На 6кг болгарского перца:
Для соуса:
3л томатного сока
500г. подсолнечного масла
1 ст уксуса (можно немного меньше)
500г сахара
100г. соли
Соус за кипятить, залить ним дольки перца и варить до готовности, где то минут 20.
Есть шикарный рецепт, шотовлю каждый год. Лечо сладкое, в меру острое, лопается на ура
Перец 2 кг(если разноцветныйтвообще отлично)
Помидор 2 кг
Лук репч 0.5 кг
Морковь 0.5 кг
Паприка сладка 2 чл
Масло раст 0.5 ст
Соль 2 ст л
Сахар 0,5-1 стакан по вкусу
Уксус 9% полстакана
Выход 4-5 литр банок
Половину помидор кубиками, половину чере мясорубку. Перец полукольцами. Лук нашинковать, до прозрачности в обжарить в казане. Там же и морковь (ее через терку). Потом добавить перец и помидоры кубиками, тушить минут 10 на слабом огне. Потом соль, сахар, паприку и залить томатом(другая половина помидорок). Кипятить 30 мин, разлить кипящим по стерилиз.банкам, закатать
Ой, забыла добавить, через 20 мин кипячения, то емть за 10 мин до закатки, добавить уксус.
Скоро буду закатывать, создам отдельный пост с фото. Лечо очень вкусное!
Сегодня как раз готовила: 2,5 кг перца, 2 кг помидор, 0,5 ст олии, 0,5 ст сахара, 1 ст. ложка с горкой соли, 3 ст. ложки уксус 9%. Томаты перекрутить в сок, добавить олию, сахар, соль и закипятить. Потом всыпать порезанный на дольки перец и как закипит варить 30 мин. В конце добавить уксус и разложить по банкам. Готовила в прошлом году, очень понравилось и мужу и мне)
В прошлом году закрыла одну порцию по этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/112753/ . Осталось чуть-суть на пробу, утром холодненький попробовала и поняла, что это вкуснейший лечо, который я когда-либо пробовала. В тот же день побежала на рынок за перцем и закрыла еще одну партию. Очень вкусно получилось!
Коментар видалено
Anastasiya 6 серпня 2017, 22:52
На 6кг болгарского перца:
Для соуса:
3л томатного сока
500г. подсолнечного масла
1 ст уксуса (можно немного меньше)
500г сахара
100г. соли
Соус за кипятить, залить ним дольки перца и варить до готовности, где то минут 20.
Коментар видалено
Коментар видалено
liliya333 6 серпня 2017, 22:55
Спасибо Вам большое))
Anastasiya 6 серпня 2017, 23:04
Пожалуйста)
Yana_Kirilova 6 серпня 2017, 23:09
в прошлом году классный маринованный консервировала, рецепт завтра поищу, очень вкусный и необычный
Marina_Gifts 6 серпня 2017, 23:26 1
Есть шикарный рецепт, шотовлю каждый год. Лечо сладкое, в меру острое, лопается на ура
Перец 2 кг(если разноцветныйтвообще отлично)
Помидор 2 кг
Лук репч 0.5 кг
Морковь 0.5 кг
Паприка сладка 2 чл
Масло раст 0.5 ст
Соль 2 ст л
Сахар 0,5-1 стакан по вкусу
Уксус 9% полстакана
Marina_Gifts 6 серпня 2017, 23:29
Выход 4-5 литр банок
Половину помидор кубиками, половину чере мясорубку. Перец полукольцами. Лук нашинковать, до прозрачности в обжарить в казане. Там же и морковь (ее через терку). Потом добавить перец и помидоры кубиками, тушить минут 10 на слабом огне. Потом соль, сахар, паприку и залить томатом(другая половина помидорок). Кипятить 30 мин, разлить кипящим по стерилиз.банкам, закатать
Marina_Gifts 6 серпня 2017, 23:30
Ой, забыла добавить, через 20 мин кипячения, то емть за 10 мин до закатки, добавить уксус.
Скоро буду закатывать, создам отдельный пост с фото. Лечо очень вкусное!
liliya333 7 серпня 2017, 06:26
Спасибо)
Katerina_U 6 серпня 2017, 23:36
Сегодня как раз готовила: 2,5 кг перца, 2 кг помидор, 0,5 ст олии, 0,5 ст сахара, 1 ст. ложка с горкой соли, 3 ст. ложки уксус 9%. Томаты перекрутить в сок, добавить олию, сахар, соль и закипятить. Потом всыпать порезанный на дольки перец и как закипит варить 30 мин. В конце добавить уксус и разложить по банкам. Готовила в прошлом году, очень понравилось и мужу и мне)
liliya333 7 серпня 2017, 06:26
Спасибо)
Farfalla 7 серпня 2017, 08:36
В прошлом году закрыла одну порцию по этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/112753/ . Осталось чуть-суть на пробу, утром холодненький попробовала и поняла, что это вкуснейший лечо, который я когда-либо пробовала. В тот же день побежала на рынок за перцем и закрыла еще одну партию. Очень вкусно получилось!
liliya333 7 серпня 2017, 13:18
Спасибо)