Кулінарні рецепти, стор 1152

Рецепт от Леонида Ярмольника.

Понадобится:
3 большие сельди,
4 яйца,
1 большая луковица,
2 яблока,
200 гр сливочного масла.

Разделить сельдь на филе, яйца сварить вкрутую, луковицу и яблоки очистить и порезать на части, пропустить через мясорубку, затем добавить кусочки размягчённого масла и взбить миксером.

Я снова немного покреативила... :) По продуктам: масла беру примерно 100 гр, но добавляю еще 1-2 плавленных сырка, яблоки беру кисло-сладкие сорта, яиц беру три штука :), и еще добавляю мелко нарезанный укропчик (люблю его, как и корицу, но корицу в форшмак не добавляю :))).

Через мясорубку не куручу (нет её у меня:), сразу забрасываю…

Теги: рецепты

Девчушки, вчера смотрела выпуск, записала и сделала десерт. Делается очень просто, быстро, а получается вкусно и оригинально. Итак, растопить на водяной бане две плитки горького черного шоколада с содержанием какао 70-76 %, добавить туда 150 гр сливочного масла (я маргарина положила), дать им "пообщаться", периодически помешивая. Отделить четыре желтка и взбить их со стаканом сахара, белки взбить в пену вручную с щепоткой соли. На блендере разбить 300 гр фундука, не жаренного, не в пыль)). Когда шоко смесь растает, всыпать половину орехов и размешать, дать немного остыть массе, всыпать ее в желтки и вымешать, потом добавить остальные орехи, перемешать, добавить аккуратненько…

Продолжаю эксперименты с кексами. На этот раз сделала творожные. Хорошо пойдут на завтрак или на полдник.

Что нужно:
- 500 г творога (Я брала две пачки Президент "Творожная традиция" по 250 г. Он однородный, как сырная масса. На сырники не годится, а вот на кексы и запеканку отлично),
- 4 яйца,
- 0,5 пакетика разрыхлителя,
- ванилин,
- 4-5 ст. л сахара,
- 4-5 ст. л. манки.

Что делать:
Все смешать, взбить миксером, вылить в формы и выпекать 30-40 минут при температуре 150-180 градусов. В общем, такой же рецепт и для запеканки, Но для запеканки я беру обычно более…

Теги: рецепты

Теги: рецепты

Итак, сдаю рецепт. Сразу говорю, делать не пробовала, но Алинка грит, что вкуся. Сделаю-напишу отзыв.2 груши, 100 гр сах.пудры, лимон, 100 мл сливок, 2 ч.ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 50 гр горького чоколейта, палочка корицы, 2-3 горошины черного перца, лавровый лист (ничего себе ингридиенты))Вымыть груши, почистить и срезать тонкий слой у основания плода. Аккуратно вырезать сердцевинки, двигаясь снизу и оставляя целыми верхушки (короче специальной штучкой для выемки косточек) с черенками. Натереть каждую грушу долькой лимона. СОВЕТ. Подойдут плотные груши, из которых легко мона удалить сердцевинку. Отмерять и налить в небольшую кастрюлю столько воды, чтобы она целиком покрыла груши.…

Теги: рецепты

Теги: рецепты

Даю рецепт самой вкусной панировки!!!

Панировать в ней можно все что угодно, хоть котлеты, хоть мясо, хоть отбивные и тд))

Рубиться мелко арахис и специи (для мяса) в блендере, но не сильно мелко!!!!!

далее обмакиваем в муку, затем яйцо, и арахис.... Корочка получается вкусная и хрустящая))))вот тут показано как сделать свинину в такой панировк gotovim-doma.ru/view.php?r=502

Теги: рецепты

НАПОЛЕОН?


Мне все хотелось сделать заварной крем, рецепт которого дала Марианна https://kashalot.com/club/post-3756/ . Крем очень простой и многие его знают, но для меня не супер опытной хозяйки этот крем стал откровением.
Крем:
1л молока - отлить 1 стакан (холодного) и взбить с 3 яйцами, 1 стаканом сахара и 3 ст.л.муки. Остальное молоко вскипятить и влить тонкой струйкой яично-молочную смесь. Довести до кипения,
Дальше:
Напекла блинчиков и смазала их кремом. Под чаек ням ням. Тортик сытный, много не сьешь.
Кто-то скажет жареное вредно...А я считаю, иногда, если сильно хочеста, можно)))…

Теги: рецепты