Ингредиенты:
4 баклажана
4-5 крутых яйца
2-3 небольшие луковицы
майонез по вкусу
соль, сахар, масло для жарки.
1. Баклажаны режем кубиками, лук полукольцами
2. Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы стекла горечь.
3. Лук необходимо замариновать, для этого необходимо его обдать кипятком, через пару минут слить воду и добавить 1 ст.л сахара и 4 ст.л уксуса и еще раз заливаем кипятком и даем настояться.
4. Баклажаны обжариваем на растительном масле. Я жарю частями, не все сразу, чтоб не получилась каша и даю им остыть.Вот такой вид они имеют у меня после жарки.
5. Складываем в емкость для салата, добавляем порезаные яйца, отжатый маринованный лук и заправляем все майонезом.
Солим по вкусу, перемешиваем и наслаждаемся! Всем приятного аппетита!
Valkirija_Sevas 29 липня 2017, 11:26 3
Хочу попробовать сделать, очень необычеый салат)))
Milenka21 29 липня 2017, 11:50
Здорово!
Забираю себе ;);)
Tatkavip 29 липня 2017, 12:25
Делала такой, уксуса нужно ложку полторы не больше, иначе кислый и не вкусный вообще.
Olala92 29 липня 2017, 13:44
не поганий салат))))
NashaTasha 29 липня 2017, 15:03
Очень люблю этот салат! Вполне может заменить ужин.
uka16 29 липня 2017, 16:12
По-поводу уксуса - это на любителя, я допустим люблю покислее чтоб был, а там пусть уже каждый для себя решает сам
Clementina 31 липня 2017, 14:52
Утащила в избранное-буду делать.
SSSSS 31 липня 2017, 23:16
Лайк!
Tata4ka 1 серпня 2017, 14:25
лайк)
Galina77 2 серпня 2017, 19:26
Необычно
MarinaSand 2 серпня 2017, 22:50
Обязательно попробую это салат! Вам плюс!