Записи в Клубі nataffka777 

Первый раз я делала из свеже мороженой селёдки, потом попробовала из щуки. За один присест пол литровую банку с мамой съели даже глазом не моргнули :-)))) Только рыбка нужна та где мало костей или где совсем нет.

Нам понадобиться: Рыба, лук, уксус, соль, подсолнечное масло.

Приготовление: Чистим рыбу. Разделываем её на филешки. Выбираем косточки пинцетом, можно и пальцами кто как может :-))) И режим каждое филе на кусочки 3-4 см. В мисочке засаливаем кусочки филе на 2-а часа. Лук режим полукольцами или кольцами кому как нравиться. В пиалу наливаем немножко, грамм 30-50 уксуса. Берём банку любую (от двух селёдок у…

Понадобятся тонкие лаваши. Они могут быть меньше или больше диаметром - неважно. Можно обрезать под нужный размер. Главное, чтобы они были тонкие! Я разрезала их пополам. Фарш как обычно: мясо, лук перекрутить, добавить соль, перец. Если сухой - добавить воды. На одну половинку намазываем тонко фарш (примерно 1 ст.л.) Второй половинкой прикрываем. И рукой немного прижимаем. Обжариваем на раст. масле на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Масла много не лейте, а то слишком жирные будут.

…