Всем доброго дня! Девочки, помогите! Перечитала кучу информации в гугле, но "живой" опыт всегда ценнее. Скажите пожалуйста, если слить первый бульон, есть ли риск, что холодец не застынет???
Хочется красивый и прозрачный, как я поняла, для этого нужно слить первый бульон. Вот и боюсь (((
из мяса - нога свинная- рулька, небольшой петушок домашний обычный, и петух бройлер. Желатин не хочу, и не умею....посоветуйте, поделитесь своим опытом.
Я на Клумбі 
Я на Спешці