Кулінарні рецепти, стор 479
"Тесто для пельменей и вареников"
Способ приготовления.В воде растворить соль. Муку просеять горкой, сделать углубление в виде кратера вулкана, влить немного воды и аккуратно, ложкой всыпать туда немного муки, соединяя её с водой добавить новую порцию воды и продолжать добавлять в неё муку, двигая ложку по кругу, постепенно забирая новые слои муки и вращая тесто в одну сторону, тогда оно будет более упругим и эластичным. Когда мука возьмёт всю воду, помесить тесто руками, скатать в тугой колобок с однородной массой, накрыть влажной холщовой салфеткой и оставить «отдохнуть» на 30-40 мин., для набухания клейковины и придания тесту эластичности, после чего его можно использовать для приготовления пельменей…
Теги: кухня, кулинария, тесто, пельмени, вкусно, готовка, мука, быстро, для всего
И мой тортик выходного дня )))
…Тортик для папы
в расрезе так)Розы,крем)
Каким кремом лучше сделать такие розы, плиз подскажите пожалуйста)
У якої ТМ найсмачніша гречка?
купую останнім часом в АТБ, і це якась печаль, я як поціновувач гречаної каші, просто не можу це їсти. Розварюється і зовсім не пахне як справжня гречка. Брала Сквиряночку, теж
Гамбургеры дома
Кто делал домашние, без каки с непонятным составом? Поделитесь рецептиком. Спасибо!
И вообще, что можно сделать на быстрый перекус под открытым небом?
Теги: гамбургеры
Печенье, о котором можно забыть
Несколько некрасивое печенье, но вкус восхитительный .Печенько получилось ароматное, хрустящее, а главное на процесс подготовки теста потратила 7 минут, на выпечку ОДНУ(!!!) минуту, а потом ...забыла о нём И никаких заглядываний в духовку. 1 белок 1/2 стакана сахарной пудры 1/2 стакана измельчённых кусочками орехов(любых, у меня грецкие) 1/2 стакана порезанного кусочками шоколада 2/3 стакана кокосовой стружки(я взвесила - это 75 грамм) Я добавила ещё 1/2 пакетика ванильного сахара Соединяем кокосовую стружку, шоколад и орехи.Взбиваем хорошенько белок с сахарной пудрой, всё смешиваем - получается суховатое, слегка крошащееся тесто. Выкладываем ложечкой на противень, застеленный ФОЛЬГОЙ
Ставим противень в максимально горячую духовку и засекаем ровно ОДНУ минуту. Выключаем духовку и забываем о печенье на 12 часов. Духовку ни под каким предлогом не открывать!!!Поэтому лучше это делать…
Теги: печенье
Салат из курицы с ананасами, грибами и сыром
Филе куриной грудки-2 штуки
Шампиньоны-550 г
Яйцо куриное-8 штук
Сыр-350 г
Лук репчатый-3 головки
Чеснок-3 зубчика
Консервированный ананас -1 банка
Майонез-по вкусу
И так приступаем)
…еще раз про картошку в духовке. нужен совет
запекаю картошку со свининой в духовке. смазало форму маслом, выложила картофель, сверху кусочки свинины, замаринованные с майонезом, специями и луком колечками. потом еще сверху сыром посыплю, когда будет готово. сверху накрываю фольгой и в духовку
вопрос: я все правильно сделала? не нужно наливать на дно емкости воду? мне нужно, чтобы картошка получилась не сухая
Крем для бисквита
Добрый день
подскажите крем для бисквита
раньше делала сметана плюс сахар и загуститель
сегодня сливки купила, правда всего 250 гр , жирность 33%
и есть сметаны немного 15%
можно их смешать?
Есть дома желатин, но раньше никогда желатин не готовила/ поэтому даже не знаю как им пользоваться
спасибо