Это рецепт вкуснейшей паски, которая готовится очень быстро и получается всегда! Она вкусная, воздушная, ванильная и сладкая <3
Ингредиенты:
125 грамм молока
125 грамм воды
100 грамм масла (маргарина)
150 грамм сахара
450-550 грамм муки
1 яйцо (не обязательно)
6-9 грамм сухих дрожжей (1/2-2/3 пачки расчитаной на 1 кг)
100 грамм изюма
Ваниль (сахар, экстракт)
Воду с молоком подогреваем до 40 градусов. Масло растапливаем и остужаем до 40 градусов.
Смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи. Добавляем муку (сначала 400 грамм, остальную подмешиваем, что б не забить тесто) и масло. Замешиваем тесто, оно очень приятное в работе. В готовое тесто добавляем замоченый в кипятке и просушеный изюм. Вымешиваем еще минуту.
Вот так выглядит тесто:
Накрываем и ставим в тепло на 1-2 часа.
Когда тесто выростет его нужно аккуратно отрывая уложить в формы. Заполнять стоит максимум до середины. Формы с тестом нужно отправить в тепло еще на час. Формы я смазала кисточкой растительным маслом.
Вот так выглядит тесто в форме сразу и через час:
Ставим в духовку разогретую до 180. У меня формы маленькие и им хватило 25 минут.
Фото 1 через 2 минуты выпекания в духовке :-) Оно оочень растет))) Фото 2 готовые пасочки.
Вот такую глазурь и посыпку я купила. Глазурь приятная на вкус, нормальная альтернатива для экономии времени.
Глазурь нужно наносить на горячую паску, как только достали из духовки. Посыпать тоже сразу.
После высыхания глазурь очень класная, сухая как безе.
В разрезе ;-)
Надеюсь вам пригодится мой рецепт. Всех с наступающим :-*
Inna_LION 15 апреля 2017, 10:48
Девочки, они а вкус как пасхи. Или просто как булочка?
Netakaya 15 апреля 2017, 11:20
У меня как у паски)))
Nescafe 15 апреля 2017, 11:58
Стоїть годину, не підійшло зовсім. Чекати чи робити нову партію? Дріжжі саф момент, вже арочитала, що у багатьох з ними проблеми, хоча раніше все на ни робила(
Adjanta 15 апреля 2017, 12:09
Подождите еще. Я на них вчера пекла паски, сегодня рулеты и все отлично
Inna_LION 15 апреля 2017, 12:34
Тесто очень жидкое уже почти 600 гр муки добавила. 25 гр живых дрожжей, Это с учетом того что я с яйцом делаю,мазала руки масло? и вымешивпла как вы ранее писали. Оно аж жидкое. что делать?
Adjanta 15 апреля 2017, 12:38
Добавить муки
Eugenia16 15 апреля 2017, 12:35
Только начала голова проходить))), отправляюсь на кухню с Вашим рецептом))), пожелайте удачи)))!!!
Eugenia16 15 апреля 2017, 22:32
Отписываюсь!!! ПАСОЧКИ ПОЛУЧИЛИСЬ КАК У ВАС НА ФОТО один в один. Тесто подошло быстро, использовала львовские дрожжи сухие (пачка большая и открывалась больше месяца назад. В формах паски выросли быстро и пару штук в духовке вылезли как грибки))). Замешивала две порции, получились 13 средних пасочек. Тесто сладкое и не тяжелое. В тесто на первом этап добавляла щепотку соли. ОООООчень довольна Ваши рецептом, никогда самостоятельно не выпекала паски, а тут с дочкой старались))))
Eugenia16 16 апреля 2017, 08:34
Сегодня оценил и муж)))), сказал очень вкусно!!!!! И Вам комплимент за вкуснющий рецепт)))). На очереди галетное печенье по Вашему рецепту! Спасибо)))
Adjanta 16 апреля 2017, 08:35
:-) мне очень приятно!
С праздником вас!
