Пишучи назву, відразу уявила сценку з якогось іноземного фільму: коло із стільчиків.
- Привіт, мене звати Таша і я кулінарний рукожоп.
- Привіт Таша...
Так от, щось десь в моєму житті пішло не так і до готування їжі я почала відноситись з гонором перфекціоніста - всі інгридієнти мають бути розписані по мл і гр. На словах "чайна, столова ложка" я впадала в нудні роздуми - з гіркою чи без, якої висоти гірка?.. так було і з стаканами - як вирахувати половину, якщо він вужчий знизу і ширший зверху? "щепотка" взагалі фантастична міра - у всіх різна величина долонь і пальців. А слова "замішати тісто по м’якості мочки вуха" були вершиною прострації, ледь вуха не стерла.
Все просте і звичне з дитинства я готую, голодними близькі не сидять. Єдиним провалом став банальний суп. Тому чоловік готує суп, а я - борщ.
З випічки я обожнюю надзвичайно простий рецепт - шарлотка. Всього 4 складові - яйця, мука, цукор, фрукти. Це надзвичайно фантастичний рецепт. Ось недавно спробувала спекти медовика. Ніби вийшло.
А ще я обожнюю просте печиво, без всіляких прийомів, надцяти інгридієнтів і тому подібного (навіть водяна баня викликає кулінарну фобію).
На початку року я відкрила для себе рецепт італійського печива торчетті. Рецепт повторювати не буду - в інтернеті його тьма. Єдине, що я змінила - форму, роблю просто смужками, економлю місце на дечці.
І от я вчіпилась в апельсинова печиво Мар’яни. 5 інгридієнтів - мрія кулінарного рукожопа)))) І почала все старанно готувати. Перший ступор почався з 1,5 ст борошна. Пристрілялась, відміряла, мішаю. Консистенція сметани. І тут згадую зноску в рецепті - муку підсипати дивлячись по тісту,воно має вийти мяким,а це залежить і від величини апельсину і якості муки. І тут понеслось: ложка, ще одна, ще дві і наростояча внутрішня паніка - ось ця ложка буде фатальною і зараз м’яке вухо дівиці перетвориться на вухо бронзового погруддя Леніна...
Все закінчилось благополучно) апельсин був мега-крутим і запросив добавки ще 1,5 ст борошна)
Епопею з товщиною тіста і часом випікання (таки загрубе) я пропущу.
Ну і от результат:
Ну формою, мабуть, схоже на оригінал)))
Смак чудовий, Дімич топтав із задоволенням.
Kohanocka 15 серпня 2017, 23:29 3
"замішати тісто по м’якості мочки вуха" кулінарний перл :) такого ще не чула
mariana__ 16 серпня 2017, 09:50
Мочка вуха це вищий пілотаж
mariana__ 16 серпня 2017, 09:53
Я ледь не пропустила Ваш пост.
Мені дуже приємно, що Ви спробували моє печиво.
А те, що Дімич топтав із задоволенням найвища похвала.
NomadY 16 серпня 2017, 11:17
Я ж обіцяла звітувати)))
Ratsik 15 серпня 2017, 23:36 1
Як з мене списали)) я такий самий рукожоп в кулінарії. Все має бути по гр. і мл.)))
NomadY 15 серпня 2017, 23:50
піццу я вмію робити по своєму, інший рецепт навіть не готова спробувати. знайшла фантастичний рецепт медового тіста і моя душа обрела спокій в цьому руслі
Ratsik 15 серпня 2017, 23:55
В неділю по МК Аджанти по тісту для піци робила. Вийшло дуже смачно. І це нічого, що я перепутала інгредієнти))))) Потрібно було соняшникову олію добавити, а я кинула звичайне масло))) От де мій розум був на той момент? А головне що до мене допетрало це вже після того, як одну піцу ми вже з'їли))) :joy:
LelDi 16 серпня 2017, 17:07
Растик,вы не рукожоп) я не признаю рецепты где все в стакана и ложках измеряется,даже не пытаюсь это повторить. Это раньше,когда стакан был один- граненный,было понятно. А сейчас у каждого свои стаканы,ложки и иже с ними. Поэтому писать все в граммах и мл просто необходимо,это,если можно так сказать,правило хорошего тона для кулинаров. И о да,я жидкость измеряю тоже на весах в граммах,мне так удобнее.
Stihiya 15 серпня 2017, 23:46
Так смешно написали)) Подняли настроение)) Спасибо
NomadY 16 серпня 2017, 00:40
Обов'язково!
Tanyushka712 16 серпня 2017, 15:36
Вашу тему нужно было в "Юмор"отнести!Очень улыбнуло!
Не знаю,как у Вас с кулинарным талантом,но в прозе он точно есть!:)))
NomadY 16 серпня 2017, 16:29
Я удосконалюю свій кулінарний "талант")))
Elenn 15 серпня 2017, 23:52 2
У Вас слог красивый. Пишите , интересно читать.
