Домашні заготівлі на зиму, Домашні заготівлі на зиму, стор 8
Салат з баклажан (так само роблю і з перця)
2кг баклажан
1кг помідор
0.5кг моркви
4-5шт.цибулі
80гр солі
100гр оцту
200гр цукру
5-7шт.лаврового листя
Перець чорний мелений чи горошком за смаком.
…Кабачкова ікра
8кг кабачків кубиками
4ст.л. солі
0.5л олії
0.5л цукру
0.5л томат.пасти
Варити 35хв. Через 20хв додаємо:
1ст.л.чорного перця меленого
1ст.часника
0.5ст оцту.
…Лєчо
5кг помідор
5кг болгарського перця
1ст олії
1ст цукру
100гр солі
Перемелюємо і ставимо варити. Через 30хв, як закипіло, додаємо:
0.5 ст часника
1-3 перчиці
Варити 1 год. За 10-15хв до кінця приготування додаємо
…Аджика (зберігати в холодильнику)
Ще один рецептик, який я люблю)
1кг помідор
1кг болгарського перця
350гр часника
180-200гр оцту
1ст.л. цукру
2.5 ст.л. солі
З'їдається дуже швидко! Тому фото нема)
Аджика
Не люблю багато писати, тому коротко)
3кг помідор
1кг моркви
1кг перця болгарського
1кг цибулі
1 кг яблук (антоновку бажано, але я з іншими робила все одно смачно) ))
0.5л олії
1ст. цукру
------------------- за півгодини до кінця ----------------
…Зеленые помидоры.
Девочки, бросьте в меня рецептик вкусных зереных помидор. Таких, чтобы не на зиму, а через недельку есть.
…Маринованные грибы на зиму .
Посоветуйте вкусный, проверенный рецепт. Спасибо.
Чернослив! !!
Дівчата хто вміє готувати, сушити тощо. . ЧЕРНОСЛИВ!
уже загубилась на просторах інтернету в пошуку рецепту
Може хтось знає толковий кулінврний сайт. Буду вдячна за підказки!
Соус Ткемали
Посмотрела на рецепт соуса Сацибели и решила поделиться рецептом своего любимого соуса - Ткемали.
На 1 кг слив:
1 головка чеснока
0,5 ст.ложки соли
2 ч.л.сахара
1-2 шт.острого перца (кто как любит)
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. хмели-сунели
…