Если любите термоядерную, но можно корректировать горький перец.
помидоры- 4 кг
болгарский красный перец-4 кг
горький перец- 4 кг
перекрутить на мясорубку, довести до кипения
2 кг чеснока перекрутить на мясорубке и закинуть к кипящим овощам, добавить 200-250 гр подсолнечного масла. Соль по вкусу. Перемешать. Кипеть мин 5. Разлить по банкам и закатать. Стерилизовать не нужно. Храню в кладовке в квартире.
сладкий перец красного- 4кг
горький перец- 4 кг
1,5кг помидор, по 500гр моркови и красного перца, 300гр чеснока, горький пепец по вкусу, если нужна пикантнвя жгучая то побольше, если нет то меньше, годами делаю по этому рецепту, очень вкусно получается
Все перемолоть на мясорубке, тушить по очереди, сначала ставлю морковь, потом добавляю перец и в конце помидоры с чесноком и горьким перцем, тушить 2 часа
мой проверенный рецепт. через мясорубку- 5 кг помидор,1 кг морковь, 50-200 грамм горького перца красного,1 кг салатного красного перца. варим 2 часа. добавляем 0.5 литра подсолнечного масла,1 стакан сахара,1 ложку соли, 0.5 литра уксуса. варим еще час. добавляем помолотые через мясорубку 1 кг яблок кислых и 150 грамм чеснока. варим еще 15 минут. закатывать в пропаренные банки.выход- 5 литров
Я просто обожаю хреновину- куда там всяким васаби))) помидоры 1 кг.
чеснок 100 гр.
хрен 100 гр.
соль 1-2 ч.л..
сахар 1 ч.л
если любите сильно остро то немного красного острого перца,щепотку.
Спелые помидоры и хрен пропустить через мясорубку.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Полученную массу, посолить, добавить сахар, хорошо перемешать.
Разложить приправу в стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками или закатать.
* приправу лучше раскладывать по маленьким баночкам, объемом от 100 до 500 мл.
Хранить хреновину в прохладном месте. Приправа может храниться всю зиму.
Anastasiya 15 серпня 2017, 09:39
https://kashalot.com/club/post-4374035/
lisenok 15 серпня 2017, 09:44 1
Если любите термоядерную, но можно корректировать горький перец.
помидоры- 4 кг
болгарский красный перец-4 кг
горький перец- 4 кг
перекрутить на мясорубку, довести до кипения
2 кг чеснока перекрутить на мясорубке и закинуть к кипящим овощам, добавить 200-250 гр подсолнечного масла. Соль по вкусу. Перемешать. Кипеть мин 5. Разлить по банкам и закатать. Стерилизовать не нужно. Храню в кладовке в квартире.
сладкий перец красного- 4кг
горький перец- 4 кг
lisenok 15 серпня 2017, 12:50
elena111 у меня любители острого))) даже все в обществе греков оценили аджичку и теперь постоянно просят принести на мероприятия)))
bear13 15 серпня 2017, 12:56
Сахар не нужен?
lisenok 15 серпня 2017, 13:14
нет,сахар не нужен.
VIVA111 15 серпня 2017, 10:32
1,5кг помидор, по 500гр моркови и красного перца, 300гр чеснока, горький пепец по вкусу, если нужна пикантнвя жгучая то побольше, если нет то меньше, годами делаю по этому рецепту, очень вкусно получается
VIVA111 15 серпня 2017, 10:33
Все перемолоть на мясорубке, тушить по очереди, сначала ставлю морковь, потом добавляю перец и в конце помидоры с чесноком и горьким перцем, тушить 2 часа
wella 15 серпня 2017, 12:01
Я буду делать сырую с добавлением корня хрена и без уксуса.Если интересно,могу скинуть рец.
Elenka_P 15 серпня 2017, 12:15
Напишите)
wella 15 серпня 2017, 14:10
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=74899
пожалуйста!
Только не пожалейте хрена,а хранить лучше в погребе.
elena111 15 серпня 2017, 12:13
мой проверенный рецепт. через мясорубку- 5 кг помидор,1 кг морковь, 50-200 грамм горького перца красного,1 кг салатного красного перца. варим 2 часа. добавляем 0.5 литра подсолнечного масла,1 стакан сахара,1 ложку соли, 0.5 литра уксуса. варим еще час. добавляем помолотые через мясорубку 1 кг яблок кислых и 150 грамм чеснока. варим еще 15 минут. закатывать в пропаренные банки.выход- 5 литров
bear13 15 серпня 2017, 12:58
Я просто обожаю хреновину- куда там всяким васаби))) помидоры 1 кг.
чеснок 100 гр.
хрен 100 гр.
соль 1-2 ч.л..
сахар 1 ч.л
если любите сильно остро то немного красного острого перца,щепотку.
Спелые помидоры и хрен пропустить через мясорубку.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Полученную массу, посолить, добавить сахар, хорошо перемешать.
Разложить приправу в стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками или закатать.
* приправу лучше раскладывать по маленьким баночкам, объемом от 100 до 500 мл.
Хранить хреновину в прохладном месте. Приправа может храниться всю зиму.
wella 15 серпня 2017, 14:01
это как раз похоже на мой рецепт.Мы такое очень любим))И Хреновину тоже,но у нас она просто момидоры+хрен+соль/перец)))
wella 15 серпня 2017, 14:02 1
блин,кто нибудь знает,что такое "момидоры"??)))))
Ksenia1509 15 серпня 2017, 13:58
https://kashalot.com/club/post-10756049/
Galysik 15 серпня 2017, 14:57
https://kashalot.com/club/post-10509933/