ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Мука 300г.
2. Масло сливочное (или маргарин) 200г.
3.Яйца 5шт.
4. Сахар 250г.
5. Разрыхлитель 11г.
6. Сок лимона 1ст.л.
7. Соль 1 щепотка
8. Яблоки 2-3шт. (вместо яблок можно взять: груши, абрикосы, персики, кусочки шоколада и т.д.)
9. Ванильный сахар, корица
10. Сахарная пудра для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Сливочное масло растопить на водяной бане и охладить до комнатной температуры.
2.Желтки отделить от белков. Белки ставим в холодильник. А желтки взбиваем с сахаром (с 200г. сахара) и ванилью.
3. К желтковой массе добавить масло небольшими порциями, всё время помешивая.
4. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем добавляя 50г. сахара, до устойчивых пиков.
в конце "закрепляем" их ложкой лимонного сока.
5. В яично-маслянную массу добавляем хорошо просеяную муку с разрыхлителем и перемешиваем.
6. Затем, к тесту добавляем белки (но не все сразу, а за несколько раз).
7.И очень аккуратно перемешиваем, только делать это нужно нежно, но и в тоже время быстро, что бы белки не осели.
8. Яблоки режем на дольки.
9. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой или манкой.
10. И отправляем в форму наше тесто, добавляем яблоки, посыпаем сверху корицей (аромат теста с яблоками и корицей просто божественный :) ) и выпекаем при 170 градусах, где то 45 мин.
Готово))))
Enot_ 13 серпня 2017, 15:47 1
Два раза разрыхлитель?
Enot_ 13 серпня 2017, 15:50
))))
Enot_ 13 серпня 2017, 15:51
Это форма на сколько см? Приготовлю обязательно
Anastasiya 13 серпня 2017, 15:52
на 24см)
Olga08 13 серпня 2017, 15:56
Виглядає супер!
Olga08 13 серпня 2017, 15:57
Тісто більш схоже на кекс чи бісквіт?
Anastasiya 13 серпня 2017, 15:59
Дякую) На смак теж нічого)
Anastasiya 13 серпня 2017, 16:00
Щось між біскітом і кексом. Ніжніший і пухкіший ніж кекс, і соковитіший ніж бісквіт.
OlgaTV 13 серпня 2017, 16:55
Супер!
Anastasiya 13 серпня 2017, 17:03
Спасибо)
Yanan 13 серпня 2017, 18:08
Вкусно)))
ммммм....
Спасибо))))
Anastasiya 13 серпня 2017, 18:15
Пожалуйста ;)
Akira30 13 серпня 2017, 18:17
На вид так ощущение, что во рту тает...оччень аппетитно выглядит )) Настюш, спасибо за рецептик, обзор фото и приятные ощущения..))))
Anastasiya 13 серпня 2017, 18:23
Так и есть))) Спасибо тебе за приятные слова))) И не порядок, чего это мы до сих пор не дружим?
Akira30 14 серпня 2017, 00:11
Как ??!! Не дружим ? О - о, а я считала, что мы друзья давно...( Исправим ситуацию, мигом ! ))
Anastasiya 14 серпня 2017, 00:13
:wink: Я уже дружу）
len4ik7 13 серпня 2017, 20:26
Спасибо большое! Шарлотка моим надоела уже, а пироги с яблоками очень любим, а тут такой чудесный рецепт!
Слюнки текут, так вкусно выглядит))
Anastasiya 13 серпня 2017, 20:36 1
Спасибочки)))) Это мой любимый базовый пирог))) Я его и с разными фруктами, и с ягодами, и с шоколадом делала, и даже просто в виде бисквита.
len4ik7 13 серпня 2017, 22:59
Спасибо вам! У вас очень вкусные рецепты))) будем пробовать с разными начинками))) я вот с шоколадом очень хочу попробовать))
Anastasiya 13 серпня 2017, 23:00
И вам спасибо)) С шоколадом очень классно выходит, особенно с черным.
lenanik 16 серпня 2017, 16:53
Понравился рецепт,но нет разрыхлителя,нельзя его заменить другим чем то
Anastasiya 16 серпня 2017, 19:13 1
можно заменить содой.
Olenka_Fot 2 вересня 2017, 22:18
Вроде просто, а можно без лимонного сока обойтись?
Anastasiya 2 вересня 2017, 22:21
можно)
marina7777 31 жовтня 2020, 10:39
Вкусно. Яблоки советую резать очень толсто и класть погуще их, т.к. пирог, даже в моей ужасной духовке, поднимается см на 10 и яблоки практически не чувствуются