Это рецепт вкуснейшей паски, которая готовится очень быстро и получается всегда! Она вкусная, воздушная, ванильная и сладкая <3
Ингредиенты:
125 грамм молока
125 грамм воды
100 грамм масла (маргарина)
150 грамм сахара
450-550 грамм муки
1 яйцо (не обязательно)
6-9 грамм сухих дрожжей (1/2-2/3 пачки расчитаной на 1 кг)
100 грамм изюма
Ваниль (сахар, экстракт)
Воду с молоком подогреваем до 40 градусов. Масло растапливаем и остужаем до 40 градусов.
Смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи. Добавляем муку (сначала 400 грамм, остальную подмешиваем, что б не забить тесто) и масло. Замешиваем тесто, оно очень приятное в работе. В готовое тесто добавляем замоченый в кипятке и просушеный изюм. Вымешиваем еще минуту.
Вот так выглядит тесто:
Накрываем и ставим в тепло на 1-2 часа.
Когда тесто выростет его нужно аккуратно отрывая уложить в формы. Заполнять стоит максимум до середины. Формы с тестом нужно отправить в тепло еще на час. Формы я смазала кисточкой растительным маслом.
Вот так выглядит тесто в форме сразу и через час:
Ставим в духовку разогретую до 180. У меня формы маленькие и им хватило 25 минут.
Фото 1 через 2 минуты выпекания в духовке :-) Оно оочень растет))) Фото 2 готовые пасочки.
Вот такую глазурь и посыпку я купила. Глазурь приятная на вкус, нормальная альтернатива для экономии времени.
Глазурь нужно наносить на горячую паску, как только достали из духовки. Посыпать тоже сразу.
После высыхания глазурь очень класная, сухая как безе.
В разрезе ;-)
Надеюсь вам пригодится мой рецепт. Всех с наступающим :-*
Lili007 12 апреля 2017, 14:52
Спасибо, именно такой рецепт искала)) Завтра буду готовить
Adjanta 12 апреля 2017, 14:53
;-) пожалуйста
Aflower 12 апреля 2017, 15:17
Adjanta, у меня каждый Ваш рецепт - это лайк и в избранное!)
Adjanta 12 апреля 2017, 15:20
:-) и это меня очень радует
Diano4ka 12 апреля 2017, 15:48
Пасочки очень красивьіе, возьму рецептик себе на заметку :)
Adjanta 12 апреля 2017, 15:52
На здоровье!)
Brusnyca 12 апреля 2017, 15:50 2
Ну, ниче себе;) какая красота) а я всегда думала, что в пасках должно быть как минимум яиц 5!
Adjanta 12 апреля 2017, 15:52
Та у многих и по 20 :-) Но я люблю вот такую, воздушную))
ksanty 12 апреля 2017, 15:55
глазурь миксером взбиваете?
ksanty 12 апреля 2017, 17:01
венчика нет-вилкой можно?
Adjanta 12 апреля 2017, 18:11
Пробуйте. Ну или на крайний случай белым шоколалом полить можно
RuNa1 15 апреля 2017, 07:49
У меня в рецепте для хлебопечки глазурь из апельсинового сока с сахарной пудрой.Нормально держится, белая..
Sotanial 12 апреля 2017, 16:00
А можна в це тісто додати творог?) шукаю провірений рецеп творожної паски... А Ваш рецепт дуже сподобавсь) якщо так, то скільки приблизно творога потрібно на цю кількість продуктів? Дякую
ksanty 12 апреля 2017, 16:53
наверное творог лучше перебить блендером?
Adjanta 12 апреля 2017, 17:00
тут уж кто как любит)) но магазинный творог и та не зернистый
Katya_1702 15 апреля 2017, 08:05
Sotanial , творожная паска делается без муки, вот один из рецептов - свекровь делает так каждый год, очень вкусно: творог 1 кг, сахарная пудра 400г, сливочное масло -400г, сливки жирные -300г, яичные желтки -6шт, цукаты, изюм, орехи по 100г, можно добавить шоколад (около 50г), ванилин. Творог нужно отжать и перетереть через сито 2 раза или хорошо взбить блендером, сухофрукты замочить в горячей воде мин на 10, воду потом слить и высушить, цукаты измельчить. Растопленное масло растереть с сахарной пудрой, постепенно добавляя желтки, добавить творожную массу и все тщательно смешать. сливки охладить и взбить, все времмя помешивая ввести сливки в тесто. Форму для паски выстелить тканью или марлей, очень плотно ее заполнить и на сутки в холодильник под гнет.
Korona 12 апреля 2017, 16:51
Прелесть!!! Какой рецепт классный! Как раз села поискать рецепт. Спасибо!!!! А можно дурвопрос задам?) вдруг подскажете ответ.