JuliaSubr 15 апреля 2017, 12:57
Уже делаю ) но мне, не дружу я с тестом))), не понятно изюм добавить когда тесто подойдет или сразу? Хелп))) уже делаю вторую порцию пока первая подходит. Застряла с изюмом
Adjanta 15 апреля 2017, 13:18
Сразу. Замесили тесто и сразу добавляете изюм, еще аымесили с ним что б распределился и в тепло
JuliaSubr 15 апреля 2017, 13:43
Значит одна будет с цукатами, вторая - без. Спасибо! Уверена будет вкусно! С праздником вас!
Adjanta 15 апреля 2017, 13:44
И вас с праздником!
Lena_Z 15 апреля 2017, 13:09
за 2 години тісто не виросло, не розумію, що не так. Чи можна якось врятувати ситуацію?((((
Adjanta 15 апреля 2017, 13:18
В тепле стоит? Поставьте в теплую духовку и подождите еще час
Lena_Z 15 апреля 2017, 13:21
біля плити, зараз спробую ввімкнути духовку
Adjanta 15 апреля 2017, 13:27
Прогрейте духовку минуиу, выключите и туда поставьте
Kate_totosha 15 апреля 2017, 13:28
А в помадку белок добавляли? Или просто в воде развели?
Не хочу детям сырых яиц давать:((( а на пачке написано добавить белок одного яйца
Adjanta 15 апреля 2017, 13:31
Добавляла. Но есть такие глазури, которые нужно лишь опустить в воду теплую Др.Откер
Iricccka 15 апреля 2017, 13:50
У меня совсем не подошло тесто( делала на саф момент. Новые открыла. Испекла как есть маленькие((((
Enot_ 15 апреля 2017, 14:08
у меня на сафмоментовских и пицца даже пару раз запоролась, реально видать дрожжи спаскудились
Adjanta 15 апреля 2017, 14:09
О львовских. Я вот думаю, может реально какая то партия сафа бракованая? Я их использовала и все, а вон у скольких с ними проблема
Enot_ 15 апреля 2017, 14:11
в атб они последний месяц со скидками. Зная продукцию атб акционную, они скорее всего на производстве в эконом режиме сделаны видать.
nataliko 15 апреля 2017, 14:14
Спасибище огроменное. Пасочки готовы, телодвижений минимум. Такой легкий и незатратный рецепт, наверное теперь не буду свою на 10 желтках печь, зачем такие расходы?...
Enot_ 15 апреля 2017, 14:15
и не такая тяжёлая для желудка.
Adjanta 15 апреля 2017, 14:17
Спасибо, мне тоже нравится ее легкость, в приготовлении и для желудка))
Fistashka85 15 апреля 2017, 15:02
у меня тоже тесто не поднялось (сделала на сафе)
муки нет, чтобы ещё замесить, ребёнок спит, муж на работе... буду без пасок((((((((((((((((((((
Adjanta 15 апреля 2017, 15:49
Фисташка, посмотрите внизу коммент Леночки
Fistashka85 15 апреля 2017, 15:53
Спасибо, я на батарею поставила и тесто потихоньку стало расти)
Отпишусь о результате
Adjanta 15 апреля 2017, 15:55
Воот! Прекрасно! Просто холодно сейчас, а тесто сдобное ему тяжелее поднятся чем обычному
Leno4ka 15 апреля 2017, 15:26
И я уже с пасочками) Спасибо за рецепт.
Adjanta 15 апреля 2017, 15:59
Насыпать с теплую жидкость, если начнут набухать - тесту быть)
Fistashka85 15 апреля 2017, 16:01
Я сухие всегда с мукой смешиваю. Никогда не подводили.
Adjanta 15 апреля 2017, 16:56
Да, я тоже, но если смешать с жидкостью то это верняк
BOGDANA 15 апреля 2017, 15:45
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, у меня Львовские дрожжи куском, написано 42 г. Их достаточно? Брать всю пачку?
Adjanta 15 апреля 2017, 15:48
Это много. На рецепт вам нужно пол пачки
BOGDANA 15 апреля 2017, 15:50
Спасибо огромное. Это будет мой первый опыт с выпечкой к Пасхе. Уже загорелась, хочется чтобы всё получилось. Вечером отпишусь. Еще раз спасибо и с праздником!
Adjanta 15 апреля 2017, 15:51
И вас с праздником! Все получится
Lyuba86 15 апреля 2017, 15:53
Спасибо огромное за легкий и простой рецепт!!! Пасочки просто супер, учитуя еще что не по рецепту случайноо смешала воду, молоко, масло сразу:grin::grin::grin:)))
Lyuba86 15 апреля 2017, 16:00
Наши пасочки)))
Lyuba86 15 апреля 2017, 16:02 1
http://radikal.ru/lfp/s020.radikal.ru/i707/1704/af/5488c7498630.jpg/htm
Lyuba86 15 апреля 2017, 16:04
Разошлась)))) с наступающим!!! Спасибо) поднялись кстати как и обычное сдобное тесто)до двух часов, но у меня в хлебопечке подходило, а так может просто холодно сейчас вот и не подошло у кого
RULEeR 15 апреля 2017, 15:58
Спасибо за несложный рецепт. Пока муж гулял с ребенком на улице я справилась с пасками. Делала на живых дрожжах,вышло пять средних пасочек. Всех с праздником!
Lelja35 15 апреля 2017, 16:01
Сделала по Вашему рецепту, только взяла живые дрожжи, тесто поднялось очень хорошо, Пасочки получились очень красивые, надеюсь вкусные. Спасибо за рецепт)))
BOGDANA 15 апреля 2017, 16:33
Девочки, а 125 г молока и воды это в смысле мл?
Adjanta 15 апреля 2017, 16:57
Да
BOGDANA 15 апреля 2017, 17:03
Спасибо. Уже все сделала, добавляю изюм. Тесто ооочень приятное
BOGDANA 16 апреля 2017, 00:12
У меня первый замес вроде подошел, а второй 2 часа и хоть бы хны. И в духовку разогретую ставила, ноль. Разложила по формочкам и пеку на слабом огне. Но сомневаюсь, что там что-то выйдет( Видимо, выпечка это таки не моё(
mama_anya 15 апреля 2017, 16:40
у меня не поднимается тесто((это уже капец или можно спасти?
Adjanta 15 апреля 2017, 16:57
В теплую духовку его
mama_anya 15 апреля 2017, 17:12
читаю,многие грешат на сафмомент. и я с ними. стоит там,жду. спасибо)
mama_anya 15 апреля 2017, 23:46
спасибо, все получилось!пеку много,но пасочки первый раз)спасибо!
nochka0507 15 апреля 2017, 17:06
Ну и я не смогла пройти мимо, тем более что мне теперь нельзя кушать яйца.. Аллергия на них... Испекла в этом году два вида, по вашему рецепту и по своему всегдашнему (сдобные, с яйцами, сметаной...) Паски получились все пышные и красивые. На живых дрожжах. Вкус конечно не плохой по вашему рецепту, но для меня и моей балованной семьи (пирожками, порогами, тортами) это конечно обычные магазинные Паски, где на всем сэкономлено. Только не обижайтесь) совсем никакого удовольствия... Но сделать я их должна была, иначе они не дали бы мне покоя. Их тут все так хвалили. Как вариант булочки с изюмом очень неплохой, тем более мне нельзя яйца. Так что в любом случае спасибо, пробовать что то новое всегда интересно. С наступающим праздником Святой Пасхи!
Adjanta 15 апреля 2017, 19:45
Я люблю легкую сдобу, с яйцами и сливками для меня тяжеловато
Olga__ 15 апреля 2017, 23:27
А я люблю магазинные вкусы))) вдвойне рада когда получается добиться такого вкуса из домашних продуктов ))) пример, эти паски и икра кабачковая. Вкус тот, а продукты проверенные
nochka0507 15 апреля 2017, 23:47
Добиться вкуса магазинах пасок)) ну да, тут каждому свое))
lonjty 15 апреля 2017, 17:37
Хороший рецепт, как по мне без яиц она пресная, но вижу тут многие не против
Комментарий удалён