Открою вам маленький секрет,как она делается)))Летим к морю(в моём случае это Охотское,Камчатка)
Погуляем по Петропавловску-Камчатскому
Поедим шашлычков в бухте)))
И выезжаем к морю.
Идем на море и ловим рыбку)))
Вот такую!Штук 100 как минимум.
Далее потрошим эту рыбку(кстати саму рыбу они выбрасывают обратно в море,мне так жалко её было.С неё такие вкусные котлеты получаются.)
Достаём естуки(как в селёдке икра только в 10 раз больше)и протираем через грохотку что бы отделить икринки.И делать это надо очень нежно что бы икра не полопалась.
Затем икру промывают сточной холодной водой.Перекатывают по марле,что бы не дай господь не попалась хоть капелька крови,иначе хана всем вашим усилиям.И заливат холодным тузлуком(вода с солью,которую варят часа 3) на 5,7 и 10мин.На 5 мин. её готовят для завтрака с хлебушком и маслом,она не сильно солёная.Или так
А 7 и 10 мин уже солят для хранения.
Затем через марлю её процеживают и так в марле и подвешивают на 3-4часа стекать.И всё!В баночки укладываем,крышечкой закрываем и наслаждаемся всю зиму.А рыбку можно и засолить
Ещё там можно сьездить в Поратунку покупаться.Мне повезло что мы ездили летом и было не сильно холодно.А вообще там люди любят купаться зимой.Вода в босейнах 23-25 градусов
Погуляли и снова домой.
На картошку))))
Ещё пару фотографий добавлю,украла у сестры с однокласников
А это памятник стоит когда едиш с аэропорта Елизово в Петропавловск.И как видите у мишки рыбку переодически воруют)))
А это сестра моя экстримал.Я бы на такое никогда не решилась)))
А так они просыпались с утра.Окно откапывали 2 часа
Это ночная бухта)))
Asenka 20 декабря 2016, 17:25
интересно, какого года фото, если Трансаэро уже два года, как банкрот с кучей судебных тяжб. хоть ваши?
Atashulya 26 декабря 2016, 15:23
А куда же без нее?)))) И икру и рыбу. Крабов и кальмаров там)))
Atashulya 26 декабря 2016, 15:24
Корюшку неа, не люблю я ее. Но запах огурцов до души)))
djekson 26 декабря 2016, 15:35
Все,у меня слюнки потекли))
Lapich 20 декабря 2016, 17:25 4
Мишку жалко (( а рыбка красавишна !
Veronikas 21 декабря 2016, 13:47
Блин,что за мишка?
Комментарий удалён
Veronikas 21 декабря 2016, 22:25
Дочитала,ниже.Что автор выставила фото с лапой мишки...и потом удалила.
Nata_TN 20 декабря 2016, 17:26 4
Мышкина лапа ??? Вы серьезно???? Кошмар (((
Valeriya_Britaniya 21 декабря 2016, 19:07 1
Молодцы!! Такой тяжёлый труд!! Так вы икру на продажу? На комментарии не обращайте внимание! Нашим бы абы идя дома на печи на работяг гадости лить
djekson 21 декабря 2016, 19:15
Нет,для себя делали.Там нет смысла продавать её солёную.Её в основном рыбаки задают свежую мешками перекупам.
djekson 21 декабря 2016, 19:16
Опять т9 :-( здают
Malinka_orijinal 20 декабря 2016, 17:26 6
Мишкина лапка - пи...ц((
Adjanta 21 декабря 2016, 19:14
Valeriya_Britaniya, мне приятно что вы меня любите :-*
Valeriya_Britaniya 21 декабря 2016, 19:40
И мне :)
Sportkompleks_SKIDKA 22 декабря 2016, 11:15 1
оооойййй какие все неженки....... может вы не знаете, что "мишка" "лапками" хлопнет - и череп человека вдребезги???
привыкли только по зоопаркам ходить....
YULIYA88 20 декабря 2016, 17:27 1
Люблю икорку!ням-ням))) а мишку жалко...((((((((
Yuliya_Ya 20 декабря 2016, 17:27
А как перевозите столько рыбы?
Asenka 20 декабря 2016, 17:29
никак)))
irriskka 20 декабря 2016, 17:30
А через границу как?)))
Родители пару рыбин не смогли провезти... А тут столько) или это не Украина?
djekson 20 декабря 2016, 17:37
Когда первый раз летели везли 40кг икры рыбы 10кг и крабовых консерв 40банок.Багаж был довольно внушительный.Так вот выходим мы в Донецке с самолёта,идём забирать багаж,а его нет.В Москве в аэропорту не перегрузили.Ну всё думаем,зиму без вкусняшек.Огорчённые едим домой.И тут нам через 4дня звонят и говорят забирайте свой багаж.Приехали забрали и всё целое было.
Pon4ik 20 декабря 2016, 17:33 1
Мишкину лапу удалите, а то заклюют.
Зачем рыбу обратно выбрасывают? Нет сил есть?)
Мне один знакомый тоже показывал подобные фото. Еще там был гигантский краб)
MarinaKK 20 декабря 2016, 17:34 3
не забуду фото с лапой наверное никогда...
Pon4ik 20 декабря 2016, 17:34
Отличается вас икры от баночкой? Так люблю ее! Тоже ложкой, увы, в другом количестве))
VasilinaM 20 декабря 2016, 17:35 5
Все бы хорошо, но готовить икру в банном халате??!!! Да....
AnnaBeloded 21 декабря 2016, 02:36
Согласна с Leila.
Nyurik 21 декабря 2016, 08:04 1
Обзавидовались))))
Yavari 21 декабря 2016, 08:35
Лейла браво!
lenusik 20 декабря 2016, 17:40 1
икра крутяцка нямка!!
Tanser 21 декабря 2016, 00:55
+
Asenka 20 декабря 2016, 17:43 2
да, условия стерильные. зато народ 100 раз подумает перед тем, как контрабандную икру в пластиковых банках брать. сколько антибиотиков туда вбухать надо, чтоб она хоть до киева долетела.
AnnaBeloded 21 декабря 2016, 02:38
На том же Глобал фиш покупают замороженую икру. Размораживают и солят. Фасовка на любой вкус. Сосед на такой фасовке работал. А продавалась она на опт.базе. Никто условий и в глаза не видел )
Anastasiia_Halabydka 21 декабря 2016, 06:49
ее привозят на судах замороженую. Потом в портовском рыбном магазине продают. а уже дома солят)
djekson 21 декабря 2016, 07:18
Даже если её размораживать в холодильнике,половина ее истечёт. И как её после этого ещё и солить я не представляю
Barbus_ 20 декабря 2016, 17:43 10
Ой, сейчас вы наслушаетесь тут от всяких мега женщин таких слов :) :) Мишку не жалко, фото правда не очень. Курей же едим, и свиней, и т.д. А тут Мишку жалко )). Щас и на меня налетят.
djekson 21 декабря 2016, 17:01
За год до этого запрет был на отлов горбуши и кеты. Браконьеров рабнадзор хорошо погонял,да и рыболовным суднам тоже сократили добычу почти в два раза.В итоге старые самки плели весь молодняк.А двух годовалая самка икры мечет в два,а то и 3 раза меньше.И в тот год рыбы почти не было.Медведи были голодные.Да и многие там говорили что эта самка уже была подранком(ранее подстреленная)а подранок полюбому рано или поздно кинется на человека.
Elena31 21 декабря 2016, 17:37
Викки.... это хищник. Давайте и лис пожалеем.
zorya 21 декабря 2016, 20:09 1
Ага,у нас многие думают что мишка любит мед)))
Arriadna 20 декабря 2016, 17:47 3
автор, спасибо за рассказ))
Остальным о халате - огурцы люди тоже в вечернем наряде консервируют? ;) Для местных жителей икра - как огурцы для нас))
Adjanta 20 декабря 2016, 17:49 2
совсем одно и то же, овощи плотоядные бактерии не едят
Arriadna 20 декабря 2016, 17:53 9
в каждых домашних заготовках или разделке мяса все очень НЕ гигиенично)) Или когда покупают "домашнюю курочку" люди уверены, что бабушка ее изначально покупала, а потом нежно усыпила скальпелем, после стерилизации в помещении с кварцевой лампой и одноразовых перчатках?)))
Комментарий удалён
Tanser 21 декабря 2016, 01:01
Аріадна- +++
Автору- дякую за цікаву інформацію і фото)
Yavari 21 декабря 2016, 08:39
Ариадна,согласна!
lilika 21 декабря 2016, 21:53
очень интересная история! хочу себе икорки)))и рыббку
Slanta 20 декабря 2016, 17:53 9
А разве это не браконьерство и контрабанда? Икра это, конечно, вкусно, но мне кажется, что лучше бы таким не хвастаться....
Yanka 20 декабря 2016, 18:22
++
Vaselisa 20 декабря 2016, 17:54 1
Истекла слюной!!!! ЭТО на Вашей совети,автор!!!!
Elena31 20 декабря 2016, 19:38
+1
Комментарий удалён
Vaselisa 20 декабря 2016, 19:50
Да,меня в детстве,после операции откармливали родители икоркой.я ее ела под угрозой ремня,и нос закрывала,и глаза))))) в начале 90 х годов ,ходила с мамой,по талонам отоваривали ,и икра нам пологалась тоже,так я на весь магазин плакала- надоела мне ваша икра,не могу я ее больше есть))))))люди в шоке от нас с мамой шарахались))))
Mamochka1987 20 декабря 2016, 17:54 6
Блин, Гринписовцы и Санстанция в одном флаконе поналетали)) И халат не такой, и мишку жалко-и вообще-фи!)) Автор, спасибо за рассказ)
Clementina 20 декабря 2016, 18:12
Это точно!
Yanusya 20 декабря 2016, 18:36
++
Wizard_Ann 20 декабря 2016, 20:13 1
лодками лодками))))
kseopatra 20 декабря 2016, 17:54
Автор, а что там с медведем было? )))
kseopatra 20 декабря 2016, 19:50
Елена... так ничего особо и нет )) У нас дома было кучу фотографий как мои дедушки и папа с дядями разделывают свинью во дворе. Но фотки конечно не из приятных, а если человек мнительный, так это ужас. Такие себе фотки личного архива, не для публики.
Elena31 20 декабря 2016, 20:18
Это да. У меня есть даже такие фото. Бабушка, дедуля и я разделываем свина)))
Viki_tiki 21 декабря 2016, 14:54
Жеесть...