Закуски на любой вкус: овощные паштеты, сырный дип с перцами, помидоры "по корейски" и колбаски с сыром в беконе. На конкурс Шеф 2. стр. 5

Сегодня у меня много сезонных закусок и сочные куриные колбаски с сыром, в беконе))))       

Осторожно много фото :) :) :) Но не смотря на это, готовится все очень быстро и просто))))

                                           ИНГРЕДИЕНТЫ:

сыр вот такой (но если его нет, то можно заменить на хорошо взбитый блендером или перетертый творог, с добавление ложечки сметаны):

ИНГРЕДИЕНТЫ для паштета из баклажан:

1. Баклажаны 0,4кг

2. Сливочный сыр 100г. (его можно заменить на хорошо взбитый блендером или перетертый творог с добавление ложечки сметаны)

3.Соль, перец по вкусу

4.Чеснок 3 зубчика

5. Петрушка.

6. Укроп.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для паштета из кабачков и грибов:

1. Кабачки 3-4шт.

2.Шампиньйоны  300г.

3. Лук 1шт.

4. Морковка 1шт.

5. Чеснок 3-4 зубчика

6.Соевый соус 3 ст.л.

7. Соль, специи по вкусу

8. Сливочный сыр 150г. (его можно заменить на хорошо взбитый блендером или перетертый творог с добавление ложечки сметаны)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ  для сырного дипа с перцами:

1. Красный болгарский перец 4-5шт.

2. Сливочный сыр 200г. (его можно заменить на хорошо взбитый блендером или перетертый творог с добавление ложечки сметаны)

3. Зелень по вкусу

4. Чеснок 2 зубчика

5.Соль, специи по вкусу.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для помидор "по корейски":

1. Помидоры 0,5кг (желательно мясистые)

2. Перец болгарский 2шт.

3. Острый перец (по желанию)

4. Чеснок 4 зубчика

5. Масло растительное 30г.

6. Уксус 20г.

7. Соль, перец по вкусу.

8. Сахар 25г.

9. Зелень по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ паштета из баклажан:

1. Баклажаны нужно почистить, нарезать кубиками и отправить на сковороду.

2. Пожарить до готовности, добавить специи и соль.

3. Затем добавить чеснок и зелень.

4. Отправляем в блендер, добавляем сливочный сыр, взбиваем и отправляем остывать в холодильник.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ паштета из кабачков и грибов:

1. Кабачки чистим, натераем на терке, солим и оставляем на 30 мин. для того что бы стек сок.

2. В это время мелко нарезаем грибы и лук, морковку трем на терке.

3. Поджариваем грибы, затем добавляем морковку и лук.

4. Жарим до готовности, в конце добавляем специи и соль.

5. Затем отжимаем сок с кабачков (просто рукой или с помощью марли) и отправляем их на сковороду.

6.Жарим до готовности.

7. Отправляем все овощи в блендер, добавляем сыр.

8. Взбиваем и отправляем в холодильник.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ сырного дипа с перцами:

1. Перцы моем и отправляем запекаться на гриль (или в духовку).

2. Ждем когда они остынут. Чистим от хвостиков, семечек и кожи.

3. Отправляем в блендер: перцы, сыр, зелень, чеснок и соль.

4. Взбиваем и отправялем в холодильник.

Наши паштеты готовы))) Они выходят невероятно вкусными и ароматными)))

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ помидор "по корейски":

1. Помидоры нарезать на четвертинки, перец взбить блендером (или пропустить через мясорубку), выдавить чеснок, мелко нарезать зелень, добавить масло, уксус, сахар, соль и специи.

2. Перемешать и поставить в холодильник на часик.

 

ИНГРИДИЕНТЫ для куриных колбасок с сыром в беконе:

1. Куриное филе  700г. (или любое другое мясо)

2. Твердый сыр 100г.

3. Бекон 200г.

4. Лук 1 большой.

5. Соль и специи по вкусу.

6. Если любите пожирнее можно добавить 100г. сала.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо и лук перемолоть на мясорубке

2. К фаршу добавить соль и специи.

3. Хорошенько перемешать и охладить.

4. Сыр нарезать на длинные кусочки.

5.Влажными руками делаем лепешку, на нее оотправляем сыр.

6. Формируем колбаску.

7. Заворачиваем ее в беком.

8. И  плотно заматываем в фольгу.

9. И отправляем запекаться на мангал или в духовку. Запекам в фольге 30мин. и без нее минут 10, до румяной корочки.

Готово))))) :) :) :)

 

Приятного аппетита))) И не забываем ставить <3 лайки ;)


Теги: шеф 2 пикник

340 комментариев

  • Haly_Ort 10 августа 2017, 02:44

    м-м-м... лайк!

  • Anastasiya 10 августа 2017, 08:46

    Спасибочки)

  • Katya_Berezovskaya 10 августа 2017, 07:32

    Спасибо за идеи, лайк!

  • Anastasiya 10 августа 2017, 08:47

    И вам спасибочки)

  • Katya_Berezovskaya 11 августа 2017, 22:06

    А помидорки наночь можно?

