картошка разваривается и вы ее почти не чувствуете
danon 16 жовтня 2014, 18:21
С оранжевой лучше варить суп( она разваривается очень) или пюре сделать. делаете как обычное пюре, только еще пассерованный лук добавить. А на гарнир лучше зеленая чечевица.
Krulaja 17 жовтня 2014, 18:56
Чечевицу промыть, закипятить воду, отварить 15 минут в подсоленной воде. Прекрасно сочетается с специей шамбала (Она же фенгурек. Специю бросают во время кипячения воды либо когда забрасывают чечевицу) , мятой и всякой зеленью.
Если добавлять чечевицу в салат, то лучше её не доварить чуточку, проварить минут 10, чтобы она совсем не разлетелась.