Ингредиенты для "Мясной пирог из лаваша": Яйцо — 1 шт Кефир — 1,5 стак. Зелень Лук репчатый — 1 Морковь — 1 шт Мясо (Любое..или фарш) — 400 г Лаваш Сыр твердый (тведый) — 200 г
Можно взять готовый фарш... приготовить как вам привычно.. обжарить фарш.. или немного отварить затем обжарить... Я люблю сырое мясо обжарить.. затем перекрутить в фарш... Так получается сочнее... на наш вкус вкуснее
Мясо режем небольшими кусочками.. солим.. перчим.. Обарим с луком и морковью... минут 10 постоянно помешивая... добавляем любимые специи... и чайную ложку томатной пасты...
Перемалываем мясо на комбайне.. или пропускаем через мясорубку... Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром
Форму выкладываем лавашом... Лаваш я делаю сама... можно и покупным.. (Повторюсь... рецепт лаваша я выкладывала здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/137 53/).. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы... И половину фарша выкладываем на лаваш
Кефир размешайте с яйцом... Рвем лаваш на части.. окунаем в кефир
Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш
Сверху... на смятые кусочки лаваша... оставшийся фарш... затем накрыаем все это целыми лавашами.. (я из делаю небольшими... у меня снизу два... и сверху два лаваша)
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром... и положите несколько пластиков сливочного масла... отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут.. выпекаем при температуре 240
Приятного аппетита!!!
tata_g 11 жовтня 2014, 23:54
Интересный рецептик! Спасибо, попробую!
Marget 12 жовтня 2014, 02:21
Можно еще просто лаваш 3 шт, каждий смазать соусом или майонезом,нижний лаваш ложить зелень и плавленный сырок либо натертый любой сыр, средний-мясо или яйца,или крабовые,либо тунец)а вот последний огурчики, перчик,либо корейская морковь,кто чем любит))))ваша фантазия.потом все это крепко скрутить и поставить в холодильник на 1 час, после порезать как рулет и вкушать))))Нямочка))))))
Marget 12 жовтня 2014, 00:26
Мне он очень нравится.
Irina__T 12 жовтня 2014, 10:09
Спасибо за хороший рецепт! Только хотелось бы увидеть Ваше фото,желательно пошагово,ну хотя бы готового блюда)
Marget 12 жовтня 2014, 14:19
Я фото де делала.но есть у других девочек.которые поделились в свое время этим рецептиком.я лишь повторила его воспроизвести.
Marget 12 жовтня 2014, 14:21
В описании выше есть ссылка на девочку у которой я брала рецептик))))))) там и фото пошаговое тоже))))))))