випчка

Кулинарные рецепты 8 февраля 2017, 13:27

Смакота від Боніти тепер і в нашій духовці)))

Ось рецепт:

https://kashalot.com/club/post-7149763/#comments

Спочатку думала,що бракує яєць,аж написала в лічку Боніті)))

Але треба було просто сильніше місити)))

Замість масла брала маргарин і робила на половину порції,в мене вийшло 34 штуки.

І чоловік вніс трошки поправку(кухонний стіл в нас часто поділений на два:ноут і мука))))

В середину декількох печеньок поставили вишеньки)))

Ну і фото:

Yulia_Yank
Главный клуб 10 июля 2016, 10:41

Питання до професійних кондитерів.

Дано : рецепт , де 50/50 борошно та кукурудзяний крохмаль.

Питання : чи можна замінити кукурудзяний крохмаль на картопляний і як вплине така заміна на смак ?

Дякую.

Kohanocka
Кулинарные рецепты 25 апреля 2016, 16:26

Що додавати в тісто щоб не швидко черствіло???

Привіт кухарочки-кулінарочки, шукаю пораду, що додавати в тісто щоб так швидко не черствіла випічка. Іноді куплю магазинні булочки то вони днів зо три не черствіють, а мої вже на другий день не дуже свіжі , то я їх сама тільки свіжими їм а далі не дуже є бажання. І то переважно дріжджове тісто черствіє. Порадьте і підкажіть, буду вдячна

Galina1985