NomadY 16 серпня 2017, 00:40
Дякую) це під настрій лише
Sabina 15 серпня 2017, 23:58
Вы как всегда на высоте)) Одна из самых позитивных жительниц клуба)
NomadY 16 серпня 2017, 00:39
Я самий позитивний перфекціоніст)
Sabina 16 серпня 2017, 00:42 1
А еще у Вас красивый украинский)
NomadY 16 серпня 2017, 00:50 1
Ну все) я зараз загорджусь вкрай))) дякую
Kukuzya 16 серпня 2017, 00:12
Я Вам даже лайк поставила)))
NomadY 16 серпня 2017, 00:39
Дякую))))
Irina_Ozdemir 16 серпня 2017, 00:32
Вы моя сестра))) У меня тоже ступор от таких деталей. Всегда звоню маме по поводу стаканов)))))
NomadY 16 серпня 2017, 00:41
Я знайшла вихід - вивалюю на вагу і ділю навпіл вже в грамах
Yuliya_Y 16 серпня 2017, 08:25 2
В следующий раз верните половину с весов в стакан и отметьте маркером, что это 1/2 стакана
Flash 16 серпня 2017, 00:40
Несколько раз пекла одини и теже торты по рецепту Бониты. Первый раз думаю, ладно, блин комом. Ну когда это 3й, 4й!! Просто перевод продуктов, хотя все по инструкции
NomadY 16 серпня 2017, 00:48
До тортів я ще морально не готова)
Incya 16 серпня 2017, 00:47
Дружим? Якщо я такий))) текст пропушу, то буде не фест
NomadY 16 серпня 2017, 00:47
Дружимо)
Tanya_mother_Sasha 16 серпня 2017, 02:54
Шикарный текст. Творите еще.))
NomadY 16 серпня 2017, 08:19
Дякую) постараюсь
victoria_v 16 серпня 2017, 02:57
Дружим)))))
NomadY 16 серпня 2017, 08:19
Дружим)
Chupa_chups 16 серпня 2017, 03:40
У меня так было )) но прошло со временем (количеством приготовленного) ))
NomadY 16 серпня 2017, 08:18
Надіюсь))))
Adjanta 16 серпня 2017, 10:38
:-) отлично написано! И печенье красивое
NomadY 16 серпня 2017, 11:18
Ну естетичо далеко до чогось феєричного))) але смачно
viola 16 серпня 2017, 11:36
молодец! классно написано! читаешь и не возможно оторваться, у Вас дар!!!
NomadY 16 серпня 2017, 11:40
Дякую)
Malena 16 серпня 2017, 17:12
Я только из всего смогла сицилийский салат с апельсином, выпечка для меня вообще нереально, может на пенсии)) судя по пенсионному возрасту скорее никогда) У вас красивые печеньки.
NomadY 16 серпня 2017, 18:12
Дякую)
Tanya_mama 16 серпня 2017, 18:53
Это вы себя рукожопом считаете? :|
Тогда я вобще безрукая)))
NomadY 17 серпня 2017, 00:06
Я принципово не варю суп, пельмені-вареники, макарони, гречку і м'ясну підливку. Все на чоловіка збагрила)))
Tanya_mama 17 серпня 2017, 07:18
Ну, моего готовить не заставишь)) может картону раз в полгода пожарить, и все))
Но у нас как-то в последнее время с едой проще. Сын питается в садике, мужа кормят на работе. Я не ем в таком кол-ве, чтоб забивать холодильник. Вот и получается, что сейчас практически не готовлю )))
Suvenirych 18 серпня 2017, 20:00
Мы с моей мамой долго жили,она повар высшего разряда,конечно я что-то готовила, но так экзотику пиццу, суши и 5 лет назад мы переехали и стали жить отдельно....ооооо это писец,я не привыкла готовить каждый день, я тоже человек,тоже работаю....но мои М считают,что женщина это обязана ....а маму переплюнуть первые года было очень сложно.....все было и макароны однородным пригоревшим порогом, и ниже писал плов в рукаве) но конечно за 5 лет я уже даже и реку пирожки,куличи(кстати есть изменённый рецепт для занятых и ленивых и вкуснющие))) вообще как сын мне в сердцах сказал,что хочет ,чтоб у его детей была настоящая бабушка,которая умеет печь пирожки )))придётся соответствовать
Irinka_kartinka 16 серпня 2017, 22:18
Так интересно написано)))
NomadY 16 серпня 2017, 22:26
Дякую)
Suvenirych 16 серпня 2017, 23:43
Давали я к вам))))) рукожоп тот ещё))) долго жила с мамой и многие вещи вообще готовить не умею....конечно есть сейчас интернет +ютуб и т.д. но никогда не забуду плов в рукаве рецепт....это перл....посмотрела ролик в ютубе, все так здорово,девица подарила мяска, морковку,лучок и понеслось, сложила она асе в рукав, специи конечно, вместо воды был лёд и завязала она рукав и по наделала иголочкой дырочки и через 40 минут у неё шедевр....думаю о как все как для меня, делала все за девулей, упаковала "плов" в рукав, все ингриденты тоже ничего не забыла, хватило ума это блюдо положить впротень,а не на решетку....проходит минут 35-40 я мчу в сладостном предвкушениии к печке и в шоке....мой плов почему-то (я то была в это время в инете и неаидела) короче мой плов весь уже засох рис, вода перекочевала в противень и вид у него не аппетитный....хукже того, продуктов жаль, семья смотрит глазами голодных ехидн и еле сдерживается....короче решаю спасать свой плов, вываливаю егов большую миску,добовляюводы и зафигачиваю в микроволновые....ну поужинали конечно быстро....не очень на плов похоже...на следующий день пыталась хоть на работе поесть этим.....после разогрева в микроволновые рис привратился в однородную массу....моё терпение тоже лопнула,все выбросила....но семья теперь как если что ярко описывают мой Плов в Рукаве))))
Ksenya 16 серпня 2017, 23:56
Ржу) вам на конкурс!!!
NomadY 17 серпня 2017, 00:05
Це точно)))
Suvenirych 18 серпня 2017, 19:50
Зато теперь я не доверяют всем супер рецептам в инете))))