  • Anastasiya 11 августа 2017, 22:11

    Можно, если они не очень сочные, что бы не стекли...

  • Ksunya 10 августа 2017, 08:06

    Я уже знаю,чем сегодня буду кормить семью! Спасибо! Лайк от меня! Желаю победы.

  • Anastasiya 10 августа 2017, 08:49

    Спасибо вам большое)И вкусного вам обеда/ужина :wink:

  • Katya_Barbaruk 10 августа 2017, 08:55

    какая большая работа проделана ,вы умничка) лайк конечно)

  • Anastasiya 10 августа 2017, 08:56

    Оно того стоит)Спасибочки вам)

  • MaryMe 10 августа 2017, 09:37

    Ого-го сколько! Спасибо за идеи! +1

  • Anastasiya 10 августа 2017, 09:57

    :grinning: Пожалуйста)

  • Galinka_ua 10 августа 2017, 09:38

    Офигеть, сколько всего вкусного, интересного и не сложно приготовить !!!!!!!! Спасибо

  • Anastasiya 10 августа 2017, 10:37

    Спасибо большое))))

  • lina2013 10 августа 2017, 09:38

    Ням-ням))) ЛАЙК

  • Anastasiya 10 августа 2017, 10:37

    Спасибочки)

  • mamby 10 августа 2017, 09:41

    ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ !КРУТо! и здорово! выполнив все условия -травка в кадре есть))
    Достойная работа!

  • Anastasiya 10 августа 2017, 10:39

    :-$ Спасибо)))

  • Akira30 10 августа 2017, 09:57

    Настюш, молодчинка ! Какое всё яркое, аппетитно выглядещее и наверное вкусное....Лайк по любому .

  • Anastasiya 10 августа 2017, 10:39

    Спасибочки тебе большое)))) Все вкусно)))

  • Nataliia 10 августа 2017, 10:09

    паштеты понравились, помидоры тоже буду делать, правда пока не поняла как я буду перец крутить, потому что лень матушка мясорубку пачкать ))) колбаски б тоже конечно хорошо пошли.... короче, я б все съела ))))

  • Anastasiya 10 августа 2017, 10:40 1

    ;) :)Спасибо))))) А блендер есть? Его проще мыть)

  • Nataliia 10 августа 2017, 11:38

    та есть, но лень она такая... вот приготовил бы кто ... :))

  • Anastasiya 10 августа 2017, 11:52

    ну это да)Я бы тоже рада была, что ьы за меня кто то готовил в жару.... А так я вообще люблю готовить)

  • Kukuzya 10 августа 2017, 11:00

    Лайк за колбаски ;)

  • Anastasiya 10 августа 2017, 11:01

    Спасибочки)

  • Zolotkoia 10 августа 2017, 11:08

    Класс! Просто и интересно. Скажите, можно сыр взять филадельфию, или будет не то?

  • Anastasiya 10 августа 2017, 11:22

    Спасибо))) Почему же не то, как раз самое оно)))) ;) Можно любой сливочный сыр или перебитый творог (до кремообразного состояния), а в кабачковый паштет, вообще можно плавленый сыр добавить.

  • mila1811 10 августа 2017, 11:40

    Паштеты приготовила,жду домашних чтоб оценили,но мне очень понравились!

  • Anastasiya 10 августа 2017, 11:51

    Классно)Рада что вам понравилось)

  • mila1811 10 августа 2017, 12:15

    Хотя это на меня не похоже,обычно в первую очередь я готовлю что-то мясное,а тут прям почувствовала что будет бомба.Теперь на очереди колбаски

  • Anastasiya 10 августа 2017, 12:24

    ))))) Колбаски тоже вкусные выходят и готовятся быстро и без заморочек)

  • Babyshka_v_teme 10 августа 2017, 12:02

    От Бабушки ,лайк!!! Суууууупер!

  • Anastasiya 10 августа 2017, 12:05

    Спасибочки огромное))))

  • Smail_32 10 августа 2017, 12:52

    классс, лайк

  • Anastasiya 10 августа 2017, 12:58

    Спасибо)))

  • Adjanta 10 августа 2017, 13:34

    Колбаски зе бест!

  • Anastasiya 10 августа 2017, 13:59

    :) Спасибо)

  • Alperina 10 августа 2017, 13:53

    У мужа скоро Др, рецепты паштетов, это как находка, спасибо и конечно, Лайк!

  • Anastasiya 10 августа 2017, 13:59

    И вам спасибо)))

  • Night 10 августа 2017, 13:55

    Лайк

  • Anastasiya 10 августа 2017, 13:59

    Спасибо

  • Maryhanchik 10 августа 2017, 14:19

    Я в шоке..... Это абалдеть

  • Anastasiya 10 августа 2017, 16:23

    Ну спасибочки )

  • vvalush 10 августа 2017, 15:05

    ням-ням, аж слюнькі потекли)

  • Anastasiya 10 августа 2017, 16:23

    ;)

1 2 3 4 5 6 7
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб