Я на Клумбі 
Я на Спешці
Кулінарні рецепти 2 червня 2011, 15:09
Свяжеммммммм ням
Кулінарні рецепти 7 квітня 2011, 19:08
Печенье с ореховой корочкой
Девочки, вот что еще нашла:
Восхитительное печенье!
Нежнейшее рассыпчатое и мягкое тесто покрыто ароматной сладкой ореховой корочкой.
СОСТАВ ТЕСТО 1 стакан муки, 1/3 сахарной пудры, 1 желток, 100г сливочного масла, ванилин НАЧИНКА 100г 20% сливок, 30г сливочного масла, 1 белок, 1/3 стакана сахара, 0, 5 стакана жареного
Тесто
Масло довести до комнатной температуры.
У яйца отделить желток от белка; белок отложить для начинки.
Миксером смешать масло, сахарную пудру, желток и ванилин.
…
Восхитительное печенье!
Нежнейшее рассыпчатое и мягкое тесто покрыто ароматной сладкой ореховой корочкой.
СОСТАВ ТЕСТО 1 стакан муки, 1/3 сахарной пудры, 1 желток, 100г сливочного масла, ванилин НАЧИНКА 100г 20% сливок, 30г сливочного масла, 1 белок, 1/3 стакана сахара, 0, 5 стакана жареного
Тесто
Масло довести до комнатной температуры.
У яйца отделить желток от белка; белок отложить для начинки.
Миксером смешать масло, сахарную пудру, желток и ванилин.
…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 7 квітня 2011, 19:04
Очень необычное печенье. Тесто стандартное песочное - рассыпчатое и хрустящее. А вот корочка из халвы и орехов совершенно непривычная. У печенья очень сильный вкус и аромат подсолнечных семечек (т.к. халва
Ещё хочу добавить, что это печенье очень сытное, много его не съешь.
СОСТАВ
ТЕСТО
100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 80г 20% сметаны, 1/6 ч ложки соды, ванилин, ~1,25 стакана муки (~200г)
НАЧИНКА
0, 5 стакана (50г) грецких орехов, 150г халвы из подсолнечника, 80~100г 20~25% сметаны или жирных сливок, 1 ч ложка с горкой крахмала (~9г), при возможности - 2~3 ст ложки сгущённого…
ПЕЧЕНЬЕ С КОРОЧКОЙ ИЗ ХАЛВЫ И ОРЕХОВ
Очень необычное печенье. Тесто стандартное песочное - рассыпчатое и хрустящее. А вот корочка из халвы и орехов совершенно непривычная. У печенья очень сильный вкус и аромат подсолнечных семечек (т.к. халва
Ещё хочу добавить, что это печенье очень сытное, много его не съешь.
СОСТАВ
ТЕСТО
100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 80г 20% сметаны, 1/6 ч ложки соды, ванилин, ~1,25 стакана муки (~200г)
НАЧИНКА
0, 5 стакана (50г) грецких орехов, 150г халвы из подсолнечника, 80~100г 20~25% сметаны или жирных сливок, 1 ч ложка с горкой крахмала (~9г), при возможности - 2~3 ст ложки сгущённого…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 14 лютого 2011, 18:03
Мафины от Даши Малаховой :))
Кулінарні рецепти 6 лютого 2011, 00:46
Тесто:
2/3 стакана холодной воды
1 желток (без белка!!!)
2 стакана просеянной муки
1 ст ложка растительного масла
Приготовление:
смешать жидкие ингридиенты, добавить просеянную муку, тщательно вымесить до эластичного состояния.
Тонко раскатать, вырезать кружочки. На середину положить фарш, края смочить холодной водой и аккуратно защипать.
Мяса примерно 300-400гр. Выход 72шт.
…
Пельмешки домашние:)))
Тесто:
2/3 стакана холодной воды
1 желток (без белка!!!)
2 стакана просеянной муки
1 ст ложка растительного масла
Приготовление:
смешать жидкие ингридиенты, добавить просеянную муку, тщательно вымесить до эластичного состояния.
Тонко раскатать, вырезать кружочки. На середину положить фарш, края смочить холодной водой и аккуратно защипать.
Мяса примерно 300-400гр. Выход 72шт.
…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 13 вересня 2010, 14:43
Рецепт подсмотрела в каком-то кулинарном шоу - ну ооочень вкусно и необычно:))Нам понадобится:
большая сковорода
8 куриных бедрышек
соевый соус
3 большик моркови
5 больших зубчика чеснока
сматана
соль (в оригинальном рецепте соль не добавляли, но мне они кажутся тогда малосольными)))
…
Куриные бедрышки
Рецепт подсмотрела в каком-то кулинарном шоу - ну ооочень вкусно и необычно:))Нам понадобится:
большая сковорода
8 куриных бедрышек
соевый соус
3 большик моркови
5 больших зубчика чеснока
сматана
соль (в оригинальном рецепте соль не добавляли, но мне они кажутся тогда малосольными)))
…
Кулінарні рецепти 7 липня 2010, 22:09
Фаршированные баклажаны
Девочки, пожалуйста, поделитесь рецептиками проверенными))) Был один, ну ооочень вкусные получались, но где-то затерялся, а очень хоцца...
Кулінарні рецепти 7 липня 2010, 20:18
Салаты
Добрый день всем! Предлагаю несколько рецептов несложных и быстрых в приготовлении салатиков. Сегодня поступил вопросик на этот счет. Приглашаю к обмену рецептами в этой темке!))))Салат "Новогодний"
Куриная грудка вареная 1 шт
- II- копченая 1шт
Яблоко крупное 1шт
Сыр твердый 100гр
Чернослив без косточки 100гр
Грецкие орехи (четвертинки) 100гр
Майонез 250гр
Яблоко и сыр натереть на крупной терке, чернослив и курицу нарезать кусочками. Все смешать и смазать майонезом.
Приятного аппетита!!!
Куриная грудка вареная 1 шт
- II- копченая 1шт
Яблоко крупное 1шт
Сыр твердый 100гр
Чернослив без косточки 100гр
Грецкие орехи (четвертинки) 100гр
Майонез 250гр
Яблоко и сыр натереть на крупной терке, чернослив и курицу нарезать кусочками. Все смешать и смазать майонезом.
Приятного аппетита!!!
Кулінарні рецепти 5 липня 2010, 16:59
Бюджетный ужин за полчаса :)
Добрый день всем!)))
Вчера весь день не могла придумать, чем накормить семейство с минимальными затратами сил и времени. И вот, к вечеру снизошло вдохновение))) Получилось ооочень вкусненько и оригинально. Съели все за 5 минут. Хочу поделиться с Вами рецептиком. Может, у кого тож будет подобная проблема... :))
И так, начнем...
Нам понадобится:
1 кабачок среднего размера
2 ст кефира
муки, как на оладьи
щепотка соли
1ч л разрыхлителя
0.5 пачки майонеза
1 куриная грудка
1 луковица
1 морковь
соль, перец по вкусу
укроп для украшения
Приготовление:
Замесить тесто для оладушек, добавить кабачок, натертый на крупную терку. Выпечь оладьи. Куриную грудку помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкую терку. Грудку, лук и…
Вчера весь день не могла придумать, чем накормить семейство с минимальными затратами сил и времени. И вот, к вечеру снизошло вдохновение))) Получилось ооочень вкусненько и оригинально. Съели все за 5 минут. Хочу поделиться с Вами рецептиком. Может, у кого тож будет подобная проблема... :))
И так, начнем...
Нам понадобится:
1 кабачок среднего размера
2 ст кефира
муки, как на оладьи
щепотка соли
1ч л разрыхлителя
0.5 пачки майонеза
1 куриная грудка
1 луковица
1 морковь
соль, перец по вкусу
укроп для украшения
Приготовление:
Замесить тесто для оладушек, добавить кабачок, натертый на крупную терку. Выпечь оладьи. Куриную грудку помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкую терку. Грудку, лук и…
Кулінарні рецепти 29 червня 2010, 23:12
Паровые вареники
Девочки, кому еще вкуснятинки хоца - налетай!!!)))
Для теста:
1стакан кефира
1яйцо
0.5ч л соды
щепотка соли
сахар
муки сколько возьмет, но чтоб было не забитое))
Приготовление:
Из всех ингредиентов замесить эластичное тесто, тщательно вымесить. В идеале раскатать и вырезать кружочки, но у меня на это не хватает терпения. Поэтому просто отщипываю кусочек, делаю колобок, потом тоненькую лепешечку, на нее начинку и слепить вареник. Варить на парУ в течение 5!!! минут. Выход ~ 10шт.
Очень вкусно с мясной начинкой или черникой.
Приятного аппетита!!!
Для теста:
1стакан кефира
1яйцо
0.5ч л соды
щепотка соли
сахар
муки сколько возьмет, но чтоб было не забитое))
Приготовление:
Из всех ингредиентов замесить эластичное тесто, тщательно вымесить. В идеале раскатать и вырезать кружочки, но у меня на это не хватает терпения. Поэтому просто отщипываю кусочек, делаю колобок, потом тоненькую лепешечку, на нее начинку и слепить вареник. Варить на парУ в течение 5!!! минут. Выход ~ 10шт.
Очень вкусно с мясной начинкой или черникой.
Приятного аппетита!!!