Подскажите рецепт консервированной фасоли

Подскажите рецепт консервированной фасоли на зиму, желательно в томате или с овощами

Темы: Овощи

Тисячі речей від 10 грн на аукціоні прямо зараз.

Аукціон
Реглан для девочки. Рост 128

15 хвилин

Аукціон
Нежный топ в сетку

7 хвилин

Аукціон
Бодик - майка фирмы Tu ❤Море лотов

9 хвилин

→ Дивитися всі пропозиції

13 коментарів

  • Jiuliya 7 вересня, 12:48 1

    Отвариваю фасоль отдельно практически до готовности. Откидываю на друшлаг. В отдельной посуде варю овощи, сахара ложу 200грамм, не люблю сладкое)) В банки простерелизованные раскладываю, закатываю, укутываю.

    Зображення
  • 4 коментаря
  • Proektant 10 вересня, 11:50

    Спасибо, получилось очень вкусноо, но я делала в томатном соке и фасоли аж 2 литров. банки)

  • Коментар видалено

  • Jiuliya 10 вересня, 13:40

    @miros_ya Нет, без стерилизации. Уксус делает свое дело.

  • AMOR_FATI 7 вересня, 22:14 1

    Мороженная , шикарный вариант
    Как и все овощи
    Без лишнего времени и вредных консервантов
    Поставили морозилку и супер
    Зимой в борщ как молодой без этих консерв уксуса и прочей химии

  • Proektant 8 вересня, 09:09

    я сухую храню в банках, зимой перед готовкой просто замачиваю. А в этом году урожаище фасоли)

  • miros_ya 10 вересня, 11:34

    Саме готую зараз
    *Баклажани* в томаті з перцем і *квасолею* (Ocean)
    Каструлю треба брати найбільшу, я навіть ділила на дві, бо це реально 7 кг овочів і ще 0,5 л рідини.
    2 кг помідор крутимо на мнясорубку (я комбайном змолола в кашу)
    1 ст л солі
    300 г цукру (я б давала менше, пробуйте, хто яке любить)
    0,5 л олії
    ставимо на вогонь, хай гріється
    1 кг моркви натерти
    1 кг цибулі нарізати напівкільцями
    кинути в помідорний сік, хай кипить 15 хв
    тим часом:
    2 кг синіх ріжемо шматочками (ріжемо баклажан на четверо вздовж, а потім все це - поперек, я різала товщиною десть по 1,5 см)
    1 кг перцю - теж ріжемо шматочками (я різала квадратиками десь 2 на 2 см)
    кидаємо в ту саму каструлю, варимо ще 15 хв (після закипання з новими інгредієнтами)
    окремо паралельно (або заздалегідь) варимо 3 склянки квасолі
    додаємо в каструлю цю варену фасолю, головку часнику (я різала кожен зубчик на дольки), 50 г оцту
    варимо ще 15 хвилин
    смакота неймовірна (тільки, повторюся, не пересолодіть). Вийшло у мене 6 банок по 0,7 л і ще десь 0,5 л лишилося.
    15 хвилин засікати від кожного нового закипання.
    Мені - дуже смачно.
    *важливий апдейт!!!*
    все це я розливаю по банках і потім кожну банку стерилізую у воді по хвилин 20-25. Кришку теж спочатку кип'ячу поряд з банкою хвилин 5, а потім ставлю зверху на банку і воно так собі кипить там в каструлі. Потім закручую

  • miros_ya 10 вересня, 11:34

    І таку ще буду
    :hot_pepper:Квасоля з овочами:carrot:
    6 скл квасолі (промити і замочити на ніч, відварити)
    1 кг моркви (тертка по-корейськи), трішки підсмажити на олії
    Квасолю і моркву залити 3-ма літрами томатного соку, прокип'ятити 15 хв і додати:
    1 кг солодкого перцю (соломкою)
    1 кг цибулі (півкільцями)
    0,5 кг цукру
    2 ст л солі
    Потушкувати 40 хв, додати 70 мл оцту і ще 10 хв. Розкласти у банки і ще простерилізувати 15 хв.

  • Proektant 10 вересня, 11:49

    Дякую, але вже зробила по рецепту вище (схожий на Ваш, але у Вас без олії), вийшло смачно)

  • miros_ya 10 вересня, 12:03

    @Proektant ))
    Ще комусь знадобиться, можливо

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу