Легкий, изысканный десерт, который под силу каждой хозяйке)))
Ингредиенты:
1. Яйца 3шт. (желтки);
2.Сахар 75г.;
3. Сливки 18% жирности 320мл. (можно брать с любой жирности, но чем жирнее сливки, тем нежнее сам десерт);
4.Ваниль 1ч.л. (или пол стручка);
5. Крепкий алкоголь, несколько ч.л. (для подачи);
Приготовление:
1. Желтки отделить от белков, нам нужны только желтки.
2. К желткам добавляем половину сахара.
3. И взбиваем блендером/венчиком/вилкой пока они не станут пышными и не посветлеют.
4.Сливки наливаем в посуду с толстым дном, всыпаем оставшийся сахар и ставим на огонь. Доводим почти!!! до кипения, но не кипятим.
5. В горячие сливки добавляем ваниль (не пугайтесь это так выглядит ваниль :) )
6. Затем вливаем горячие сливки, тонкой струйкой к желткам и не останавливаясь взбиваем блендером/венчиком до однородности.
7. Берем любую посуду (жаростойкую) наливаем в нее кипяток и ставим в нее формочки (или чашки, баночки и т.д.)
8. В формочки, через сито наливаем наш крем и ставим запекаться в духовку, при 175 градусах, 30-45минут.
9. Готовность видно) По краям десерт должен схватиться, а срединка должна немного "дрожать".
10. Крем брюле нужно остудить в течении 1-2 часов. Затем посыпать сахарной пудрой и поставить в духовку (в идеале под гриль) на 5 минуток при 200-220 градусах, для образования карамельной корочки.
Десерт готов (но после карамелизации корочки его опять нужно охладить) )))
Но, для того что бы сразить подачей гостей/детей/любимого, поливаем чайной ложечкой алкоголя и поджигаем)
И неотразимая подача, шикарного французского десерта в домашних условиях готова :) :) :)
Приятного аппетита)
Julia_86 23 серпня 2017, 14:45 1
От меня лайк
Chief_II 23 серпня 2017, 16:26 1
Спасибо)
Damat 23 серпня 2017, 21:43
ЛАЙКище!!
AnittaJuice 23 серпня 2017, 14:47
Абалдеть! Лайк!
Chief_II 23 серпня 2017, 16:26
Спасибо)
MARINA_ZELENSKAYA 23 серпня 2017, 14:47 2
Утащила в избранное! Лайк!
Chief_II 27 серпня 2017, 12:53
MARINA_ZELENSKAYA, Классно))))) Жаль что не поделились с нами фотками, интересно было посмотреть ;)
MARINA_ZELENSKAYA 27 серпня 2017, 18:51
Фотки есть, надо добраться к ПК
Chief_II 28 серпня 2017, 18:32
))
Maryhanchik 23 серпня 2017, 14:49 1
Лайк конечно же, ещё не открывая рецепт
Chief_II 23 серпня 2017, 16:26
Спасибо)
Liliya_Pesok 23 серпня 2017, 14:49
Лайк, будем пробовать
Chief_II 23 серпня 2017, 16:26
Спасибо)
AMOR_FATI 23 серпня 2017, 14:49
класс лайк )
Chief_II 23 серпня 2017, 16:26
Спасибо)
mamuliia_vikuliia 23 серпня 2017, 14:52 2
Да да да!!! Ппосто доступно!!!! Лайк!!!!@!
Chief_II 23 серпня 2017, 16:26
Спасибо)
A_nastasiia__ 23 серпня 2017, 14:52 12
Настя! молодец)))
Pon4ik 23 серпня 2017, 15:45 2
Первое фото похоже на Таню)
Остальные и описание - совсем нет
Alionchos 23 серпня 2017, 16:01
И я так подумала)))
Kate_totosha 23 серпня 2017, 22:20 1
по первому фото подумала, что Танин десерт
Nataliya_pokupatel 23 серпня 2017, 14:53 1
вот бы еще пробовать можно было как-то конкурсные работы, а не только смотреть)
Chief_II 23 серпня 2017, 16:15
Пишите адрес))
lionika 23 серпня 2017, 14:54
Вау!!!
Chief_II 23 серпня 2017, 16:25
Спасибо)
irina_zt 23 серпня 2017, 14:56
Ух ты!!!! Крутоооо!!!! Лайчище)))
Chief_II 23 серпня 2017, 16:25
Спасибо)
mama_Lizi 23 серпня 2017, 14:57
Лайк и экран в слюнях!!!!!
Chief_II 23 серпня 2017, 16:25
Спасибо)
Kattarina 23 серпня 2017, 14:58
Супер! Я такое обязательно сделаю, может даже выложу обзор тут, что у меня, блинки, получится :)
Chief_II 23 серпня 2017, 16:25
Спасибо)) Попробуйте сделать ;)
Madre86 23 серпня 2017, 14:58
Суперрр!!! Лайк!!!! Легко, Доступно, Швидко:)
Chief_II 23 серпня 2017, 16:25
Дякую)))
Lapich 23 серпня 2017, 15:01
Лайк )
Chief_II 23 серпня 2017, 16:25
Спасибо)
AnastasyaP 23 серпня 2017, 15:03
Лайк,должно быть вкусненько!
Chief_II 23 серпня 2017, 16:25
Спасибо)
Pon4ik 23 серпня 2017, 15:03 3
Я такие десерты ооочень люблю.
Конечно, хотелось бы что-то более летнее, как для этого конкурса)
Chief_II 23 серпня 2017, 16:14 1
Можно добавить "свежести" с помощью цедры лайма, например.
Gorlova 23 серпня 2017, 15:12 3
Мне нравится,даже попробую приготовить))единственное, мне кажется, это не пп десерт. Вот если бы вы заменили хотя бы сахар фруктозой, было бы уже оригинальнее и полезнее)
Irina_ilovebooks 23 серпня 2017, 15:34
+
Lapich 23 серпня 2017, 16:08
А чего многие решили,что должен быть ПП ? Написано же , можно ПП,а не обязан быть ПП
Chief_II 23 серпня 2017, 16:13 2
Gorlova, да, этот десерт не ПП, но в задании и не написало что десерт должен быть только для ПП. Сахар действительно можно заменить, но у меня не было чем.
Chepi 23 серпня 2017, 15:12
Ням ням
Chief_II 23 серпня 2017, 16:24
))
Sharlotta__ 23 серпня 2017, 15:14 1
Первое фото красивое!
Но, крем-брюле видела много раз уже здесь.
И еще вопрос- можно этот десерт готовить не порционно, а в одной форме побольше.
Chief_II 23 серпня 2017, 16:12
Нет, только порционно.