панеттоне

Хвасты и обзоры 15 апреля 2017, 20:51

И мои панеттоне

Все бегут и я бегу))). Бегу похвастаться своими пасочками

Alionchos
Кулинарные рецепты 10 апреля 2017, 15:19

Панеттоне. Быть или не быть?

Доброго времени суток! Вот какая у меня нарисовалась проблема, безумно хочу испечь на Пасху Панеттоне (итальянский рождественский кулич, который очень напоминает пасочку), Но... для него нужна мука с повышенным содержанием белка/клейковины. В наших "хуторках" и прочей продукции содержание 10%, а должно быть минимум 13.

Знаю что подходит для этих целей итальянская manitoba, но её днем с огнём не сыскать. Так поздно я кинулась...

Помогите! Может кто-то балует своих дома панеттоне, посоветуете, где найти нормальную муку?

Stasia
Кулинарные рецепты 30 марта 2017, 13:46

Перший раз печу паску. Порадьте маленькі детальки про які ще не знаю.

Дівчата всім привіт. Перший раз буду пекти паску. Розкажіть, поділіться своїми деталями як їх краще пекти. Дякую. Вибрала цей рецепт https://kashalot.com/club/post-88605/. Які формочки краще силіконові, паперові чи металеві?

Irunka0808
Кулинарные рецепты 20 марта 2016, 23:56

Панеттоне.

Может кто уже апробировал или поделится своим проверенным рецептом...

Я нашла такой....

Julka
Хвасты и обзоры 14 апреля 2015, 10:42

Мой панеттоне по рецепту Ариадны)

Тесто оочень вкусное, делала в том году по другому рецепту вообще не то! Так что теперь это маст хев для меня))))В разрезе я не додумалась сфотать(

Gorlova
Кулинарные рецепты 16 апреля 2014, 08:38

Панеттоне по рецепту Высоцкой

Девочки, подскажите по этому рецепту, хочу испечь вместо пасхи не мало ли 1 ст. л. сахара на 1,2 кг муки

http://www.edimdoma.ru/retsepty/39491-panettone

Кому не сложно посмотрите видео, пожалуйста.

Вот рецепт и можно ли миксером смешивать, в комбаин не поместится

Духовку предварительно разогреть до 190°С. 360 мл молока подогреть, соединить с дрожжами и 1 ч. ложкой сахара и вымешать в комбайне. Не выключая комбайна, всыпать половину муки, добавить 4 яйца, влить ванильный экстракт, посолить. Ввести оставшуюся муку, 4 яйца и продолжать вымешивать. 3 желтка соединить со 150 г сахара и взбить…

Celeste22
Кулинарные рецепты 15 апреля 2014, 17:00

Панеттоне

Панеттоне это итальянский рождесвенский кулич, по вкусу и виду очень напоминает паску, но вкус намного лучше и ярче чем у классической паски!Хочу его попробовать приготовить, и хотела бы узнать у вас проверенный рецепт!Может есть девочки которые уже готовили такое, потому что в интернете брать рецепт достаточно рисково))

Gorlova