Закуски на любой вкус: овощные паштеты, сырный дип с перцами, помидоры "по корейски" и колбаски с сыром в беконе. На конкурс Шеф 2. стр. 7

Сегодня у меня много сезонных закусок и сочные куриные колбаски с сыром, в беконе))))       

Осторожно много фото :) :) :) Но не смотря на это, готовится все очень быстро и просто))))

                                           ИНГРЕДИЕНТЫ:

сыр вот такой (но если его нет, то можно заменить на хорошо взбитый блендером или перетертый творог, с добавление ложечки сметаны):

ИНГРЕДИЕНТЫ для паштета из баклажан:

1. Баклажаны 0,4кг

2. Сливочный сыр 100г. (его можно заменить на хорошо взбитый блендером или перетертый творог с добавление ложечки сметаны)

3.Соль, перец по вкусу

4.Чеснок 3 зубчика

5. Петрушка.

6. Укроп.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для паштета из кабачков и грибов:

1. Кабачки 3-4шт.

2.Шампиньйоны  300г.

3. Лук 1шт.

4. Морковка 1шт.

5. Чеснок 3-4 зубчика

6.Соевый соус 3 ст.л.

7. Соль, специи по вкусу

8. Сливочный сыр 150г. (его можно заменить на хорошо взбитый блендером или перетертый творог с добавление ложечки сметаны)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ  для сырного дипа с перцами:

1. Красный болгарский перец 4-5шт.

2. Сливочный сыр 200г. (его можно заменить на хорошо взбитый блендером или перетертый творог с добавление ложечки сметаны)

3. Зелень по вкусу

4. Чеснок 2 зубчика

5.Соль, специи по вкусу.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для помидор "по корейски":

1. Помидоры 0,5кг (желательно мясистые)

2. Перец болгарский 2шт.

3. Острый перец (по желанию)

4. Чеснок 4 зубчика

5. Масло растительное 30г.

6. Уксус 20г.

7. Соль, перец по вкусу.

8. Сахар 25г.

9. Зелень по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ паштета из баклажан:

1. Баклажаны нужно почистить, нарезать кубиками и отправить на сковороду.

2. Пожарить до готовности, добавить специи и соль.

3. Затем добавить чеснок и зелень.

4. Отправляем в блендер, добавляем сливочный сыр, взбиваем и отправляем остывать в холодильник.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ паштета из кабачков и грибов:

1. Кабачки чистим, натераем на терке, солим и оставляем на 30 мин. для того что бы стек сок.

2. В это время мелко нарезаем грибы и лук, морковку трем на терке.

3. Поджариваем грибы, затем добавляем морковку и лук.

4. Жарим до готовности, в конце добавляем специи и соль.

5. Затем отжимаем сок с кабачков (просто рукой или с помощью марли) и отправляем их на сковороду.

6.Жарим до готовности.

7. Отправляем все овощи в блендер, добавляем сыр.

8. Взбиваем и отправляем в холодильник.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ сырного дипа с перцами:

1. Перцы моем и отправляем запекаться на гриль (или в духовку).

2. Ждем когда они остынут. Чистим от хвостиков, семечек и кожи.

3. Отправляем в блендер: перцы, сыр, зелень, чеснок и соль.

4. Взбиваем и отправялем в холодильник.

Наши паштеты готовы))) Они выходят невероятно вкусными и ароматными)))

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ помидор "по корейски":

1. Помидоры нарезать на четвертинки, перец взбить блендером (или пропустить через мясорубку), выдавить чеснок, мелко нарезать зелень, добавить масло, уксус, сахар, соль и специи.

2. Перемешать и поставить в холодильник на часик.

 

ИНГРИДИЕНТЫ для куриных колбасок с сыром в беконе:

1. Куриное филе  700г. (или любое другое мясо)

2. Твердый сыр 100г.

3. Бекон 200г.

4. Лук 1 большой.

5. Соль и специи по вкусу.

6. Если любите пожирнее можно добавить 100г. сала.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо и лук перемолоть на мясорубке

2. К фаршу добавить соль и специи.

3. Хорошенько перемешать и охладить.

4. Сыр нарезать на длинные кусочки.

5.Влажными руками делаем лепешку, на нее оотправляем сыр.

6. Формируем колбаску.

7. Заворачиваем ее в беком.

8. И  плотно заматываем в фольгу.

9. И отправляем запекаться на мангал или в духовку. Запекам в фольге 30мин. и без нее минут 10, до румяной корочки.

Готово))))) :) :) :)

 

Приятного аппетита))) И не забываем ставить <3 лайки ;)


Теги: шеф 2 пикник

340 комментариев

  • Malena 12 августа 2017, 08:04

    Обалдеть, надо попробовать помидорки и сосиски, так бы руку через экран протянула)

  • Anastasiya 12 августа 2017, 08:58

    Спасибочки)Попробуйте, все готовится очень просто)

  • Malena 12 августа 2017, 09:29

    Для меня кулинара из-попы ручки стимул- что получится! Вообще, я восхищаюсь людьми которые умеют готовить!

  • Anastasiya 12 августа 2017, 10:23

    :-$ :-$ :-$ :-$

  • Shirazi 12 августа 2017, 09:16

    просто нет слов)))
    Отрыв головы
    Лайк

  • Anastasiya 12 августа 2017, 10:23

    Огромное спасибо))

  • makaron 12 августа 2017, 21:22

    Спасибо! Колбаски сегодня готовили на природе по Вашему рецепту, всем очень понравилось;) и помидорки)))

  • Anastasiya 12 августа 2017, 21:33

    Супер)Очень рада что вам понравилось)

  • karamellka 13 августа 2017, 12:55

    Лайк однозначно!

  • Anastasiya 13 августа 2017, 13:44

    Спасибочки)))

  • IZIS__ 15 августа 2017, 08:42

    И лайки, и в избранное! Отличный пикник.

  • Anastasiya 15 августа 2017, 08:54

    Спасибо большое вам)

  • Ankin 15 августа 2017, 11:15

    Вчера приготовила паштет из баклажан, это что-то. Почти весь сразу слопали. Не могла остановиться. Спасибо! От меня лайк))))

  • Anastasiya 15 августа 2017, 11:33

    Спасибо))) И я очень, очень рада, что вам понравился паштет)

  • Ksenita 15 августа 2017, 14:35

    Лайк, понравились колбаски!) Нужно сделать такое!

  • Anastasiya 15 августа 2017, 14:58

    Спасибочки)Попрообуйте)

  • Yanusya 15 августа 2017, 23:17

    лайк лайк лайк
    подскажите где этот сыр для суши берете?

  • 1 комментарий
  • Anastasiya 15 августа 2017, 23:21

    Можно и другой брать, но этот по хорошей цене выходит.

  • Yanusya 15 августа 2017, 23:25

    спасибо)

  • Anastasiya 15 августа 2017, 23:26

    Пожалуйста)

  • Brungilda 15 августа 2017, 23:45

    Лайк , круто и подробно

  • Anastasiya 15 августа 2017, 23:46

    Спасибо большое, я старалась)

  • Damirenok 16 августа 2017, 00:20

    Лайк))Спасибо большое,Вы настоящая хозяюшка!Желаю победить!!

  • Anastasiya 16 августа 2017, 00:24

    И вам большое спасибо)

  • eLENKA_ 18 августа 2017, 14:36

    Я подавилась! Слюнями)))) Люблю паштеты! Удачи!

  • Anastasiya 18 августа 2017, 14:58

    :) Спасибо большое)))

  • AllaSher 19 августа 2017, 00:34

    Так смачно виглядає! Лайк

  • Anastasiya 19 августа 2017, 08:42

    Дякую)

1 2 3 4 5 6 7
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб