рецепты, стр 91
Кулінарні рецепти 7 апреля 2011, 19:04
Очень необычное печенье. Тесто стандартное песочное - рассыпчатое и хрустящее. А вот корочка из халвы и орехов совершенно непривычная. У печенья очень сильный вкус и аромат подсолнечных семечек (т.к. халва
Ещё хочу добавить, что это печенье очень сытное, много его не съешь.
СОСТАВ
ТЕСТО
100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 80г 20% сметаны, 1/6 ч ложки соды, ванилин, ~1,25 стакана муки (~200г)
НАЧИНКА
0, 5 стакана (50г) грецких орехов, 150г халвы из подсолнечника, 80~100г 20~25% сметаны или жирных сливок, 1 ч ложка с горкой крахмала (~9г), при возможности - 2~3 ст ложки сгущённого…
ПЕЧЕНЬЕ С КОРОЧКОЙ ИЗ ХАЛВЫ И ОРЕХОВ
Очень необычное печенье. Тесто стандартное песочное - рассыпчатое и хрустящее. А вот корочка из халвы и орехов совершенно непривычная. У печенья очень сильный вкус и аромат подсолнечных семечек (т.к. халва
Ещё хочу добавить, что это печенье очень сытное, много его не съешь.
СОСТАВ
ТЕСТО
100г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 80г 20% сметаны, 1/6 ч ложки соды, ванилин, ~1,25 стакана муки (~200г)
НАЧИНКА
0, 5 стакана (50г) грецких орехов, 150г халвы из подсолнечника, 80~100г 20~25% сметаны или жирных сливок, 1 ч ложка с горкой крахмала (~9г), при возможности - 2~3 ст ложки сгущённого…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 4 апреля 2011, 17:52
Мамам на диете
Привет, мамулички! Так случилось, что из-за моего невнимательного отношения к еде, ребенка здорово обсыпало.Уже около месяца ребенок в прыщах, я сначала думала на одно, потом на другое и, в итоге, в субботу прекратила кушать все, что можно считать аллергеном. А вкусного-то хоцца. И вот, сделал мне муж(а он у меня повар)утром такую штуку, которая очень сладкая, вкусная и, что немаловажно-неалергенная.И так, берем кастрюльку(желательно старенькую алюминевую), насыпаем на глаз и вкус сахарку и делаем карамель, когда по бокам сахар начнет темнеть, добавим сливочного масла(1/6 пачки) и мелко нарезанные, очищеные от кожуры яблочки(у меня-Голден).Протушиваем эту штуку, выключаем.Добавляем изюмку и крошим печенюху(у меня-Мария,…
Кулінарні рецепти 30 марта 2011, 17:55
Готовим тако
Никогда не готовила это блюдо. И вот, старший сын насмотрелся каких-то мультиов, и просит приготовить тако. Подскажите рецептик. За раннее благодарна!
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 27 марта 2011, 00:44
маковая пахлава
Привезли нам сегодня друзья такое лакомство как маковая пахлава. сказать что вкусно, ничего не сказать, и пока мы с сыной были на вечерней прогулке, наш папа всё оприходывал...(( а я спать не могу-так хочется, и не знаю где ж такое чудо купить можно?.
Вот я и подумала, а может её в домашних условиях забацать? но как? может кто уже баловался?
Вот я и подумала, а может её в домашних условиях забацать? но как? может кто уже баловался?
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 26 марта 2011, 15:47
200 гр. масла или маргарина
150 гр. сахара
2 яйца
1.5 ст овсяных хлопьев
2 ч. л. разрыхлителя
150-200гр. муки
-Масло растереть с сахаром
-Добавить яйца и перемешать
-Добавить хлопья и перемешать
-Добавить разрыхлитель и муку
Замесить не очень крутое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Выпекать 20-25 минут в зависимости от толщины до золотистого цвета при 180С.
Овсяные пряники для наших деток (Очень вкусно и полезно)
200 гр. масла или маргарина
150 гр. сахара
2 яйца
1.5 ст овсяных хлопьев
2 ч. л. разрыхлителя
150-200гр. муки
-Масло растереть с сахаром
-Добавить яйца и перемешать
-Добавить хлопья и перемешать
-Добавить разрыхлитель и муку
Замесить не очень крутое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Выпекать 20-25 минут в зависимости от толщины до золотистого цвета при 180С.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 24 марта 2011, 19:38
Подскажите рецепт такого омлета
Сегодня два раза пыталась приготовить такое чудо. Но оба раза получился блинчик украшенный пенкой, которая впоследствии еще и села. Может кто знает как делать правильно, подскажите. 
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 24 марта 2011, 14:09
Молозыво
Здраствуйте!!!!!!!
Подскажите пожалуйста, кто умеет делать молозыво?
Я прекрасно понимаю, что "натуральное" молозыво незаменить, но если нет возможностей его достать..)), а семейство его так любит.
На рынке покупаеш вроди и домашнее/натуральное совсем не то., явно его делают в дом. обстановке, только вот как!?! Кто знает, подскажите пожалуйста рецептики?)) Спасибо.
Подскажите пожалуйста, кто умеет делать молозыво?
Я прекрасно понимаю, что "натуральное" молозыво незаменить, но если нет возможностей его достать..)), а семейство его так любит.
На рынке покупаеш вроди и домашнее/натуральное совсем не то., явно его делают в дом. обстановке, только вот как!?! Кто знает, подскажите пожалуйста рецептики?)) Спасибо.
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 24 марта 2011, 10:17
Плов вкусный. Перешлю :-)))))
плов по рецепту подружки из Казахстана
Рис круглый ~ килограмм
Морковь - пару штук "среднедамских"
Лук репчатый - 3-4 средних луковицы<br>
Мясо -баранина, или жирненькая свининка, или кура, или что там есть
Чеснок - 5-6-7 зубчиков (чеснока много не бывает)
Соль, перец красный. можно и черный.
Итак - процесс.
1) !!!! Рис пару раз промыть и оставить покрытым водой приблизительно на пару пальцев. Рис должен отмокать часа полтора, не меньше.
2) Мясо - порубить крупными кусками - с куриное яйцо :-), в казанок(гусятницу) хлюпнуть масла и обжаривать мясо на среднем огне.
3) Морковь нарезаем наискось - такими длинными овалами тонко. Оч.удобно на шинковке. Лук - просто крошим крупненько. Чеснок чистим, оставляя "в рубашке" - не снимаем последний слой!!!!…
Рис круглый ~ килограммМорковь - пару штук "среднедамских"
Лук репчатый - 3-4 средних луковицы<br>
Мясо -баранина, или жирненькая свининка, или кура, или что там есть
Чеснок - 5-6-7 зубчиков (чеснока много не бывает)
Соль, перец красный. можно и черный.
Итак - процесс.
1) !!!! Рис пару раз промыть и оставить покрытым водой приблизительно на пару пальцев. Рис должен отмокать часа полтора, не меньше.
2) Мясо - порубить крупными кусками - с куриное яйцо :-), в казанок(гусятницу) хлюпнуть масла и обжаривать мясо на среднем огне.
3) Морковь нарезаем наискось - такими длинными овалами тонко. Оч.удобно на шинковке. Лук - просто крошим крупненько. Чеснок чистим, оставляя "в рубашке" - не снимаем последний слой!!!!…
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 23 марта 2011, 21:37
Салат из фасоли №2. Тёплый.
Этот салат будет посытней - такой себе "мужской" вариант :-)))
Итак, на полкило сухой фасоли берем штук 5-6 соленых (лучше именно соленых, а не маринованных) огурчиков и 2-3 луковицы.
И ....сало, грамм 300-400.
Фасоль отварить, откинуть на друшлаг - пока стекает, режем мелко сало, и на сковороду - поджаривать.
Режем лук и огурцы тоже некрупно.
В еще теплую фасоль добавляем поджаренные шкварки вместе с вытопленным жиром, лук и огурчики.
Солим и перчим по вкусу.
И - сразу на стол, еще тёпленьким :-))))
Итак, на полкило сухой фасоли берем штук 5-6 соленых (лучше именно соленых, а не маринованных) огурчиков и 2-3 луковицы.
И ....сало, грамм 300-400.
Фасоль отварить, откинуть на друшлаг - пока стекает, режем мелко сало, и на сковороду - поджаривать.
Режем лук и огурцы тоже некрупно.
В еще теплую фасоль добавляем поджаренные шкварки вместе с вытопленным жиром, лук и огурчики.
Солим и перчим по вкусу.
И - сразу на стол, еще тёпленьким :-))))
Теги: рецепты
Кулінарні рецепти 21 марта 2011, 22:18
Дайте рецепт вафли!
100 лет уже лежит элэктровафельница, а вот рецепта нету :( Может кто еще делает домашние вафельки со згущенкой, поделитесь, пожалуйста рецептиком! Надо же как то сдуть пыль с советской техники :) Большое спасибо!
Теги: рецепты, бытовая техника