у меня нет духовки, только микроволновая печь с конвекцией. Вот на конвекции можно испечь? И можно ли печь в бумажной форме там?
blossom032 13 апреля 2017, 18:17 1
Сорри, что вклинилась-)
Korona 13 марта 2019, 01:57
Надо же, впереди Пасха и я прочитала только сейчас ответ! Суждено ее испечь! Вот спасибо!
blossom032 13 марта 2019, 10:00 1
:blush:
Ulibka 12 апреля 2017, 17:38
Супер! Спасибо огромное за замечательный рецепт!!!! Очень актуально:)
Adjanta 12 апреля 2017, 18:11
Пожалуйста))
AnnaKlochak 12 апреля 2017, 17:47
Скажіть, будь-ласка, а ви пекли в паперових формах, чи треба жестяні? Я ніколи не пекла ще паску
Adjanta 12 апреля 2017, 18:11
В бумажных пекла
AnnaKlochak 12 апреля 2017, 19:54
Дякую, дуже хочеться спробувати по Вашому рецепту
Adjanta 14 апреля 2017, 08:20
Желаю удачи!
Leila 12 апреля 2017, 18:17
Спасибо.
Еак раз искала легкий рецепт
Leila 12 апреля 2017, 18:18
Как*
Adjanta 13 апреля 2017, 08:42
Пожалуйста))
Tayna 12 апреля 2017, 18:24
Муж просит испечь пасочки,нужно срочно просить новую электро-духовку))))без нее и начинать не стоит...спасибо за рецептик!!!!
Adjanta 12 апреля 2017, 19:04
:-)
Sofiy 12 апреля 2017, 19:01
А если в хлебопечке,то какие должны быть дрожжи,как для хлеба?
ksanty 12 апреля 2017, 19:13
я вот пекла с живыми дрожжами.
Норм выходят и с сухими.
просто живые разбавляла в теплом! молоке с ложкой сахара
Sofiy 13 апреля 2017, 01:03 1
В хлебопечку идут сухие(Кsanty) права,1.5 чайной ложечки(мерной),а как быть тут? :/
Adjanta 13 апреля 2017, 08:43
В рецепте сухие дрожжи
Lemurchik 12 апреля 2017, 19:17 2
Дякую за рецепт!!! Якраз для мене, люблю простоту))) Дівчата, хто пробував у хлібопічці - напишіть, як вийшло.
ksanty 13 апреля 2017, 10:59
вторая удалась на славу!!! только у меня верх паски лопнул(((почему так происходит?
ksanty 13 апреля 2017, 11:00
все кинула и все,только дрожжи в молрке ражвела,они живые были.
Adjanta 13 апреля 2017, 11:10
Вообще говорят, что если паска лопаетчя, то жто святой дух побывал и это хорошо :-)
Но на самом деле модет пропорции мууи и воды нарушены. аоить глащуртю и все ок))
Bybochka 12 апреля 2017, 19:18
Никогда не пекла Пасхи, но по вашему рецепту решусь
Adjanta 13 апреля 2017, 08:44
Надеюсь понравится :-)
Dasha1991 12 апреля 2017, 20:42
Это вы полпачки сухих дрожжей высыпаете на эту порцию или как？
Adjanta 13 апреля 2017, 08:45
Да, пол пачки сухих. Пачки, которая оасчитана на 1 кг муки, так как есть пачки на 0,5 кг, 2, 5 и тд
Yulia007 12 апреля 2017, 20:48
Класс!!! Спасибо)
Adjanta 13 апреля 2017, 08:45
;-)
Millenka 12 апреля 2017, 21:10
Спасибо большое !
Adjanta 13 апреля 2017, 08:45
Пожалуйста
Millenka 13 апреля 2017, 09:44
Сегодня буду печь. Классный рецептик
Adjanta 13 апреля 2017, 09:46
Удачи ;-)
ksskss_10 12 апреля 2017, 21:59 1
спасибо, это Вы уже в этом году успели?
Adjanta 13 апреля 2017, 08:45
Да)) ну решила показатт же рецептик)) сегодня опять пеку
Allunya 12 апреля 2017, 22:16 1
Дрожжи сухие? и как их правильно развести? в молоко кидать
Adjanta 13 апреля 2017, 08:46
Сухие. Я их не развожу, смешиваю все сразу. Но лучше разведите их в воде с молоком и сахаром, потом добавляйте муку и масло
Allunya 13 апреля 2017, 10:29
Спасибо!
juliytut 12 апреля 2017, 22:16
Спасибо большое!
Adjanta 13 апреля 2017, 08:46
Пожалуйста