Сьогодні є привід і замість звичного шашлику вирішили поекспериментувати зі стравою на мангалі. Знайшовши цікавий рецепт в інтернеті і отримавши натхнення приступили до роботи.
Для страви нам потрібно : ціла курка та маринад. Складові маринаду : зелений перець чілі -1 шт, імбир- 7-8 тоненьких ломтиків , сіль- за смаком, каррі - 1ч.л., паприка - 1ст.л., сік одного лайму чи лимону. 
Чілі та імбир подрібнила блендером на маленькі шматочки, додала сіль та спеції та сік лайму -все ретельно перемішала.
Вимиту курку розрізати по хребті та розгорнути . Ретельно натерти маринадом з усіх сторін . 
Чоловік вже розпалив багаття.
Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо трохи олії, додаємо води десь 2 см, 4-5 нечищених зубків часнику та 7-8 маленьких цибулинок. 
Занурюємо нашу курку. 
Для того, щоб курка рівномірно готувалася її необхідно помістити під прес. 
Через певний час перевертаемо птицю на інший бік і знову притискаємо пресом. 
Коли майже вся вода википить знімаємо прес та доводимо курку до готовності, поливаючи соком. За необхідності ще раз перевернути та підсмажити до скоринки.
Курка готова! Гарнір на ваш смак. Та свіжі овочі.
Птиця вийшла дуже ніжна та соковита!Смачного!!!
Anastasiya 6 серпня 2017, 23:10 1
Вообще интересно) Но такие сковородки не предназначены для гриля явно.(
Anastasiya 6 серпня 2017, 23:22
А в соке от курочки можно еше картошечку приготовить）
Dinka 6 серпня 2017, 23:23
В нас його не залишилось))) все википіло.
Anastasiya 6 серпня 2017, 23:26
эх, жаль
HelenA_O 6 серпня 2017, 23:12
Ой , мне кажется это очень вкусно ....
Dinka 6 серпня 2017, 23:16
Смачно дуже! ,але я думала буде гостріше, чи то чілі якийсь слабенький...
Взагалі вважаю, що можна використовувати будь який улюблений маринад.
RollerDnepr 6 серпня 2017, 23:13
Цыпленок табака. Я такое домв постоянно делаю,когла лень готовить
Dinka 6 серпня 2017, 23:18
Так, принцип схожий.
Landish 6 серпня 2017, 23:17
Вы меня озадачили. Я всегда разрезала курицу по грудке. Даже в голову не приходило, что можно на спинке )))))))))
Dinka 6 серпня 2017, 23:25
Будь ласка!))
Lapich 6 серпня 2017, 23:29
А я наоборот почти всегда по спинке режу, так даже легче разрезать.
Dinka 6 серпня 2017, 23:33
Теперь и я так буду делать)
Lapich 6 серпня 2017, 23:29
Я бы скушала такую
Aleksandra__ 6 серпня 2017, 23:29
Мне жаль вашу сковородку. У меня есть для такого дела более охуетительный рецепт
Dinka 6 серпня 2017, 23:32
))сковорода, почти не пострадала, да мы ею уже давно не пользовались.
Делитесь рецептом.
Aleksandra__ 6 серпня 2017, 23:43
Держу рецепт на конкурс на 2 или на .3 тур.если не покажу на конкурсе то покажу просто)
Dinka 7 серпня 2017, 06:16 2
Ок. Подождем))
Anna80884 6 серпня 2017, 23:42
Выглядит офигенно,уверена,что и вкус такой же
Dinka 7 серпня 2017, 06:17
Вкусно очень. Но я в следующий раз подкорректирую маринад.
GlamKid 6 серпня 2017, 23:44
Нямням!
Tal_Oval 7 серпня 2017, 08:23
Я таким способом готовлю куриные "запчасти" . Но масло в сковородку не лью, курица и так жирная. Со специями можно экспериментировать бесконечно. Только три неизменных составляющих : сковородка, вода и курица :)
Dinka 7 серпня 2017, 15:56
Теперь тоже буду пробовать разные варианты)))