Агов, дівчино, бажаєш трішки національного колориту?
Тоді завітай на вареники! З чим? З вишнями, з картоплею, з сиром та з новорічним дивом!
А чи не найсмачніші страви готувала бабуся, коли ти ще була така, як ото твої зара?
Пам’ятаєш, бабця борошно сипе рівненько гарненько гіркою, а ти тіки но торкнеся - ПУФ! вже лице в борошні, плаття в борошні, бабця в борошні, дивиться на тебе, посміхається: «Помічниця»,- каже.
Бере миску величезну-величезну сипле туди всяке і приказує
Кефіру склянка біленького
Яйце від курки руденької
Борошна 3 склянки пухкенького
3 ложки олії золотенької
Цукру ложку солоденького
Щіпка солі дрібненької
Ти за нею повторюєш - лише губи рухаються, а очей не зводиш, як зачарована бабиними руками, що тісто вимішують наче пурхають.
Баба тісто вимісила на три частини поділила і каже: «А ну, неси мені мого чарівного порошку» І ти щаслива біжиш за чарами бабиними. Це зараз то пів чайної ложки соди, а тоді чари, які баба тільки до твоїх вареників додає, тому вони пухкі наче хмарки, не такі як в тата с з картоплею чи мамині з сиром.
Баба чарівний порошок на стіл висипала, борошном трішки вкрила і знов давай тісто місити. «Все, - каже, - тепер нехай відпочине, - і в холод його, а потім до тебе, - А ну гайда, неси вишні»
Дідусь вже банку дістав з полиці, віддає у твої маленькі ручки: «Дивись обережно».
Ти за вишні взялася і… Літо! Спека страшна! «А ну зайди в тінь!»,- кричить тато з дерева. От якби тобі таку драбину, щоб до нього залізти й також вишні збирати, та не можна. А ввечорі розкладаєш чисті ягоди по банках - оце можна)
Баба вишні відкрила і на сито, щоб сік стікав, а з того соку компот. Ти на краплі вишневі дивися і розпитуєш.
- Баба, а це наші вареники?- Ну а чиї ж? Картопля наша? – Наша. Сир від нашої корови? - Від нашої. Вишні з нашого саду? - З нашого. То і вареники наші! - і ти назавжди запам’ятовуєш - отакі вони, наші вареники, зі всього нашого.
Доки тісто у холоді, баба картоплю зварила з луком смаженим передавила
сир на сито пустила, цукор додала
вишні цукром та крохмалем присипала
Ось і пів години минуло, баба тісто дістає, а тобі стільця підставляє: «Залізай, будеш допомогати» 
І який то солодкий клопіт маленькими пальчиками ліпити того вареника. 
Ось баба вже всі доліпила, а ти два - один мамі інший татові.
- Ну, давай твої заліпухи - варити будемо, скоро мама з роботи прийде.
Баба ставить 3 каструлі, батькам варитиме, разом з заліпухами, а твої чарівні над парою накриває кришкою.
Дід знімає з руки годинника і віддає тобі: «Засікай»
Дивися за швидкою стрілкою майже не кліпаючи, перше коло, друге, а після п’ятого командуєш: «Баба! Діставай! Зварилися!»
Відчинилися вхідні двері і ти біжиш назустріч.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Доки накриваєш на стіл чуєш, як онука стрекоче коло доньки. Заходять обоє, посміхаються.«Мамо, а чому це ви такі всі в борошні? В тебе вже не онука, а булка якась, бачиш які брудні обоє?»А ти не бачиш, ти стоїш поруч з онукою, а тобі як їй лишень п’ять: і лице в борошні, і плаття в борошні, і бабця в борошні. І такою ти її згадуєш, і такою вони тебе згадуватимуть, коли буду ліпити наші вареники.
- До столу мої любі, смачного!
Castle 19 декабря 2019, 17:27
Фото і стиль чимось нагадує учасницю krem :relaxed:
Kulinarnui_fest 20 декабря 2019, 14:34
Вітаю новачків клубу ;)
Nadinveresk 20 декабря 2019, 14:05 13
Відверто! Люди схаменіться!!!. Да вареники, то й що. Ось це подача на фінал. Кращої страви не знайшлось? А форма вареників??
За що стільки лайків?
Є багато більш цікавіших страв, гідних фіналу.
Olya_la 20 декабря 2019, 14:37 4
очень красивое поведение, Александра. Неспортивно.
Aleksandra__ 20 декабря 2019, 15:57 1
Зайдите и смотрите комментарии в моих работах.при&_₽тесь к каждому.разрешаю)))
Olya_la 20 декабря 2019, 19:26 7
Вы ходите по рецептам и везде пишете своё фе. Зачем? Просто интересно.
Koshka_v_kedah 20 декабря 2019, 15:49 10
Это точно.
Прям, литературный конкурс. Всп в слезах и потрепаных чувствах убежали вспоминать трогательные моменты жизни, не забыв проголосовать за вареники, которые сделаны двумя левыми руками.
Kulinarnui_fest 20 декабря 2019, 16:05 3
Красно дякую) Вареники тим й добрі, що можна впоратись і двома лівими і однією, і все одно буде смакота.
Koshka_v_kedah 20 декабря 2019, 16:31 3
Плачу, снова плачу.
Nadinveresk 20 декабря 2019, 17:57
)))
Nadinveresk 20 декабря 2019, 18:04 5
Якщо глянути просто тему" Кулінарні рецепти" то нещодавно були вже вареники. Так воні набагато апетитніше за ваші. Так то просто рецепт. А ви могли б і постаратися все ж таки фінал. Форма вареників взагалі ульот. Нарубали тіста...
Kulinarnui_fest 21 декабря 2019, 10:26
Добре, назвемо це вдачею)
miros_ya 23 декабря 2019, 08:10 1
Не уявляю, чий рецепт, але лайкала, тому що фанатію від саме таких вареників: нарубаних і непарових :-Р
А Ви які ліпите?
Kulinarnui_fest 24 декабря 2019, 01:01
Красно дякую)
A_nastasiia__ 20 декабря 2019, 19:14 7
Слишком просто. Текст не читала.
Kulinarnui_fest 20 декабря 2019, 19:16
Шкода, всеж дякую за увагу
MARINA_ZELENSKAYA 20 декабря 2019, 21:39 5
Я теж тісто на вареники ріжу\рубаю))) А потім розкатую качалкою. Люблю готувати вареники, коли нема нікого вдома. Інакше - не вспіваю липіть :)
Kulinarnui_fest 21 декабря 2019, 10:13 1
Ой це така втіха для мене, коли все змітають водночас.
Я може вголос трошки побурчу, а про себе думаю, яка я молодець, які в мене вареники гарні.
Красно дякую)
MARINA_ZELENSKAYA 21 декабря 2019, 11:02 1
Удачи Вам!
Garnyunya_Manyunya 22 декабря 2019, 12:46 3
За наше ❤:flag-ua:
Kulinarnui_fest 24 декабря 2019, 01:00
Красно дякую)