Девочки, как готовите карпаччо дома?
Я делала пару раз, но все-равно не ресторанный вкус получался, присутсвовал привкус сырого мяса. Один раз делала просто в пециях, ол. масле и лим.соке, а второй соус делала горчичный, но все не оно. Подскажите кто как готовит?
п.с. имею ввиду карпаччо из телятины