Несколько дней назад купила топинамбур, а что с ним делать не знала. Оказалось, что клумбожительницы в основном едят его сырым. Пришлось экспериментировать)))
В литературном слоге я не сильна, поэтому делюсь рецептом, как получится))) Все готовится очень просто, основная часть времени уйдет на чистку и резку продуктов.
Ингридиенты:
мякоть свинины нежирная - 400гр,
Топинамбур (уже почищенный) - 600гр,
Чернослив без косточек, не копченый - 80гр,
…
Я на Клумбі 
Я на Спешці