пастила

Как готовить, как хранить, что лучше не делать. сегодня приедет моя новая кухонная помощница - сушилочка. Планирую начать с клубники. чипсы и пастила. Что не упустить?

Кто делает пастилу? Её варить обязательно, или просто сушеная тоже нормально хранится?

Кто делает пастилу, как вы отделяете ее от пергамента? У меня намертво присыхает(

Девочки, приготовила сегодня абрикосовую пастилу - дите оценило, да и муж тоже. Теперь вопрос, сколько она хранится и как ее хранить?

Купила я электросушку и ни как не получается пастила. Первый раз клубничное пюре налила на пергаментную бумагу слоем примерно 5 мм. Не отодрать было зубами. Второй раз пергаментную бумагу смазала растительным маслом и сушила сливовое пюре. Отковырять можно, но только теплую и кусочками. Не удобно очень

Поделитесь опытом, буду очень благодарна!

Привет всем! Почитала свежие темы о приготовлении этого лакомства. И есть несколько вопросов.

Имеется небольшое количество абрикос, не хотелось бы перевод продуктов делать.

Надо ли снимать кожуру с абрикосок перед измельчением?

Нужен ли сахар и в какой пропорции его добавлять?

Надо ли в смесь добавлять пектин или агар-агар? И когда это следует делать? Сомневаюсь, правда, что могу их найти тут по месту.

Есть сушка. Есть пленка и пергамент обычный. Обойдусь я этими средствами? Или все-же в духовке лучше?

Заранее спасибо всем неравнодушным))

расскажите о своих секретах)))

делала из клубники, малины...

вишня, черешня и смородина еще не испытаны мною...

спасибо заранее!