Витаминки для Аринки или наш ответ Харибо

Добрый вечер. С наступление холодов как-то очень захотелось чего-то апельсиновонатуральновкусного. И полезного :)

Магазинным вкусняшкам мы давно сказали твердое "до свидания", поэтому интернет раскрылся для нас с полезной стороны в плане рецепттов разных полезных вкусняшек. Покажу как мы справились с собланом от Харибовских мишулек и дополнили рацион полезным и дозированным витамином С.

Сразу про формочки. Как тут не похвалить китайцев. Китайцы, вы молодцы! Формочки я покупала на сайте Алиэкспресс (по совету мам из наших с Настей групп). Купила три штучки, в каждой по 40 мишулек. Размер конфеток абсолютно идентичен оригиналу. Если нужно, могу поделиться ссылкой на продавца, у которого покупала.

Для получения мармеладных мишек лучше использовать агар-агар. После долгих неудачных покупок этой штуки, я наконец нашла магазин, где продается хороший испанский агар.

Если же вы хотите добиться  сходства с мишками от производителя Харибо (это только сходство, оригинальный рецепт производители хранят в секрете), лучше всего брать желатин.

Все выводы сделаны чисто экспериментальным путем и подтверждены килограмм съеденных мишуток.

Способ 1. Из агар-агара.

1. Агар-агар - 7г

2. 4-5 апельсинов

3. Сахар (добавляем по вкусу). Лучше использовать мед (1-2 столовые ложки), но в том случае, если у ребенка нет аллергии на него.

4. Формочки-мишки

5. Металлическая кастрюля/ковшик для приготовления мармелада.

Приготовление

Апельсинки разрезаем на половинки.

Выдавливаем сок. Я использую народный способ с помощью вилки*. Из 4-х апельсинов у меня получается стакан сока.

Сок наливаем в кастрюльку, высыпаем в него агар-агар и сахар. Пусть все постоит минут 10. Ставим на огонь. Подогреваем до состояния "вот-вот должно закипеть". Не кипятим. Выключаем и сразу начинаем быстро с помощью специальной пипетки или одноразового шприца заполнять формы.

Мармеладная масса быстро густеет, поэтому надо поторопиться.

Когда все формочки заполнены, отправляем их в холодильник на полку. Через минут 30 они готовы к употреблению. Храним в холодильнике.

Способ 2. Желатин разный и попробовав раз, вы сами увидите, сколько точно его надо добавить. Я брала в АТБ. 

Желатин - 30г (два пакетика по 15)

4-5 апельсинов

Сахар (добавляем по вкусу). Лучше использовать мед (1-2 столовые ложки), но в том случае, если у ребенка нет аллергии на него.

Формочки-мишки

Металлическая кастрюля/ковшик для приготовления мармелада.

Рецепт приготовления мармеладных мишек Харибо из желатина от предыдущего рецепта отличается разве что наличием желатина. Так же выдавливаем сок, высыпаем в него желатин. Обязательно даем желатину немного набухнуть. На это ему может понадобиться минут 10. Добавляем сахар и доводим до кипения. Сразу выключаем, не кипятим. Быстренько разливаем по формам.

Несколько слов о полезной экономии. Ароматная кожура. Как можно выбросить эту красоту? Я делаю из нее цукаты, которые гастрономическим взрывом дополняют удовольствие от чаепития.

Цукаты из апельсиновых корочек

Кожуру, предварительно очищенную от мякоти* от апельсинов нарезаем полосками.  Опускаем в кипящую воду. Варим минут 10. Сливаем воду, а саму кожуру промываем под холодной водой. Так повторяем три раза. Четвертый раз варим в сиропе (10 столовых ложек сахара и 8 столовых ложек воды).

Варим, постоянно помешивая, пока вся жидкость не испарится.

Затем выкладываем на пергамент и сушим. Лучше всего сушить в духовке или в сушке. Посыпаем сахарной пудрой.

*Мякоть, оставшуюся после обрезки кожуры я не выбрасываю. Складываю в пакеты и в морозильник. Потом ее можно добавлять в маринады для блюд из курицы или просто при жарке мяса. Получаем очень изысканный вкус и аромат готового блюда.

*Ручки в перчатки одноразовые, вилочку в одну ручку, половинку апельсина в другую. Вставляем вилку в серединку апельсина и начинаем прокручивать над стаканом. Вот так просто можно добывать апельсиновый сок.

Полученные этими способами конфетки по внешнему виду и немного вкусу напоминают мишулек Харибо. Оригинальный рецепт жувиков производитель хранит в секрете. Меня, как маму, в этом случае интересовала полезность ингредиентов. Они просто и понятны. Желатин и агар можно купить в городе в магазинах. Желатин разный, во многих добавлено много сахара и такого желатина нужно больше. Думаю, вы найдёте «свой» удачный. 

Советую, приобщать к процессу детей :) море восторга и детского счастья обеспечены. 

 

 

456 комментариев

  • Ksuta 5 ноября 2017, 00:21 5

    Как же здорово! В избранное :) Спасибо!

  • 4 комментария
  • Natali_mama1205 5 ноября 2017, 11:57

    Цe ідeально!!!

  • Yarina_ivolga 5 ноября 2017, 12:00 2

    мишки-ми-ми-мишки:))

  • Ksuta 5 ноября 2017, 12:06 1

    Yarina_ivolga, ну заграничные игрушки, а особенно по мотивам мультов, все так стоят, даже просто фигурки. Да и на амазоне они в два три раза дешевле

  • Ariadna_Lev 5 ноября 2017, 00:22

    Какая прелесть))) особенно мишки)))

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:39 1

    Благодарю ) мимимишки

  • galaxy_ 5 ноября 2017, 00:23 1

    О_о
    ничего себе!!!
    Нямка)))

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:40

    :)

  • birdie_ 5 ноября 2017, 00:24

    Ссылочку на формочки, пожалуйста :blush:

  • 70 комментариев
  • yulia33 16 ноября 2017, 20:54

    И мне пожалуйста

  • oksana_14 3 декабря 2017, 22:23

    Дайте и мне ссылочку пожалуйста!

  • Svetik_K 3 декабря 2017, 22:27

    http://halabydka.in.ua/mishki_xaribo_recept/

  • mADAM_Elvira 5 ноября 2017, 00:25

    Это супер, спасибо) буду готовить

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:40

    Плиз )

  • MARINA_ZELENSKAYA 5 ноября 2017, 00:28 3

    Аааа... Суперрр! Какая же мама умничка!!!

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:30 1

    приветик. Как раз о тебе вспомнила. Какая красивая юбочка, что ты нам сшила ) Качество пошива идеальное. Выдержала Хеллоуин. Мы еще хотим и ткань присмотрели ;) и маме )

  • MARINA_ZELENSKAYA 5 ноября 2017, 00:32 1

    приветик) Мне тоже нужна ссылка на продавца формочек)))
    А family look - если надо, сделаем)))

  • Yanusya 5 ноября 2017, 00:29 1

    Спасибо :blush:

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:41

    На здоровье )

  • Lerik 5 ноября 2017, 00:29

    Круто!Безотходное производство)) можно ссылочку на формочки?

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:32

    Абсолютно безотходное - это точно )

  • Natal4ek 5 ноября 2017, 00:33

    Вкусняшка!
    А они потом не слипаются?

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:35

    Первый способ - точно нет. Второй, возможно. Но, я их храню прямо в формочках в холодильнике. И много не делаю. Выдаю по 4-5 штучек два раза в день. Нам много цитрусовых нельзя.

  • Kukuzya 5 ноября 2017, 00:34

    Спасибо! Можно ссылку на продавца?

  • Svetik_K 6 ноября 2017, 09:24

    да

  • Lyudasichka 10 ноября 2017, 16:00

    Какие клевые мишульки :heart_eyes:И мне можно ссылочку, Вы как всегда с прекрасной идеей для маськи )))

  • Lyudasichka 10 ноября 2017, 16:01

    У нас Валерка желейный постоянно ))))

  • Elena5 5 ноября 2017, 00:35

    Класс. Мне для сына тоже как раз такое нужно. Поделитесь ссылками, плиз, в личку.

  • 8 комментариев
  • Svetik_K 6 ноября 2017, 09:23

    ;)

  • Marina_Mogila 7 ноября 2017, 14:22

    и мне,пожалуйста ,сбросьте!Мишки получились просто супер!Спасибо за рецепт и подробное описание!)

  • Nata_ 10 ноября 2017, 23:12

    И мне, спасибо!

  • O_B_N_O_V_O_4_K_A 5 ноября 2017, 00:37

    Можна посилання. Дякую!

  • 1 комментарий
  • Svetik_K 5 ноября 2017, 09:41

    можно)

  • suni4ka 5 ноября 2017, 15:49

    І мені, дякую)

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 21:30

    ;)

  • yayamp 5 ноября 2017, 00:37

    Прикольно...Можно ссылки?

  • 2 комментария
  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:57

    Думаю, можно. Нам цитрусовые нельзя, поэтому я мишек вместо витаминок даю по 4-5 штучек утром и вечером.

  • yayamp 5 ноября 2017, 01:13

    Обязательно попробую,с ссылками ознакомилась, спасибо большое!

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 09:41

    на здоровье )

  • marusiya1984 5 ноября 2017, 00:38

    Света и мне пожалуйста!

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:43

    :)

  • Verochka 5 ноября 2017, 00:39

    СПАСИБО, и мне ссылку )

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:44

    На здоровье )

  • manadia 5 ноября 2017, 00:39 1

    Ви молодчинка, і мені охота таку смакоту робити)

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:44

    Спасибо. Это просто, правда )

  • businka 5 ноября 2017, 00:40

    Круто :thumbsup:
    И мне пожалуйста ссылку!

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:44

    Спасибо :)

  • GlamKid 5 ноября 2017, 00:41

    Спасибо! Сбросьте ссылочку, пожалуйста.

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:44

    Плиз :)

  • lenusik 5 ноября 2017, 00:42

    Супер, утащила))

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 00:44

    :)

  • Vesta89 5 ноября 2017, 00:47

    Супер! Дайте ссылочку пожалуйста

  • Svetik_K 5 ноября 2017, 01:29

    ;)

1 2 3 4 5 6 7 8
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб